மஞ்சளில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன.
மஞ்சளில் காணப்படும் குர்குமின் என்ற சேர்மம், சில வகையான புற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் காரணமாகும்.
கண்டிப்பாகச் சொன்னால், குங்குமப்பூ என்பது இனத்தின் பூக்களின் களங்கத்தின் ஒரு பகுதி. குரோக்கஸ் சாடிவஸ், Iridaceae குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரம். இருப்பினும், பிரேசிலில், இந்த சொல் பொதுவாக மஞ்சளை குறிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இனத்தின் தாவரத்தின் வேரின் ஒரு பகுதியாகும். நீண்ட குர்குமா. மஞ்சள் மற்றும் மஞ்சள் இஞ்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மஞ்சள் என்பது ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும், இது தீவிர மஞ்சள் நிறத்தின் மசாலாவை உருவாக்குகிறது. மசாலா சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது - முக்கியமாக இந்தியாவில். இருப்பினும், குங்குமப்பூ சமைப்பதால் மட்டும் வாழவில்லை. இது இயற்கையான திசு சாயத்துடன் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் அதன் மருத்துவ குணங்களுக்காக அறியப்படுகிறது, குர்குமினுக்கு நன்றி, அதில் இருக்கும் நிறமியின் பெயர், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்களைக் கொண்டுள்ளது.
- மஞ்சள் கொண்டு பல் துலக்குவது நல்லதா?
- கறி என்றால் என்ன மற்றும் அதன் நன்மைகள்
வண்ணங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுடன் தொடர்புடையவை என்பதால், துடிப்பான வண்ணங்களைக் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்களால் நாம் அடிக்கடி நினைவுபடுத்துகிறோம். குங்குமப்பூவின் அடர்த்தியான நிறம் தங்கத்தின் மதிப்புடையதாகத் தெரிகிறது: புற்றுநோய் மற்றும் பிற நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதில் குர்குமினின் செயல்திறனை ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. "மஞ்சளைப் பயன்படுத்துபவர்களுக்கு பல்வேறு வகையான புற்றுநோய் மற்றும் இதயப் பிரச்சனைகள் உட்பட பல்வேறு நோய்கள் பரவுவதில்லை என்பதால், மஞ்சளைப் பற்றி நிறைய ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது" என்கிறார் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஜாக்குலின் டி ஒலிவேரா.
- ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்: அவை என்ன, எந்த உணவுகளில் அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது
- 16 இயற்கையான அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகள்
1. புற்றுநோய் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது
சீன மருத்துவம் ஏற்கனவே உடலின் உட்புற மற்றும் வெளிப்புற பகுதிகளில் ஏற்படும் அழற்சியை அகற்ற மஞ்சளைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் மேற்கத்திய மருத்துவம் இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகளை அங்கீகரித்துள்ளது. கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தின் மருத்துவர்கள், நிறமி தலை மற்றும் கழுத்தில் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் ஒரு நொதியைத் தடுப்பதாகக் கண்டறிந்தனர். ஆய்வில், தலை மற்றும் கழுத்து புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட 21 பேர் 1,000 மில்லிகிராம் குர்குமின் கொண்ட இரண்டு மாத்திரைகளை மென்று சாப்பிட்டனர். இதன் விளைவாக புற்றுநோயை ஊக்குவிக்கும் என்சைம்கள் சேர்மத்தால் தடுக்கப்பட்டு, வீரியம் மிக்க உயிரணுக்களின் முன்னேற்றத்தைத் தடுக்கிறது.
2. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்பு கொண்டது
மஞ்சள் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் உள்ளது. குர்குமினில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, அவை நம் உடலுக்குச் செய்யக்கூடிய சேதங்களைக் குறைக்கின்றன அல்லது தடுக்கின்றன என்று மேரிலாந்து பல்கலைக்கழக மருத்துவ மையம் எடுத்துரைத்துள்ளது. அதன் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் கூடுதலாக, கலவை ஒரு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு. அரிசோனா பல்கலைக்கழகம் முடக்கு வாதம் உள்ள எலிகளில் மஞ்சளின் விளைவுகளை ஆய்வு செய்தது. முடிவு: குர்குமின் மூட்டு வீக்கத்தைத் தடுக்கிறது.
