lovesouthernsocial.com

கரிம நகர்ப்புற விவசாயம் கழிவுகளைக் குறைக்கிறது, சமூக-பல்வகைமைக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவையைப் பயன்படுத்துகிறது

நகர்ப்புற விவசாயம் என்பது நகர்ப்புறத்தில் அல்லது அதைச் சுற்றியுள்ள விவசாயம் ஆகும். ஆர்கானிக் நகர்ப்புற விவசாயம், அதே பிராந்தியத்தில் நடைமுறையில் உள்ளது, ஆனால் அதன் உற்பத்தியில் பூச்சிக்கொல்லிகள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், கால்நடை மருந்துகள், மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMO கள்) அல்லது டிரான்ஸ்ஜெனிக்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதில்லை.

• மரபணு மாற்றப்பட்ட மற்றும் மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் என்ன?

கரிம நகர்ப்புற விவசாயம் நகரங்களுக்கு உணவு வழங்குவதற்கான சிறந்த மாற்றாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, முக்கியமாக இது உணவு உற்பத்திக்கும் இறுதி நுகர்வோருக்கும் இடையிலான தூரத்தைக் குறைக்கிறது. ஆனால் இது வழக்கமான விவசாயப் பொருட்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக இருப்பதால்.

நகர்ப்புற விவசாயத்தைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்

விவசாயம், பொதுவாக, உணவு மட்டுமல்ல, துணிகள், காகிதங்கள், துப்புரவுப் பொருட்கள், அழகுசாதனப் பொருட்கள், எரிபொருள்கள், இறைச்சி உற்பத்திக்கான தீவனம் மற்றும் பல பொருட்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படும் மூலப்பொருட்களின் உற்பத்திக்கும் அடிப்படையாகும். தினசரி அடிப்படையில் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

விவசாயம் செய்வதற்கு பல வழிகள் உள்ளன, சில அதிக தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, விவசாயத்தைப் போலவே மற்றவை குறைவாகவும், வேளாண் சூழலியல் விவசாயத்தைப் போலவே.

எப்படியிருந்தாலும், இதுபோன்ற ஒரு வழக்கமான மற்றும் வெளிப்படையாக பாதிப்பில்லாத செயலைச் சாப்பிடுவதன் மூலம், நாம் சமூக மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகளை ஏற்படுத்துகிறோம் என்று கற்பனை செய்வது கடினம். எனவே, நகர்ப்புற அல்லது புறநகர் பகுதிகளில் உள்ளவர்கள், உணவுக்கான அடிப்படையாக நகர்ப்புற (ஆர்கானிக்) விவசாயத்தை நடைமுறைப்படுத்தத் தொடங்குவதும் ஊக்குவிப்பதும் ஆரோக்கியத்திற்கான முதலீடு மட்டுமல்ல, இது ஒரு சமூக-சுற்றுச்சூழல் கோரிக்கை என்பதை அறிந்திருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருப்பதைப் போல, வீட்டிலிருந்து உணவு உட்பட பெரும்பாலான பொருட்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டை அடைய நீண்ட தூரம் பயணிக்கின்றன.

உற்பத்திக்கும் நுகர்வுக்கும் இடையிலான இந்த தூரம் தொடர்ச்சியான இழப்புகளைக் கொண்டுவருகிறது, மேலும் இது நகரங்களின் உள்ளமைவின் காரணமாகும், இது பொதுவாக "கிராமப்புற" பகுதியை பிரிக்கிறது, இது உள்ளீடுகள் மற்றும் உணவு (முதன்மை மற்றும் இரண்டாம் நிலை) உற்பத்திக்கு விதிக்கப்பட்டது. , நகர்ப்புற பகுதியிலிருந்து, சேவைகளின் உற்பத்தி மற்றும் பொருட்களின் வர்த்தகத்திற்கு (மூன்றாம் துறை) விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

நகர்ப்புறம் மற்றும் கிராமப்புற மாதிரியின் தாக்கங்கள்

உணவு உற்பத்தி செய்யும் இடத்தை நுகர்வு இடத்திலிருந்து (நகர்ப்புறம் மற்றும் கிராமப்புறம்) பிரிக்கும் இந்த வளர்ச்சியின் வடிவமானது தொடர்ச்சியான குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

விரயம் மற்றும் இறுதிப் பொருளின் விலை அதிகரிப்பு

உணவு வழியில் இயற்கையில் பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிக்கும், அங்கிருந்து எங்கள் வீடுகளுக்கும் எரிபொருள், உழைப்பு மற்றும் ஒதுக்கீட்டுக்கான இடம் செலவிடப்படுகிறது.

