மரபணு மாற்று உணவுகள் என்றால் என்ன?
வேளாண் வணிகத்திலும், உயிரியல் நெறிமுறைகளிலும், மரபணுமாற்ற உணவு தீவிர விவாதத்தை உருவாக்குகிறது
மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMOs) என்பது, வேளாண் அமைச்சகத்தின் வரையறையின்படி, ஆய்வகங்களில் மரபணுப் பொறியியலால் பயன்படுத்தப்படும் நுட்பங்கள் மூலம் மரபணுப் பொருளை (டிஎன்ஏ) மாற்றியமைக்கப்பட்ட எந்த உயிரினமும் ஆகும். டிரான்ஸ்ஜெனிக் என்பது ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மரபணுக்கள் மற்றொரு இனத்திலிருந்து செயற்கையாக மாற்றப்பட்ட ஒரு உயிரினமாகும். எனவே, GMO களுக்குள் மரபணு மாற்றுக் குழு உள்ளது, இந்த விதிமுறைகள் பெரும்பாலும் குழப்பமடைகின்றன, மேலும் அறிய, "மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினத்திற்கும் (GMO) மற்றும் டிரான்ஸ்ஜெனிக் இடையே உள்ள வேறுபாடுகள் என்ன?" என்ற கட்டுரையை அணுகவும்.
மக்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான GMO கள் மரபணு மாற்று உணவுகள் ஆகும், இதன் முக்கிய நோக்கம் நோய்கள், பூச்சிகள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் காலநிலை மாற்றம் ஆகியவற்றிற்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும், மேலும் அவை அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் உற்பத்தித் திறன் கொண்டவை. சோளமும் சோயாவும் உலகில் அதிகம் உட்கொள்ளப்படும் மரபணு மாற்று உணவுகளில் ஒன்றாகும். உலகம் முழுவதும் விவசாயத்தில் பரவலாக உற்பத்தி செய்யப்படும் மரபணு மாற்றப்பட்ட பருத்தியும் உள்ளது. டிரான்ஸ்ஜெனிக் சால்மன் மனித நுகர்வுக்காக வெளியிடப்பட்ட முதல் விலங்கு தயாரிப்பு ஆகும். உயிரி எரிபொருள்கள், தடுப்பூசிகள், பல்வேறு பொருட்களின் நொதித்தல், மாசு கட்டுப்பாடு போன்றவற்றின் உற்பத்திக்கு மாற்றியமைக்கப்பட்ட நுண்ணுயிரிகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.
2005 இல் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உயிரியல் பாதுகாப்புச் சட்டம், GMO களின் ஆராய்ச்சி, உற்பத்தி, விநியோகம் மற்றும் வணிகமயமாக்கல் ஆகியவற்றிற்கான விதிமுறைகளை நிறுவுகிறது. இந்தச் சட்டம் பிரேசில் மற்றும் வெளிநாட்டில், மனித உடல்நலம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகளுக்கு ஏற்படக்கூடிய சேதங்கள் மற்றும் ஆபத்துகள் குறித்து, டிரான்ஸ்ஜெனிக் தயாரிப்புகள் ஏற்படுத்தக்கூடிய கடுமையான சர்ச்சை மற்றும் விவாதத்தின் பின்னணியில் இயற்றப்பட்டது. குறிப்பாக, மாற்றியமைக்கப்பட்ட மரபணு குறியீட்டைக் கொண்ட இத்தகைய உயிரினங்களின் விற்பனையைத் தடை செய்ய சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்கள் விரும்பினர்.
மாற்றுத்திறனாளிகளின் விமர்சகர்கள் மற்றும் ஆதரவாளர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?
மான்சாண்டோ நிறுவனம் போன்ற GMO களின் பாதுகாவலர்கள், அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் மாற்றுத்திறனாளி உணவுகளை உற்பத்தி செய்வதானது, குறிப்பாக மக்கள்தொகை பெருக்கத்தின் பின்னணியில், குறிப்பாக மக்கள்தொகை வளர்ச்சியின் பின்னணியில், பிரேசில் மிகவும் பொருளாகிறது. கவனம், இது உலகின் மிகப்பெரிய விவசாய எல்லைகளில் ஒன்றாகும்.