"குர்குமினின் குணங்களில் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்தல், மெட்டாஸ்டேஸ்களை தாமதப்படுத்துவதன் மூலம் புற்றுநோய்க்கு எதிராக செயல்படுதல், அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட மூட்டுவலிக்கு சிகிச்சையளித்தல், புரதச் செரிமானத்திற்கு உதவுதல், ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுதல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல் ஆகியவை ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன. இது பாக்டீரிசைடு, ஆக்ஸிஜனேற்றம். , இரத்த சுத்திகரிப்பு, நச்சு நீக்குதல், அமைதிப்படுத்துதல் மற்றும் இருதய அமைப்பைப் பாதுகாக்கிறது", கலவையின் நன்மைகளை சுருக்கமாகக் கூறினார், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஜாக்குலின் டி ஒலிவேரா. பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் குங்குமப்பூவை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு சேர்த்துக் கொள்வது என்பது பற்றிய குறிப்புகளை அளிக்கிறார்: "ஒரு டீஸ்பூன் சாலடுகள், சூப்கள், அரிசி, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளில் குங்குமப்பூவை நீங்கள் உட்கொள்ளலாம். 500mg காப்ஸ்யூல்கள்" (மஞ்சளை மருந்தாக உட்கொள்ளும் முன், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்).
- பத்து உயர் புரத உணவுகள்
குங்குமப்பூவின் இன்னும் சில பயன்பாடுகள் உங்களுக்காக:
நீண்ட ஆயுள் தேநீர்
உலகிலேயே அதிக ஆயுட்காலம் கொண்ட ஜப்பானின் சிறிய தீவான ஒகினாவாவில் வசிப்பவர்கள் தினமும் குங்குமப்பூ டீ குடிப்பார்கள். உங்களுடையதைச் செய்ய, நான்கு கப் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சளைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சுவையை சேர்க்க இஞ்சியை வடிகட்டி சேர்க்கவும்.
பொடுகு தொல்லையில் இருந்து விடுபட
மஞ்சள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயின் கலவையானது பொடுகை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்று பலர் கூறுகின்றனர். கான்டிமென்ட் மற்றும் உங்களுக்கு விருப்பமான எண்ணெய் - இது ஜோஜோபா, தேங்காய், ஆலிவ் எண்ணெய் - உச்சந்தலையில் மசாஜ் செய்து கலவையை 15 நிமிடங்கள் வேலை செய்ய விடவும். உங்கள் தலைமுடியை சாதாரணமாக துவைக்கவும்.
- வீட்டு வைத்தியம் மூலம் பொடுகை எவ்வாறு அகற்றுவது
- ஆலிவ் எண்ணெய்: பல்வேறு வகையான நன்மைகள்
- தலைமுடிக்கு தேங்காய் எண்ணெய்: நன்மைகள் மற்றும் எப்படி பயன்படுத்துவது
பாதுகாப்பான இறைச்சி
கன்சாஸ் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் இறைச்சியில் மசாலாவை சேர்ப்பதன் மூலம் ஹீட்டோரோசைக்ளிக் அமின்களின் அளவை 40% வரை குறைக்க முடியும் என்று கண்டறிந்துள்ளனர். அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்கும் போது கோழி மற்றும் சிவப்பு இறைச்சியில் ஹெட்டோரோசைக்ளிக் அமின்கள் உருவாகின்றன. இத்தகைய பொருட்களின் நுகர்வு புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.
தொல்லைகளை நீக்குகிறது
ஒரு பாரம்பரிய ஹோமியோபதி சிகிச்சையானது, உங்களுக்கு சுளுக்கு ஏற்பட்டால், தேவையான நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்க ஒரு பங்கு உப்பு மற்றும் இரண்டு மஞ்சள் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி பேஸ்ட்டை உருவாக்குவது. பாதிக்கப்பட்ட மூட்டுக்கு பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் கறை படிந்த ஒரு துண்டு துணியால் அதை மடிக்கவும். 20 நிமிடங்கள் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை விடவும். ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை தடவவும் (உங்கள் சருமம் கொஞ்சம் மங்கலாக இருக்கும் - தோலில் மஞ்சள் நிறத்தை விரும்பாத இடங்களில் பயன்படுத்த வேண்டாம்).
வயிற்றை அமைதிப்படுத்துகிறது
எரிச்சலூட்டும் வயிற்றில் இருந்து விடுபட மஞ்சள் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஓ தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் (NIH) வயிற்றை அமைதிப்படுத்த 500 மில்லிகிராம் மஞ்சளை ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை US பரிந்துரைக்கிறது.
