lovesouthernsocial.com

HPA களின் வெளிப்பாடு புறக்கணிக்க முடியாத மனித ஆரோக்கியத்தில் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது

PAHகள், அல்லது சிறப்பாகச் சொன்னால், பாலிசைக்ளிக் நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்கள், கரி, மரம் மற்றும் பெட்ரோல் போன்ற கரிமப் பொருட்களை முழுமையடையாமல் எரிப்பதால் உருவாகும் கலவைகள் ஆகும்.

• மரத்தில் எரியும் பிஸ்ஸேரியாக்கள் காற்று மாசுபாட்டிற்கு பங்களிக்கின்றன

தோல், சுவாசம் மற்றும் உட்செலுத்துதல் ஆகியவற்றின் மூலம் PAHகள் மற்றும் அவற்றின் வழித்தோன்றல்களை உறிஞ்சுவது தோல், மார்பகம், சிறுநீர்ப்பை, கல்லீரல் மற்றும் புரோஸ்டேட் கட்டிகள் உட்பட மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளில் பல வகையான புற்றுநோய்களுடன் தொடர்புடையது.

PAHகளின் ஆதாரங்கள் (பாலிசைக்ளிக் நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்கள்)

HPA களுக்கு வெளிப்படுவதற்கு பல ஆதாரங்கள் உள்ளன. அலுமினிய உற்பத்தி மற்றும் கோக் வாயுவாக்கம் போன்ற பல்வேறு தொழில்துறை செயல்முறைகளுக்கு கூடுதலாக, டீசல் மற்றும் பெட்ரோல் எரிப்பு, நிலக்கரி எரித்தல், ஒளிநகலிகள், கழிவுகளை எரிப்பதில் இருந்து வெளியேற்றப்படும் புகை, சிகரெட் புகை ஆகியவை முக்கியமானவை.

சோயா மற்றும் சோள எண்ணெய்

புகைபிடிக்காதவர்களில், உணவுமுறை PAH வெளிப்பாட்டின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியைக் குறிக்கிறது. அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள் PAH களால் மாசுபடுவதற்கான சாத்தியமான ஆதாரங்களாகும், மேலும், அவை இந்த முகவர்களின் குடல் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கின்றன.

சோயாபீன் மற்றும் சோள எண்ணெய்கள் PAH களின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கலாம், அவை அசுத்தமான மண்ணில் பயிர்களின் வளர்ச்சி (டிராக்டர்களில் இருந்து புகை அல்லது சாலைகளுக்கு அருகாமையில்), பயிர்கள் வளரும் காலத்தில் HPA படிதல் போன்ற பல காரணிகளிலிருந்து உருவாகின்றன. சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகளின் திறமையின்மை.

மக்காச்சோள கர்னல்களை உலர்த்தும் செயல்முறையானது PAH களால் இந்த உயர் மட்ட மாசுபாட்டிற்கான முக்கிய விளக்கமாகும், ஏனெனில் எரியும் மரத்திலிருந்து பெறப்பட்ட சூடான காற்றைப் பயன்படுத்தி உலர்த்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோயா பீன்ஸ் சோளத்தைப் போன்ற ஒரு பிரச்சனையை முன்வைக்கிறது, இதன் விளைவாக, சோயாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எண்ணெயும் PAH களால் மாசுபட்டுள்ளது.

பிரேசிலில் சமையல் எண்ணெய்களில் PAH அளவுகள் குறித்து எந்த சட்டமும் இல்லை. ஆலிவ் போமாஸ் எண்ணெயில் (2.0 µg/kg) பென்சோ(a) pyrene (HPA வகை) மற்றும் செயற்கை புகைபிடிப்பதற்கான சுவைகள் (0.03 µg/kg) ஆகியவற்றிற்காக தேசிய சுகாதார கண்காணிப்பு முகமையால் (Anvisa) நிறுவப்பட்ட அதிகபட்ச நிலை மட்டுமே உள்ளது.

பால் பொருட்கள்

பால் மார்பகத்தால் சுரக்கப்படும் ஒரு பொருளாக இருப்பதால், அது கறவை மாடு உட்கொண்ட PAHகள் போன்ற பல்வேறு ஜீனோபயாடிக்குகளின் குறிப்பிடத்தக்க அளவுகளை வெளிப்படுத்தும். எனவே, PAH களால் மேய்ச்சல் நிலங்களின் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாட்டிற்கான மறைமுக குறிகாட்டியாக பால் பார்க்கப்படுகிறது.