GMO களின் பயன்பாட்டிற்கு எதிரான இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கும் கிரீன்பீஸ் மற்றும் நுகர்வோர் பாதுகாப்பு நிறுவனம் (IDEC) போன்ற மாற்றுத்திறனாளிகளின் விமர்சகர்கள், அவை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு இன்னும் தெரியாத விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம், அதாவது ஒவ்வாமை மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுக்கு எதிர்ப்பு போன்றவை. சுற்றுச்சூழலைப் பொறுத்தவரை, விளைவுகள் இன்னும் தீவிரமாக இருக்கலாம், பல்லுயிர் இழப்பு, மண் வறுமை மற்றும் சூப்பர் பூச்சிகளின் தோற்றத்தை தூண்டும். சமீபத்திய ஆய்வுகள் இந்த விமர்சனங்களின் பரவலை உறுதிப்படுத்துகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, கிரீன்பீஸ், GMO களின் உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு முன்னெச்சரிக்கை கொள்கை மற்றும் உயிரியல் நெறிமுறைகளின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறது, இது நடைமுறையில் ஏற்படாது.
மரபணு மாற்று உணவுகளின் நன்மை தீமைகள்
மாற்றுத்திறனாளி உணவின் நன்மைகளில், கரிம விதைகளை விட அதிக ஊட்டச்சத்து கொண்ட விதைகளை உற்பத்தி செய்யும் திறன், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு அதிக எதிர்ப்பால் உற்பத்தித்திறன் அதிகரிப்பு மற்றும் முன்னேற்றம், உற்பத்தி செலவு குறைப்பு மற்றும் அறிவியல் அறிவின் விரிவாக்கம் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடலாம். முக்கிய குறைபாடுகளில் மேற்கூறிய உடல்நலப் பிரச்சனைகள் (ஒவ்வாமையின் தோற்றத்தைத் தூண்டுதல் மற்றும் புற்றுநோய் அல்லது நச்சுத்தன்மையின் சாத்தியக்கூறுகள்) மற்றும் சுற்றுச்சூழல் (பல்லுயிர் இழப்பு, இயற்கையில் அதிக எதிர்ப்பு பூச்சிகள் தோன்றுவதற்கான ஊக்கம்) ஆகியவை அடங்கும். அவர்களில் பெரிய உற்பத்தியாளர்கள், நிலையான விவசாய அமைப்புகள் மற்றும் மரபணு ரீதியாக கையாளப்பட்ட விதைகளை எளிதில் அணுகாத சிறிய உற்பத்தியாளர்களை புறக்கணித்து, சில பன்னாட்டு நிறுவனங்களால் மரபணு மாற்றங்களை உருவாக்கும் தொழில்நுட்பத்தின் களம்.
மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களைப் பற்றி இன்னும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும், நுகர்வோர் தங்கள் வாழ்க்கை முறை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் விழிப்புணர்வு மற்றும் வெளியீட்டைப் பற்றிய கருத்து அல்லது ஒட்டுமொத்த சமுதாயத்தின் பங்கேற்பு ஆகியவற்றின் படி அவற்றைப் பயன்படுத்தலாமா வேண்டாமா என்பதைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். டிரான்ஸ்ஜெனிக் உயிரினங்களின் கட்டுப்பாடு. பிரச்சனை என்னவென்றால், பல உற்பத்தியாளர்கள் GMO களின் பயன்பாடு பற்றி நுகர்வோரை எச்சரிக்கவில்லை.
மாற்றுகள்
- டிரான்ஸ்ஜெனிக் உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று விரும்புவோர், சிறிய உற்பத்தியாளர்களால் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கும் கரிம உணவுகளை உட்கொள்வதை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் ("உண்மையான, கரிம உணவு பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்" என்ற கட்டுரையில் மேலும் பார்க்கவும்);
- GMO களை உற்பத்தி செய்வதற்கும் வணிகமயமாக்குவதற்கும் அதிகப் போராட்டம் நடத்தும் சட்டத்தின் ஒப்புதலில் அரசாங்கத்திடம் இருந்து உறுதிப்பாட்டை கோருதல், மேலும் அதிகாரிகளிடம் இருந்து அதிக ஆய்வு கோருதல்;
- டிரான்ஸ்ஜெனிக்ஸ் உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்களின் விதைகளை நுகர்வோர் சந்தையில் கிடைக்கச் செய்வதற்கு முன் இன்னும் ஆழமான ஆய்வுகளை உருவாக்க வேண்டும்.
