கடற்பாசியின் நம்பமுடியாத நன்மைகள்
கடல் பாசிகள் கிரகத்தின் ஆக்ஸிஜனின் பெரும்பகுதியை மற்ற நன்மைகளுடன் வழங்குகின்றன
தாமஸ் பெஹாமின் திருத்தப்பட்ட மற்றும் மறுஅளவிடப்பட்ட படம் Unsplash இல் கிடைக்கிறது
கடற்பாசிகள் ஒளிச்சேர்க்கை உயிரினங்கள், முக்கியமாக நீர்வாழ் சூழலில் (கடல்கள்) வாழ்கின்றன மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய ஆக்ஸிஜனின் உற்பத்திக்கு கணிசமாக பங்களிக்கின்றன. ஆல்கா ஏராளமான கடல் விலங்குகளுக்கு தங்குமிடமாகவும் செயல்படுகிறது, இதனால் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளில் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. கிரகத்தில் வசித்த முதல் உயிரினங்களில் அவை ஒன்றாகும், இன்று பாசிகள் வெவ்வேறு நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- ஒளிச்சேர்க்கை: அது என்ன, அது எப்படி நிகழ்கிறது
அவை கடல்வாழ் உயிரினங்களின் அடித்தளமாகும், மேலும் மேக்ரோஅல்கா மற்றும் மைக்ரோஅல்கா இரண்டும் சுற்றுச்சூழல் அமைப்பு சேவைகளை பராமரிக்க அவசியம். கடற்பாசிகளும் பொருளாதார முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.
ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட சின்னங்களில் ஒன்றான தி சுஷி. ஆனால் பாசிகள் மனிதகுலத்திற்கு விலைமதிப்பற்றவை. பொது அறிவுக்கு மாறாக, காடுகள் உலகின் நுரையீரல் அல்ல, ஆனால் பாசிகள், இது கிரகத்தில் உள்ள அனைத்து ஆக்ஸிஜனில் 55% உற்பத்தி செய்கிறது. ஆனால் கடற்பாசியின் நன்மைகள் அங்கு நிற்காது.
கடற்பாசி புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் தோல் மற்றும் முடி நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் உதவுகிறது. அவை அயோடின், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்த பாசிகள்; கடற்பாசிக்கு கூடுதலாக வைட்டமின் கே உள்ளது, இது ரத்தக்கசிவு எதிர்ப்பு மற்றும் இரைப்பை குடல் அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
பல வகையான கடற்பாசிகளில் காணப்படும் இரண்டு பொருட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஒளிச்சேர்க்கை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இவை கரோட்டினாய்டுகள் (கரிம நிறமிகள்) மற்றும் மைக்கோஸ்போரின்கள் (ஒரு வகை அமினோ அமிலம்). எனவே, சன்ஸ்கிரீன்கள் மற்றும் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை (பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடப் பயன்படும்) பாசிகளிலிருந்து இந்த பொருட்களால் கூட உற்பத்தி செய்ய முடியும்.
உண்ணக்கூடிய ஆல்காவின் முக்கிய வகைகள்
நோரி
ஒரு நோரி, சற்று ஊதா நிறமாகவும், அது காய்ந்தவுடன் பச்சை நிறமாகவும் மாறும், இது மிகவும் அறியப்பட்ட கடல் பாசிகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இது சுருட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுஷி மற்றும் தேமாகி.
கெல்ப்
தி கெல்ப் வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து அடர் பச்சை நிறத்தில் செதில் வடிவத்தில் சந்தையில் காணப்படும் பாசிகளில் ஒன்றாகும்.
ஹிஜிகி
தி ஹிஜிகி இது அனைத்து பாசிகளிலும் மிகவும் தீவிரமான சுவை கொண்டது.
கொம்பு
தி கொம்பு கீற்றுகள் மற்றும் சிறிய இலைகளில் விற்கப்படும் சூப்களில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் பாசிகளில் ஒன்றாகும்.
கம்பி
தி கம்பி, அதன் பெயர் சொல்வது போல், ஒரு கம்பி வடிவம் மற்றும் பெரும்பாலான ஆல்காவை விட இனிமையான மற்றும் லேசான சுவை கொண்டது.
agar-agar
இறுதியாக, சிவப்பு பாசிகள் உள்ளன agar-agar, இது ஜெலட்டின்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
படம்: Emody26 மூலம் எரிக் மூடி புகைப்படம் எடுத்தது CC-BY-3.0 இன் கீழ் உரிமம் பெற்றது
பாசி மற்றும் விவசாயம்
விவசாயத்தில் கடற்பாசியின் நன்மைகளையும் கவனிக்கலாம். அவை மிளகு, தக்காளி, ஆப்பிள், பீச், ஆரஞ்சு, கிராம்பு, கோதுமை, சோளம், பீன்ஸ் மற்றும் பார்லி போன்ற தாவரங்களின் அழுத்த எதிர்ப்பை அதிகரிக்கின்றன. மேலும், ஆல்கா சாறுகள் வேர் அமைப்பை உருவாக்குவதற்கும், குளோரோபில் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிப்பதற்கும், மன அழுத்தத்திற்கு எதிர்ப்பு மற்றும் தாவர செல்களின் வயதைக் குறைப்பதற்கும் பங்களிக்கின்றன. எனவே, கடற்பாசிகளை உரமாகவும், மண்ணின் pH அளவை சரிசெய்யவும் பயன்படுத்தலாம்.
எனவே அது நமது ஆக்சிஜனை உற்பத்தி செய்வதாக இருந்தாலும் அல்லது உணவுப் பலன்களைத் தருவதாக இருந்தாலும், கடற்பாசி மிகவும் பயனுள்ளது.
