கரிம பருத்தி: அது என்ன மற்றும் அதன் நன்மைகள்
கரிம பருத்தியின் நன்மைகள் என்ன மற்றும் என்ன என்பதைப் பாருங்கள்
கரிம பருத்தி இயற்கை வேளாண்மையின் கொள்கைகளின் அடிப்படையில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தாததால், வழக்கமானவற்றை விட சிறந்தது - இது மண், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் மனிதர்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தை குறைக்கிறது. இவ்வாறு, ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை வழங்குவதற்காக வழக்கமான விவசாயத்தின் மீது நிறைய விமர்சனங்கள் உள்ளன, ஆனால் பருத்தி போன்ற துணிகளை தயாரிக்க பயன்படும் விவசாய பொருட்கள் பற்றி என்ன? இது உண்ணக்கூடியதாக இருக்காது (பருத்தி மிட்டாய் கணக்கிடப்படாது; அது சர்க்கரை தான்) ஆனால் வழக்கமான வகை பயிர்கள் இன்னும் சேதத்தை ஏற்படுத்தும். அதனால்தான் மாற்று, கரிம பருத்தி உள்ளது.
- இயற்கை விவசாயம் என்றால் என்ன?
- ஆர்கானிக் நகர்ப்புற விவசாயம்: இது ஏன் ஒரு நல்ல யோசனை என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்
ஆனால் கரிம பருத்தி என்றால் என்ன? அதன் நன்மைகள் மற்றும் நன்மைகள் என்ன? இந்த மாற்று பருத்தி பற்றிய சில முக்கியமான கேள்விகள் கீழே உள்ளன.
எது
பாரம்பரிய பருத்தி பயிர்கள் சுற்றுச்சூழலுக்கும், விலங்குகளுக்கும் மற்றும் விவசாயிகளுக்கும் மிகவும் ஆக்ரோஷமாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை உலகில் பூச்சிக்கொல்லிகளை அதிகம் பயன்படுத்துகின்றன - இது ஒரு சாப்பிட முடியாத தயாரிப்பு என்பதால், பூச்சிக்கொல்லிகளை அதிகமாக உட்கொள்வது பரவாயில்லை என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இவை அனைத்தும் உலகெங்கிலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 250,000 விவசாயிகள் நோய்வாய்ப்படுகிறார்கள்.
- ஜவுளி இழைகள் மற்றும் மாற்றுகளின் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகள்
சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் குறைக்க இயற்கை பருத்தி சாகுபடி ஒரு தீர்வாகும். ஒரு ஆய்வு (உலகின் மிகப்பெரிய கரிம பருத்தி உற்பத்தியாளர்களில் முதல் ஐந்து நாடுகளில் உள்ள உற்பத்தியாளர்களின் அடிப்படையில் - இந்தியா, சீனா, துருக்கி, தான்சானியா மற்றும் அமெரிக்கா) வழக்கமான பருத்தி சாகுபடியுடன் ஒப்பிடுகையில், நுகர்வு நீர், எரிவாயு ஆகியவற்றில் பெரிய குறைப்புக்கள் உள்ளன. உமிழ்வுகள், அமிலமயமாக்கல், யூட்ரோஃபிகேஷன் மற்றும் முதன்மை ஆற்றல் தேவை. முடிவு: கரிம பருத்தியின் உற்பத்தி வழக்கமான பருத்தியை விட புவி வெப்பமடைதலுக்கு 46% குறைவான தூண்டுதலாக இருந்தது.
முழு ஆர்கானிக் துறையும் அதன் சான்றிதழுக்காக ஆய்வு செய்யப்படுகிறது என்று குறிப்பிடவில்லை. பிரேசிலில் கூட, சான்றளிக்கப்பட்ட ஏஜென்சியால் இந்தச் சான்றிதழ் மேற்கொள்ளப்படுகிறது ஆர்கானிக் விவசாய இயக்கங்களின் சர்வதேச கூட்டமைப்பு (IFOAM; போர்த்துகீசிய மொழியில், கரிம வேளாண்மை இயக்கங்களின் சர்வதேச கூட்டமைப்பு).
வழக்கத்தை விட நன்மைகள்
கரிம பருத்தி சாகுபடியானது பயிர் சுழற்சி முறையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மண்ணின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது (அதே இடத்தை மற்றொரு இனத்துடன் மாற்றுவதன் மூலம் மண்ணின் சத்துக்கள் தீர்ந்துவிடாது), செயற்கை உரங்களின் தேவையை நிராகரிக்கிறது - இது அதன் குறைந்த அளவை விளக்குகிறது. தண்ணீர் பயன்பாடு.
