முந்திரி பருப்புகள்: நன்மைகள், பண்புகள் மற்றும் அபாயங்கள்
முந்திரி பருப்பு நன்மைகளில் மேம்பட்ட ஊட்டச்சத்து போக்குவரத்து, இதயம் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்தல் ஆகியவை அடங்கும்
முந்திரி மரம் வடகிழக்கு பிரேசிலைச் சேர்ந்த ஒரு மரமாகும், இது பத்து மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். இது ஒரு பழம் (முந்திரி பருப்பு) மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட போலி பழம் (முந்திரி) ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்கிறது. முந்திரி மற்றும் முந்திரி இரண்டும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் பல பண்புகளை கொண்டுள்ளது. "ருசியான எண்ணெய் வித்துக்கள் வழங்கக்கூடிய நன்மைகளைப் பார்க்கவும்" என்ற கட்டுரையில் நாம் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, எண்ணெய் வித்துக்கள் சிறியதாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை அதிக எண்ணிக்கையிலான நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. அதில் முந்திரி பருப்பும் ஒன்று. மிதமான நுகர்வு உங்களை கொழுப்பாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனின் போக்குவரத்தை மேம்படுத்தவும் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் இந்த நட்டு பற்றி மேலும் அறிக.
முந்திரி பருப்பு கூறுகள்
நிறைவுறா கொழுப்புகள்
ஒரு எண்ணெய் வித்துக்களாக, முந்திரி பருப்பில் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், எல்.டி.எல் (கெட்ட கொழுப்பை) குறைக்கவும், எச்.டி.எல் (நல்ல கொழுப்பு) அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன. கூடுதலாக, நிறைவுறா கொழுப்புகள் உடலில் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்கும் - அவை ஆற்றலை வழங்கப் பயன்படும் உடலில் இருக்கும் கொழுப்புகள். அதிகமாக இருக்கும்போது, ட்ரைகிளிசரைடுகள் கொழுப்பு திசுக்களில் ஆற்றல் இருப்புப் பொருளாக சேமிக்கப்பட்டு "கொழுப்புகள்" என்று அறியப்படுகின்றன.
ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைத்து, கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், முந்திரி பருப்பில் காணப்படும் இந்த மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. நிறைவுறா கொழுப்பு எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை நன்கு புரிந்துகொள்ள, "நிறைவுற்ற, நிறைவுறா மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்: வேறுபாடுகள் மற்றும் அபாயங்கள் என்ன?" என்ற கட்டுரையைப் பார்க்கவும்.
தாது உப்புக்கள்
முந்திரி பருப்பில் பல அத்தியாவசிய தாது உப்புகள் உள்ளன, அவற்றுள்:- தாமிரம்: பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இரும்புடன் சேர்ந்து, ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி மற்றும் ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்துக்கு உதவுகிறது; ஆரோக்கியமான எலும்புகள், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது;
- கால்சியம்: மனித உடலில் உள்ள மிக முக்கியமான தாதுக்களில் ஒன்று, இது ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிக்க உதவுகிறது, அத்துடன் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியத்துடன் நரம்புத்தசை செயல்பாடுகளுக்கு உதவுகிறது;
- மக்னீசியம்: உடலில் 300 க்கும் மேற்பட்ட உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளில் உள்ளது. நரம்புத்தசை செயல்பாடுகளை பராமரிக்கவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில், ஆற்றல் மற்றும் புரத உற்பத்தியில் உதவுகிறது. மேலும் அறிய, "மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதன் முக்கியத்துவத்தை அறிந்து கொள்ளுங்கள்" என்ற கட்டுரையைப் பார்க்கவும்;
- இரும்பு: ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்கு இன்றியமையாதது மற்றும் ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்துக்கு உதவுகிறது. இரும்புச்சத்து நிறைந்த பிற உணவுகளைக் கண்டறியவும்;
- பாஸ்பரஸ்: அதன் முக்கிய செயல்பாடு எலும்பு உருவாக்கம் ஆகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளை உடல் எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறது மற்றும் ஆற்றல் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் உதவுகிறது என்பதில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது;
- பொட்டாசியம்: உடலின் வளர்ச்சி, தசைகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் முறிவு ஆகியவற்றிற்கு முக்கியமானதாக இருப்பதுடன், உடலில் உள்ள திரவத்தின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ஒரு வகை எலக்ட்ரோலைட் ஆகும்;
- துத்தநாகம்: நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்பட இது அவசியம். செல் பிரிவு மற்றும் வளர்ச்சி, காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் முறிவு ஆகியவற்றில் முக்கியமானது.