சூடாக்கும்போது, ​​பாலில் இருக்கும் PAH களின் அளவு இன்னும் அதிகமாகும். UHT சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட முழு பால், பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்டதை விட PAH களால் அதிகம் மாசுபட்டது என்று பகுப்பாய்வு காட்டுகிறது. இயற்கையில், செயலாக்கம் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை புதிய PAH சேர்மங்களை உருவாக்குவதற்கு சாதகமாக இருக்கும் என்று பரிந்துரைக்கிறது.

• பால் கெட்டதா? புரிந்து

பார்பிக்யூ PAH உறிஞ்சுதலை மோசமாக்குகிறது

இதழில் வெளியான கருத்துக்கணிப்பு சுற்றுச்சூழல் அறிவியல் & தொழில்நுட்பம் கரி அல்லது மரத்திலிருந்து புகை இறைச்சியுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது PAH கள் ஒரு இரசாயன எதிர்வினை மூலம் உருவாகின்றன என்று முடிவு செய்தார். எனவே, பார்பிக்யூ இறைச்சியின் நுகர்வு மூலம் PAH களை உட்கொள்வதோடு கூடுதலாக - இது ஒரு பார்பிக்யூவில் PAH உறிஞ்சுதலின் பிற சாத்தியமான வடிவங்கள் தொடர்பாக மிகப்பெரியது - சுவாசக்குழாய் வழியாகவும் தோல் வழியாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது.

• அதிக வெப்பநிலையில் வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த இறைச்சிகளில் புற்றுநோய் ஆபத்து
• மாசுபாடு: அது என்ன, என்ன வகைகள் உள்ளன

சாவோ பாலோ பல்கலைக்கழகத்தின் பொது சுகாதார பீடத்தின் ஆராய்ச்சியாளரான அடிலெய்ட் காசியா நர்டோச்சியின் கூற்றுப்படி, பார்பிக்யூ மூலம் வெளியிடப்படும் PAH களின் செறிவுகள் சிறியவை, ஆனால் அவை நகர்ப்புற மாசுபாட்டால் உருவாகும் PAH களுக்கு தொடர்ந்து வெளிப்படுவதால் அவற்றை புறக்கணிக்க முடியாது. .

யார் HPA க்கு ஆளாகிறார்கள்

அவை பல இடங்களில் இருப்பதால், PAH கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கின்றன. இருப்பினும், அதிக PAH உமிழ்வுகள் உள்ள சூழலில் வாழும் அல்லது வேலை செய்யும் நபர்கள் வெளிப்பாட்டின் விளைவுகளுக்கு மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியவர்கள்.

இருந்து ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழு பீக்கிங் பல்கலைக்கழகம், சீனாவில், பாலிசைக்ளிக் நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்கள் (PAHs) பற்றிய அறிவை விரிவுபடுத்துகிறது மற்றும் வெளிப்படையான முடிவுகளைப் பெறுகிறது. சீனாவின் மக்கள்தொகை மற்றும் ஆற்றல் மற்றும் தொழில்துறை கட்டமைப்பின் காரணமாக, அதிக நச்சுத்தன்மை கொண்ட நிலையான கரிம மாசுபடுத்திகளான (POPs) PAH களின் உமிழ்வு இன்னும் தீவிரமானது.

ஷு தாவோ, சுற்றுச்சூழல் அறிவியல் பீடத்தின் பேராசிரியர் மற்றும் இயக்குனர் பீக்கிங் பல்கலைக்கழகம், அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து, சீனாவிலும் உலகெங்கிலும் உள்ள PAH களின் முக்கிய வகைகளின் உமிழ்வைக் கணக்கிடும் திறன் கொண்ட ஒரு கணினி மாதிரியை உருவாக்கினார். இந்த மாதிரியானது வானிலை, பொது சுகாதாரம் மற்றும் செயற்கைக்கோள் தகவல் உட்பட பல்வேறு ஆதாரங்களில் இருந்து தரவைப் பயன்படுத்துகிறது - மேலும் இது சிறிய மாதிரிகளின் கலவையாகும், எடுத்துக்காட்டாக, வளிமண்டலத்தின் வழியாக கூறுகளின் போக்குவரத்து, உலகம் முழுவதும் உள்ள மக்கள்தொகையின் வெளிப்பாடு மற்றும் ஆபத்து புற்றுநோயைப் பெறுதல்.

தாவோவின் கூற்றுப்படி, சீனாவில் 1.6% நுரையீரல் புற்றுநோய்கள் PAH களின் வெளிப்பாடு காரணமாகும். இது ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையாகத் தெரிகிறது, ஆனால் பெரிய சீன மக்கள்தொகையைக் கருத்தில் கொண்டு, மொத்த எண்ணிக்கை சுவாரஸ்யமாக உள்ளது.

