தீவன இறைச்சி உற்பத்தியைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்
விவசாய பொருட்களின் அறுவடை காலங்களில் விலங்குகளின் விற்பனையை கொண்டு செல்வதற்கான ஒரு வழியாக சிறைச்சாலை நுட்பம் வெளிப்பட்டது
கிளார்க் யங்கின் மறுஅளவிடப்பட்ட படம் Unsplash இல் கிடைக்கிறது
விலங்கு அடைப்பு என்பது ஒரு வளர்ப்பு முறையாகும், இது விலங்குகளை கூண்டுகள், திண்ணைகள், காரல்கள் அல்லது கடைகளில் அடைத்து, குறைந்த இடப்பெயர்ச்சி பகுதியுடன், தொட்டியில் வழங்கப்படும் தீவனம் மற்றும் குடிநீர் நீரூற்றில் தண்ணீர்.
விவசாயப் பொருட்களின் அறுவடை காலங்களில் விலங்குகளை விற்பதற்கும், சீசன் இல்லாத காலங்களில் அவற்றை மறுவிற்பனை செய்வதற்கும் ஒரு வழியாக சிறைப்படுத்தல் நுட்பம் வெளிப்பட்டது. பின்னர், விவசாயத் தொழில்களில் இருந்து எச்சங்கள் அல்லது துணைப் பொருட்களைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள சிறைவாசம் பயன்படுத்தப்பட்டது.
வழக்கமாக, சிறிய மழை பெய்யும் காலங்களில் - மேய்ச்சல் நிலங்கள் குறைவாக இருக்கும் போது - அல்லது விலங்குகளை விரைவாக கொழுப்பதற்காக, மாட்டிறைச்சி கால்நடைத் துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இருப்பினும், இது பிரேசிலில் உள்ள அனைத்து கால்நடை உற்பத்தியில் 5% மட்டுமே. சில சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்களுக்கு நன்றி. அவர்களின் கூற்றுப்படி, விலங்கு சிறை வைப்பது விலங்குகளின் துன்பத்தை ஊக்குவிக்கிறது, வெவ்வேறு தீவிரங்களில், தங்குமிடத்தின் வகையைப் பொறுத்து.
விலங்கு பாதுகாப்பு மற்றும் பாதுகாப்புக்கான தேசிய மன்றத்தின் (FNPDA) கால்நடை மருத்துவர் மற்றும் தொழில்நுட்ப இயக்குனருக்கு, "ஒரு விலங்கை அதன் வாழ்நாள் முழுவதும் ஒரு சிறிய கூண்டில் வைத்திருப்பது, அது திரும்பவோ நடக்கவோ கூட முடியாதது மிகவும் கொடுமையானது."
இருப்பினும், சிறைவாசத்தை ஆதரிப்பவர்கள் சிலர், விலங்குகள் படுக்க இடமில்லாத அல்லது ஆதிக்கம் செலுத்தும் விலங்குகளின் செயலால் பாதிக்கப்படும் கட்டமைப்புகளில் தவறான சிகிச்சை என்பது ஒரு உண்மை என்று கூறுகின்றனர்.
அமெரிக்க ஒழுங்குமுறை மொழியில், இந்த இனப்பெருக்க தளங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன செறிவூட்டப்பட்ட விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கும் செயல்பாடு (CAFOs). அதில் கூறியபடி சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு நிறுவனம் (EPA) ஒரு விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கும் செயல்பாடு (AFO) தாவரங்கள் இல்லாத பகுதியில் 45 நாட்களுக்கும் மேலாக விலங்குகளை அடைத்து வைப்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. CAFOக்கள் அடிப்படையில் பெரிய AFOக்கள். அமெரிக்க சுற்றுச்சூழல் நிறுவனம் CAFO களை மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கிறது: சிறிய, நடுத்தர மற்றும் பெரிய, விலங்குகளின் எண்ணிக்கை, உற்பத்தி செய்யப்படும் உரத்தின் அளவு மற்றும் உருவாக்கப்பட்ட மாசுபாட்டின் அளவு ஆகியவற்றின் படி. பெரியதாகக் கருதப்படும் சிறைச்சாலையில் குறைந்தது ஆயிரம் கால்நடைகள் அல்லது 30 ஆயிரம் கோழிகள் உள்ளன. இந்த வகையான சிறைச்சாலைகள் அரசாங்க மேற்பார்வைக்கு உட்பட்டவை.
பிரேசிலில் அடைப்பு அதிகரித்து வருகிறது மற்றும் உற்பத்தியாளர்களின் போட்டித்தன்மையையும் கால்நடைகளின் தொழில்நுட்ப வளர்ச்சியையும் பராமரிக்க இன்றியமையாதது. இது இருந்தபோதிலும், தேசிய கால்நடைகள் மேய்ச்சலை அடிப்படையாகக் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை சாதகமான தட்பவெப்ப நிலைகளால் ஏராளமாக உள்ளன மற்றும் மென்மையான இறைச்சியை உருவாக்குகின்றன. பிரேசிலில், விலங்குகளின் எடை அதிகரிப்பில் 15% முதல் 20% வரை மட்டுமே சிறையில் அடைக்கப்படுகிறது.
சிறைவாசம் குறுகிய காலத்தில் மலிவான இறைச்சியை உற்பத்தி செய்கிறது என்பது உண்மையாக இருக்கலாம், ஆனால் நீண்ட கால சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகள் பெரியவை மற்றும் மறுக்க முடியாதவை. நீர் நுகர்வு அதிகமாக உள்ளது மற்றும் நச்சு கழிவுகள் காற்று மற்றும் நீரூற்றுகளை மாசுபடுத்துகிறது. அமெரிக்காவில், சிறைவாசம் மனித மக்கள்தொகையை விட இரண்டு மடங்கு கழிவுகளை உற்பத்தி செய்கிறது.
மேய்ச்சல் விவசாயத்தைப் போலவே, சிறையிலும், விலங்குகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதோடு, பாதகமான சூழ்நிலைகளால் தூண்டப்படும் நோய்களைத் தடுக்க நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் உதவுகின்றன. இருப்பினும், அவை எதிர்ப்பு விகாரங்களின் வளர்ச்சிக்கும், மனிதர்களில் பயன்படுத்தப்படும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் செயல்திறனைக் குறைப்பதற்கும் வழிவகுக்கும், இது உலகளாவிய அச்சுறுத்தலாக இருக்கிறது என்று ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
மற்றொரு பிரச்சனை தீவனத் தொழிலாளர்களின் ஆரோக்கியம். சுற்றுச்சூழலில் காற்றில் இடைநிறுத்தப்பட்ட அதிக அளவு துகள்கள் உள்ளன, அம்மோனியா மற்றும் பாக்டீரியாவால் வெளியிடப்படும் எண்டோடாக்சின்கள், சுவாச அமைப்புக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். தொழிலாளிக்கு விலங்குகள் மூலம் மனிதர்களுக்கு பரவும் தொற்று நோய்களும் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.
எனவே, நீங்கள் இறைச்சியை உண்ணும் போதெல்லாம், அதன் தோற்றம் எது என்பதைக் கண்டறிந்து, சுற்றுச்சூழலை மதிக்கும் இடங்களைச் சேர்ந்தவர்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள், ஆரோக்கியமான உணவை விலங்குகளுக்கு வழங்குங்கள்.