- உரங்கள் என்றால் என்ன?
- உரங்களில் உள்ள கன உலோகங்களின் அபாயங்கள்
பூச்சிக்கொல்லிகளின் பயன்பாடு இல்லை, ஏனெனில் பூச்சிகள் நன்மை பயக்கும் கொள்ளையடிக்கும் இனங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அல்லது இந்த பூச்சிகளுக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மற்றொரு வகை தாவரங்களுடன் போராடப்படுகின்றன; மற்றும் களைகள் கைகளால் அகற்றப்பட்டு பூச்சிக்கொல்லிகள் அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன.
இவை அனைத்தையும் கொண்டு, அதிக வேலை வாய்ப்புகளை உருவாக்கி, தொழிலாளர்களுக்கு சிறந்த பயிற்சி அளிக்க அதிக ஆட்கள் தேவைப்படுகிறார்கள். உற்பத்தியில் பங்கேற்கும் அனைத்து தொழிலாளர்களுக்கும் இடையே இந்த மாதிரி ஒரு சிறந்த உறவைக் கொண்டுள்ளது (இது அழைக்கப்படுகிறது நியாயமான வர்த்தகம்) பொதுவான உற்பத்தியுடன் ஒப்பிடுகையில், இன்றும் உலகின் பல பகுதிகளிலும், அரை-அடிமை உழைப்பைப் பயன்படுத்துகிறது.
பிரேசிலில்
பருத்தியின் உற்பத்தி மற்றும் வணிகமயமாக்கல் மட்டுமல்ல, ஒட்டுமொத்தமாக கரிம வேளாண்மை, நாட்டில் இன்னும் சிறியதாக உள்ளது, ஆனால் அது படிப்படியாக பிரேசிலிய சந்தையில் இடம் பெறுகிறது. மேலும், உலகில் உள்ள மற்ற எந்த வகையான சூழலியல் தாவரங்களைப் போலவே, இது அதன் பொருளாதார மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் ஒரு பணி நெறிமுறையைப் பேணுகிறது.
ஒரு விஞ்ஞானக் கட்டுரையின்படி, பிரேசிலில், கரிம வேளாண்மை என்பது ஒரு குடும்பத் தொழிலாக உள்ளது, பெரும்பாலும் உயர்கல்வி படித்த சிறு விவசாயிகளால் நடத்தப்படுகிறது (இது கண்டிப்பாக அவசியமில்லை; இந்த சூழலில் தனித்து நிற்கும் ஒரு அம்சம்).
தேசிய கரிம பருத்தி விவசாயத்தின் பெரும்பகுதி பிரேசிலின் வடகிழக்கில், அரை வறண்ட பகுதியில் காணப்படுகிறது. காம்பினா கிராண்டே (பிபி) இல் தான் அதன் பெரிய வளர்ச்சியின் காரணமாக அது தனித்து நிற்கிறது.
உணர்வு நுகர்வு
மாசுபாட்டைக் குறைப்பதற்கான வழிகளில் ஒன்றாக ஜவுளித் தொழில்கள் ஏற்கனவே தங்கள் உற்பத்தி செயல்முறைகளை மாற்றி, சூழலியல் ரீதியாக சரியான மூலப்பொருட்களை (கரிம பருத்தி போன்ற நிலையான இழைகள்) பயன்படுத்துகின்றன. ஃபேஷன் துறையில் கூட, சில பிராண்டுகள் ஏற்கனவே தங்கள் துண்டுகளில் இந்த நிலையான பொருளைப் பயன்படுத்துவதை ஏற்றுக்கொண்டன.
தொழில்கள், இந்த நிலையான பாதையை பராமரிக்க, கரிம பருத்தியைப் பயன்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், நெசவு செயல்பாட்டின் போது இரசாயனப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கும் பிற மாற்று வழிகளையும் அதிகளவில் தேடுவது முக்கியம்.