போக்குவரத்துச் சம்பவங்கள் மற்றும்/அல்லது சேமிப்பில் முதிர்ச்சியடைய எடுக்கும் நேரத்தின் காரணமாக, தயாரிப்புகளின் ஒரு பகுதி கெட்டுப்போய், நுகர்வுக்கு சாத்தியமில்லாமல் போகிறது. இது உணவுக் கழிவுகளை உருவாக்குகிறது மற்றும் இழப்பில் வீணானதை மாற்றுவதற்கு புதிய உற்பத்தியின் உற்பத்தி, போக்குவரத்து மற்றும் அறுவடை ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படும் உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் எரிபொருட்களின் தேவை அதிகரிக்கிறது. இவை அனைத்தும் சேர்ந்து, உணவின் இறுதி விலையை அதிகரிக்கிறது.

அதிகரித்த மாசுபாடு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு

இழப்புகளுக்குப் பதிலாக உற்பத்தியை அதிகரிக்க வேண்டியதன் அவசியத்துடன், அறுவடை, செயலாக்க இயந்திரங்கள் மற்றும் போக்குவரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் எரிபொருட்களை எரிப்பதால் ஏற்படும் மாசுபாடு அதிகரிக்கிறது; வெளியேற்றப்படும் பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் உரங்கள் மற்றும் காடுகளை அழிப்பதன் மூலம் மண், காற்று மற்றும் நீர் அட்டவணைகள் மாசுபடுதல். இறைச்சியை உண்பவர்களுக்கு ஏற்படும் பாதிப்புகள் இன்னும் அதிகமாகும்.

செயலாக்கத்திற்கான அதிகரித்த தேவை

உணவை அப்படியே வைத்திருப்பது கடினம் என்பதால் இயற்கையில், போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பகத்தின் போது இந்த தயாரிப்புகளின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கும் செயலாக்க வழிகளின் தேவை எழுகிறது.

பிரச்சனை என்னவென்றால், இந்த செயலாக்க நுட்பங்கள் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், கொழுப்பு, உப்பு, பாதுகாப்புகள், வண்ணங்கள், சுவைகள், மற்ற பொருட்கள் மற்றும் செயல்முறைகளில் உணவின் தரத்தை ஆரோக்கியம் மற்றும் சுவையின் அடிப்படையில் குறைக்கிறது.

சுகாதார கேடு

வழக்கமான விவசாயம் மற்றும் கால்நடைகளில், கரிம உற்பத்தியின் நுட்பம் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது - பயன்படுத்தப்படும் முறைகள் பூச்சிக்கொல்லிகளின் பயன்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, முக்கியமாக ஆர்கனோகுளோரின் அடிப்படையிலான பூச்சிக்கொல்லிகள், அவை மனித மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இறைச்சி மற்றும் பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற பிற விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களை உட்கொள்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்களை விட அதிக பூச்சிக்கொல்லிகளை உட்கொள்கின்றனர், ஏனெனில் விலங்குகளின் கொழுப்பு திசுக்களில் உயிர் குவிப்பு விளைவு, ஹார்மோன்கள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை உட்கொள்வதுடன்.

கரிம நகர்ப்புற விவசாயத்தின் நன்மைகள்

நகர்ப்புற விவசாயம், மறுபுறம், கிராமப்புறங்களில் மேற்கொள்ளப்படும் விவசாய நடவடிக்கைகளுக்கு ஒரு நிரப்பு நடைமுறையாகும், இது நகர்ப்புற பொருளாதார மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளுடன் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது பிரேசில் முழுவதும் நடைமுறையில் உள்ளது, முக்கியமாக விவசாய நடவடிக்கைகளை தங்கள் வாழ்வாதாரத்திற்கு அடிப்படையாக கொண்ட மக்கள்.

• இயற்கை விவசாயம் என்றால் என்ன?