வைட்டமின்கள்
- வைட்டமின் சி: தோல், தசைநாண்கள், தசைநார்கள் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது; குருத்தெலும்புகளை குணப்படுத்துதல், சரிசெய்தல் மற்றும் பராமரிப்பதில் உதவுகிறது மற்றும் இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கு உதவுகிறது. மேலும், இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்;
- பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் (B1, B2, B3, B6 மற்றும் B9): ஆற்றல் உற்பத்தி, இருதய செயல்பாடு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தில் உதவுகிறது. ஆரோக்கியமான தோல், செரிமான அமைப்பு மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை பராமரிப்பதில் அவை முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, கூடுதலாக ஆன்டிபாடிகளை ஒருங்கிணைக்கிறது;
- வைட்டமின் ஈ: ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுவாக வைத்திருக்கிறது. உடலில் வைட்டமின் கே பயன்படுத்த உதவுகிறது;
- வைட்டமின் கே: ரத்தக்கசிவு எதிர்ப்பு நடவடிக்கை உள்ளது. பல புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு வைட்டமின்கள் குறைவாக உள்ளன மற்றும் பிறக்கும்போதே இந்த வைட்டமின் ஊசியைப் பெறுகின்றன. உடலில் வைட்டமின் கே குறைவாக உள்ளவர்களுக்கு அதிக இரத்தப்போக்கு ஏற்படும்.
முந்திரி பருப்பு நன்மைகள்
சுருக்கமாக, முந்திரி பருப்பில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை அதிகப்படியான போது, ஆரோக்கியமான செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்றக்கூடிய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடும் பொருட்கள் (ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களைப் பற்றி மேலும் அறிய, "ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என்றால் என்ன? கட்டுரையைப் பார்க்கவும்? இந்த பொருட்கள் நிறைந்த உணவுகளைப் பார்த்து, அது ஏன் என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். அவற்றை உட்கொள்வது முக்கியம்").
கூடுதலாக, முந்திரி பருப்பில் ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் போக்குவரத்து வசதி போன்ற நன்மைகளை வழங்கும் பொருட்கள் உள்ளன; மேம்பட்ட இதயம் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம், கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் குறைக்கப்பட்டது மற்றும் நல்ல கொலஸ்ட்ரால் அதிகரித்தது, மேம்படுத்தப்பட்ட நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, நரம்புத்தசை செயல்பாடு மற்றும் அதிகரித்த ஆற்றல். கூடுதலாக, பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
- வைட்டமின்கள்: வகைகள், தேவைகள் மற்றும் உட்கொள்ளும் நேரம்
- வைட்டமின் குறைபாடு: ஆரோக்கியமான உணவைப் பெற உதவும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பற்றி அறிக
பராமரிப்பு
நீங்கள் உண்ணும் முந்திரி பச்சையாகவோ அல்லது வறுத்ததாகவோ இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்! இந்த நிலைகளில், உருஷியோல் இருப்பதால், இது நச்சுத்தன்மையுடையதாக இருக்கலாம், இது சிறிய செறிவுகளில், தோலின் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும், ஆனால் அதிக செறிவுகளில் அது ஆபத்தானது. இருப்பினும், வறுத்த முந்திரி பருப்புகளை உட்கொள்வது, கொழுப்பை உண்டாக்காது என்று குறிப்பிடப்பட்ட அனைத்து நன்மைகளையும் தருகிறது - ஆனால் அது ஒரு எண்ணெய் வித்து என்பதால், அவற்றை மிதமாக உட்கொள்ள நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