பொதுவான பருத்தியைப் பொறுத்தவரை, நெசவு செயல்முறையின் தொடக்கத்திலும், இழைகளைக் கழுவும் போதும், சாயமிடும் செயல்முறையிலும், பின்னர் வெளியிடப்படும் நச்சு எச்சங்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும், பொருத்தமான பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படாவிட்டால், ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் (ஒவ்வாமை அல்லது தோல் புற்றுநோய் கூட) மற்றும் மேலும் சுற்றுச்சூழலை மாசுபடுத்தும். மேலும் இந்த பொருட்கள் உங்கள் துணிகளை ஒவ்வொரு முறை துவைக்கும் போதும் அல்லது நீங்கள் வியர்க்க ஆரம்பித்தாலோ அல்லது ஈரமாகினாலோ உங்கள் சருமத்தை எரிச்சலடையச் செய்யலாம். இது ஒரு பெரியவரின் தோலை எரிச்சலடையச் செய்தால், ஒரு குழந்தையின் தோலை கற்பனை செய்து பாருங்கள்? மற்றும் ஒரு குழந்தையின் தோல் பற்றி என்ன, இது நடைமுறையில் ஒரு வயது வந்தவரின் தோலை விட ஐந்து மடங்கு மெல்லியதாக இருக்கும்?! புதிதாகப் பிறந்தவரின் உடல் இந்த நச்சுகளை மிகவும் எளிதாக உறிஞ்சிவிடும்.
மறுபுறம், ஆர்கானிக் ஆடைகள் நச்சுகள் இல்லாதவை - அதாவது ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு - உணர்திறன் வாய்ந்த சருமத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. ஆர்கானிக் பருத்தியால் செய்யப்பட்ட ஆடைகளை குழந்தைக்கு உடுத்துவது மற்றும் வழக்கமான பருத்தியை வளர்ப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் நச்சுக்களுடன் தொடர்பைத் தவிர்ப்பது மிகவும் சிறந்தது (மற்றும் தர்க்கரீதியானது).
கரிம துணி உற்பத்தி செயல்பாட்டில், சாயமிடுவதற்கு இயற்கை சாயங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் அவை என்ன? மரத்தின் பட்டை, இலைகள் மற்றும் வேர்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து இயற்கையான நிறமிகளிலிருந்து வண்ணம் தேடப்படுகிறது, இது உற்பத்தி செய்யப்படும் ஆடைகளுக்கு அதிக தெளிவான டோன்களைக் கொடுக்கும். இந்த நடைமுறை பெருகிய முறையில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் அதிக வண்ண விருப்பங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், பருத்தி கரிமமாக இருக்கலாம், ஆனால் நிறம் சில இரசாயனப் பொருட்களிலிருந்து தோன்றக்கூடும் என்பதால், இதைக் கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம்; சுற்றுச்சூழல் பாதையில் இருக்க, தொழிற்சாலைகள் ஜீன்ஸ், ஆடைகள், பேன்ட்கள், ஓரங்கள், சட்டைகள் அல்லது சட்டைகள் என எந்த ஆடைகளிலும் கன உலோகங்கள் இல்லாத வண்ணப்பூச்சுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் - எப்போதும் சான்றிதழில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
உற்பத்தியின் போது தொழிற்சாலைகளில் பயன்படுத்தப்படும் தண்ணீர் மீண்டும் பயன்படுத்தப்பட்டு சுத்திகரிக்கப்படுகிறது. இதனால் தண்ணீர் வீணாவதும், சுற்றுச்சூழல் மாசுபடுவதும் குறைகிறது.
வழக்கமான பருத்தி ஆடைகளை வாங்கும் போது, உங்கள் சாகுபடிக்கு ஏற்கனவே எவ்வளவு தண்ணீர் மற்றும் ஆற்றல் செலவழிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் உங்கள் துணிகளை துவைக்க எவ்வளவு அதிகமாக செலவிடுவீர்கள் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். ஆடை இறக்குமதி செய்யப்படுகிறதா என்பதையும் சிந்தித்துப் பாருங்கள்; அண்டை நாட்டிலிருந்து வந்தாலும் கூட, இந்தப் பகுதிகளைக் கொண்டு செல்வதற்காகவே அதிக அளவில் வாயுக்கள் வெளியேறுகின்றன. உங்களிடம் மாற்று தயாரிப்பு இருந்தால் புவி வெப்பமடைதலை ஊக்குவிப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை. கரிம பருத்தியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நிலையான நுகர்வுக்கான ஒரு வடிவம் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமும் கூட. ஜவுளி நுகர்வு தொடர்பான பிற நிலையான அணுகுமுறைகளைப் பற்றி அறிய, கட்டுரையைப் பார்க்கவும்: "மெதுவான ஃபேஷன் என்றால் என்ன, ஏன் இந்த ஃபேஷன் பின்பற்ற வேண்டும்?".