69 வகையான பல்வேறு ஆதாரங்களால் வெளியிடப்பட்ட 16 வகையான PAHகளின் உலகளாவிய உமிழ்வும் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டு, வெளியிட்ட கட்டுரையின் படி சுற்றுச்சூழல் அறிவியல் & தொழில்நுட்பம், உலகெங்கிலும் உள்ள மொத்த PAH உமிழ்வுகளில் (1960 முதல் 2030 வரையிலான மதிப்பிடப்பட்ட காலத்தை ஏற்றுக்கொண்டால்), 6.19% புற்றுநோயை உண்டாக்கும் சேர்மங்களாக வகைப்படுத்தலாம், இதன் மதிப்பு "வளர்ச்சியில் உள்ள" நாடுகளில் (6.22%) அதிகமாக உள்ளது. "வளர்ந்த" (5.73%).

மானுடவியல் மூலங்களிலிருந்து PAH களின் அதிக உமிழ்வைக் கொண்ட பகுதிகள் ஆரோக்கியத்திற்கு சேதம் விளைவிக்கும் மிகப்பெரிய ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன என்பது கண்டறியப்பட்டது. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், இந்த சேர்மங்களின் மனிதனால் தூண்டப்பட்ட உமிழ்வுகள் குறையும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. 2030 ஆம் ஆண்டு வரையிலான உருவகப்படுத்துதல்கள், "வளர்ந்த" நாடுகளில் (46% முதல் 71% வரை) மற்றும் "வளரும்" நாடுகளில் (48% முதல் 64% வரை) இந்த மாசுபாடுகளின் உமிழ்வுகளில் வீழ்ச்சியைக் காட்டுகின்றன.

HPA களைப் பற்றி மேலும் புரிந்து கொள்ளுங்கள்

பல வகையான PAHகள் உள்ளன, ஆனால் பென்சோ[a]பைரீன் தான் அதிகம் ஆய்வு செய்யப்பட்டது. மொத்தத்தில், HPA களில் உள்ளடங்கியவை: நாப்தலீன், அசினாப்தீன், அசினாப்திலீன், ஆந்த்ராசீன், ஃப்ளோரீன், ஃபீனான்த்ரீன், ஃப்ளோரான்தீன், பைரீன், பென்சோ(அ)ஆந்த்ராசீன், கிரைசீன், பென்சோ(பி)புளோராந்தீன், பென்சோன்ஹெரான்சென்ஹென்சென்(கே,) , பென்சோ(அ) பைரீன், இண்டீன்(1,2,3-சிடி)பைரீன் மற்றும் பென்சோ(ஜி,எச்,ஐ)பெரிலீன்.

பாலிசைக்ளிக் நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்கள் (PAHs) POPகள் எனப்படும் நிலையான கரிம மாசுபடுத்திகளில் அடங்கும். அவை சுற்றுச்சூழலில் நிலைத்து நிற்கும், இரசாயன மற்றும் உயிரியல் சீரழிவை எதிர்க்கும், உயிரினங்களில் உயிர் குவிக்கும் திறனைக் கொண்டிருப்பதோடு, மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அவை கரிம மாசுபடுத்திகள், எனவே, அதிக சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மை மற்றும் PAH களின் செறிவு அளவு அவற்றின் உமிழ்வு மூலங்களைப் பொறுத்தது.

2001 ஆம் ஆண்டில், ஸ்டாக்ஹோம் மாநாட்டில் தொடர்ச்சியான கரிம மாசுபடுத்திகள், புற்றுநோய்கள் என பட்டியலிடப்பட்டது, ஏனெனில் அவை பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களின் அதிகரித்த நிகழ்வுகளுடன் தொடர்புடையவை, இது சமூகத்தின் மாற்றத்திற்கான ஆழமான தேவையை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

• POP களின் ஆபத்து

HPA களை எவ்வாறு தவிர்ப்பது

• PAH களின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க, வறுக்கப்பட்ட உணவுகளை விட வேகவைத்த உணவுகளை விரும்புங்கள், ஏனெனில் ரோஸ்ட்கள் குறைவான PAH களை உருவாக்குகின்றன.
• கரி அடுப்பில் சமைத்த அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும். எரிவாயு அடுப்புக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
• உணவுகளில் சோயா அல்லது சோள எண்ணெயைச் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும், வறுத்த உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்.
• சாலைகள் மற்றும் தொழில்துறை பகுதிகளில் இருந்து வெகு தொலைவில் வளர்க்கப்பட்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.