உணவு நொறுக்கி: சுற்றுச்சூழல் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
துப்புரவு நிறுவனம் கழிவுகளை அகற்றுவதைப் பயன்படுத்துவதற்கு எதிரானது, அதே நேரத்தில் உற்பத்தியாளர் குற்றச்சாட்டுகளை நிராகரித்து, மடுவில் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது என்று கூறுகிறார்.
உணவு துண்டாக்கி என்பது சமையலறை மடுவில் நிறுவக்கூடிய கருவியாகும், மேலும் இது உணவுக் கழிவுகளுக்கு (காய்கறிகள், காய்கறிகள், பழங்கள், சிறிய கோழி எலும்புகள் போன்றவை) நடைமுறை மற்றும் நிலையான தீர்வை வழங்குவதால் பிரபலமடையத் தொடங்கியுள்ளது. ஒரு கரிமப் பொருளை நசுக்குவதன் மூலம், சாதாரண அகற்றலுடன், நிலப்பரப்பில் அழுகுவது மற்றும் மீத்தேன் வாயுவை வெளியிடுவது (கிரீன்ஹவுஸ் விளைவை அதிகரிக்கிறது) தடுக்கப்படுகிறது. வீட்டில் உணவு துண்டாக்கி வைத்திருப்பதற்கான முதலீடு பிராண்டைப் பொறுத்து R$700 முதல் R$3,000 வரை மாறுபடும்.
இருப்பினும், தலைப்பு தொடர்பாக சர்ச்சைகள் எழுகின்றன. சாவோ பாலோ மாநிலத்தின் அடிப்படை சுகாதார நிறுவனம் (Sabesp) சுற்றுச்சூழல் அடிப்படையில் கழிவு நொறுக்கி ஒரு நல்ல வழி இல்லை என்று கூறுகிறது. ஏஜென்சியின் பத்திரிகை அலுவலகத்தின்படி, நாட்டின் நகராட்சிகளின் ஒரு நல்ல பகுதியில் உள்ளதைப் போலவே, சுத்திகரிக்கப்படாத கழிவுநீர் வெளியேற்றங்களில் கரிம சுமைகளை பெருமளவில் அதிகரிப்பதன் மூலம் கிரஷர் நீர்நிலைகளின் மாசுபாட்டை அதிகரிக்க முடியும். இது தண்ணீரை சுத்தப்படுத்த சுத்திகரிப்பு நிறுவனத்தின் ஆற்றல் செலவை அதிகரிக்கும்.
கரிம கழிவுகளை நசுக்கும் குழாய்களின் அடைப்பு மற்றொரு பிரச்சனையாக இருக்கும். சபேஸ்ப்பின் கூற்றுப்படி, கழிப்பறைகளில் (சிகரெட் துண்டுகள், ரேஸர் பிளேடுகள், உறிஞ்சும் பட்டைகள், டயப்பர்கள் போன்றவை) தவறான முறையில் வீசப்படும் குப்பைகளுடன் உணவு எஞ்சியிருக்கும். பயன்படுத்திய சமையல் எண்ணெயை எப்படி மீண்டும் பயன்படுத்துவது), இது கழிவுநீர் ஓட்டத்தை பாதிக்கிறது.
சாவோ பாலோவைச் சேர்ந்த நிறுவனம், சாவோ பாலோ மற்றும் ரியோ டி ஜெனிரோவில் உள்ள சில இடங்களில் நடப்பது போல, உணவு நொறுக்கி மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்துகிறது என்றும், நிலப்பரப்பில் வெளியிடப்படும் வாயு மூலம் பொதுவான குப்பையில் வீசப்படும் கரிமக் கழிவுகளைக் கொண்டு ஆற்றலை உருவாக்க முடியும் என்றும் கூறுகிறது. .
மற்றொரு பக்கம்
90% தண்ணீரும், 10% கழிவுகளும் சுத்திகரிப்பு நிலையங்களைச் சென்றடைவதால், நொறுக்கப்பட்ட கழிவுகள் குழாய்களில் உள்ள நீர் மாசுபாட்டை அதிகரிக்கும் அபாயம் இல்லை என்று க்ரஷர் உற்பத்தியாளரான Tritury இன் வணிக இயக்குநர், Augusto Clementino Filho கூறுகிறார்.
சாத்தியமான தடைகள் குறித்து, க்ளெமென்டினோ சபேஸ்ப்பின் வாதத்தை மறுக்கிறார். "உணவை நசுக்கும் அதன் செயல்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, நொறுக்கி, குழாய்களில் அதிக அழுத்தம் கொடுக்கிறது. மேலும் அதன் செயல்பாடுகளில் ஒன்று தண்ணீருடன் சேர்ந்து செலுத்தும் அழுத்தம் காரணமாக குழாய்களில் ஏற்படும் அடைப்பை நீக்குவதும் ஆகும்” என்று அவர் விளக்கினார்.
பிரேசிலில் க்ரஷர்களை தயாரிப்பதில் முன்னோடிகளில் ஒருவரான ட்ரிடூரியின் கூற்றுப்படி, ஆற்றல் பயன்பாடும் ஒரு பிரச்சனையல்ல. "நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து நிமிடங்கள் பயன்படுத்தினால், மாத இறுதியில் R$5 கூட செலவழிக்க மாட்டீர்கள்" என்று கிளெமென்டினோ உத்தரவாதம் அளித்தார்.
உரம்
Sabesp ஐப் பொறுத்தவரை, பிரேசில் முழுவதும் விற்பனையாகும் மற்றும் நடைமுறையில் இருக்கும் உள்நாட்டு உரங்களைப் பயன்படுத்துவதே சிறந்த குடியிருப்பு மாற்று ஆகும் ("குடியிருப்பு உரமாக்கல் கரிமக் கழிவுகளுக்கு மாற்றாக இருக்கலாம்" என்ற கட்டுரையைப் பார்க்கவும்). "நகரங்களில் தீவிரமான சுத்திகரிப்பு நிலையங்கள் கட்டப்பட்டால், அனைத்து நொறுக்கப்பட்ட கழிவுகளும் உரமாக்குவதற்கு விதிக்கப்படலாம், இது ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் மிகவும் பொதுவானது, இது சுற்றுச்சூழலுக்கு இயற்கையான மற்றும் மிகவும் திறமையான உரத்தை உருவாக்குகிறது" என்று Tritury இயக்குனர் கூறுகிறார். இருப்பினும், கம்போஸ்ட் உரம் தயாரிப்பதற்கான குறிப்பிட்ட திட்டங்கள் இல்லை.கம்போஸ்டர்கள் பற்றிய கட்டுரையைப் பார்த்து, கரிமக் கழிவுகள் என்றால் என்ன மற்றும் உரமாக்கல் செயல்முறை எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை நன்கு புரிந்து கொள்ளுங்கள்.