ஐவா ராஜோவிக் திருத்திய மற்றும் மறுஅளவிடப்பட்ட படம் Unsplash இல் கிடைக்கிறது

நகர்ப்புற விவசாயம் அதன் முக்கிய குணாதிசயமாக உற்பத்தி செய்யும் இடத்திற்கு நுகர்வு இடத்தை தோராயமாக மதிப்பிடுகிறது மற்றும் இயற்கை முறையில் நடைமுறைப்படுத்தப்படும் போது, ​​அது தொடர்ச்சியான நன்மைகளை வழங்குகிறது:

கழிவுகளை குறைக்கிறது

நுகர்வோரை உணவு ஆதாரத்திற்கு நெருக்கமாக கொண்டு செல்வதன் மூலம், நகர்ப்புறங்களில் விவசாயம் போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பகத்தால் ஏற்படும் கழிவுகளை குறைக்க உதவுகிறது.

உதாரணமாக, அருகில் காய்கறி தோட்டம் வைத்திருப்பவர்கள், தயாரிப்பின் போது உணவை நடைமுறையில் அறுவடை செய்யலாம், இது நீண்ட தூர போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பைத் தவிர்க்கிறது, இது பூஜ்ஜிய கழிவுகளுடன் புதிய உணவை உண்ண அனுமதிக்கிறது. காய்கறி தோட்டத்திற்கு திரும்பவும், உரமாக பயன்படுத்தவும்.

நுகர்வுக்கு முன் சேமிப்பின் தேவையைத் தவிர்ப்பது, முழுமையான முதிர்ச்சி செயல்முறையின் மூலம் சென்ற புதிய தயாரிப்புகளை சாப்பிடுவது சாத்தியமாகும்!

ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையின் பயன்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது

உற்பத்தி வடிவத்தின் மீது கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டிருப்பதால், ஆரோக்கியமான மற்றும் மலிவான இயற்கை விவசாயத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் ஆர்கனோகுளோரின்கள் மற்றும் பிற பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கிறீர்கள்.

உணவு முதிர்ச்சியடையும் இயற்கையான நேரத்தை மதிக்கும் இயற்கை விவசாயத்தின் வடிவம் அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையான தயாரிப்புகளை உருவாக்குகிறது.

பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்கிறது

தயாரான ஒரு பெட்டியில் இருந்து சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக தோட்டத்தில் இருந்தே புதிய எலுமிச்சை மற்றும் புதினா ஐஸ்கட் டீயை தயார் செய்ய விரும்பாதவர்கள், ஆனால் பாதுகாப்புகள், பூச்சிக்கொல்லிகள், சாயங்கள் ஆகியவை அதிகமாக இருக்கலாம் (பெட்டியில்)? புதிய உணவுகள் கிடைப்பதால், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை விட இவை விரும்பப்படும், குறிப்பாக ஏழை மக்களுக்கு.

உற்பத்தியாளர்கள் மழைநீரைப் பிடிக்க தேர்வு செய்யலாம்

வழக்கமான விவசாயத்தில், உற்பத்தியின் வடிவங்கள் எவ்வாறு நடைபெற வேண்டும் என்பதை நுகர்வோர் தேர்வு செய்வது கடினம். ஆனால் வீட்டிற்கு அல்லது அதற்கு அருகில் உள்ள தோட்டத்தில், உற்பத்தியின் வடிவங்களை தீர்மானிக்கும் நமது சக்தி அதிகமாக உள்ளது. உங்கள் நகர்ப்புற தோட்டத்திற்கு தண்ணீர் பாய்ச்ச மழைநீரை சேகரிக்க நீங்கள் முடிவு செய்யலாம்.

• மழைநீர் சேகரிப்பு: நன்மைகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள் பற்றி அறியவும்

மூலிகை மருத்துவத்தில் மூலிகைகளின் பயன்பாடு

மூலிகை மருத்துவம் என்றும் அழைக்கப்படும் தாவரங்கள் மூலம் நோய்கள் அல்லது அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட சாத்தியக்கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. சரியான தாவரங்கள் சரியான செறிவு மற்றும் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் வரை இது இருக்கும். அதனால்தான் உங்களுக்குத் தெரிவிக்க வேண்டியது அவசியம்.

இந்த வகையான வளங்களை அணுகுவதன் மூலம், தேவைப்படும்போது காய்கறித் தோட்டத்திற்குச் செல்வது மிகவும் எளிதானது, குறிப்பாக வழக்கமான மருந்துகளை அணுகுவதற்கு கடினமாக இருக்கும் ஏழை மக்களுக்கு.

ஆலையில் இருந்து பெறப்படும் கழிவுகளை முறையாக அப்புறப்படுத்துகிறது

பெரும்பாலும் ஏற்கனவே உணவுக் கழிவுகள் மற்றும் பிற தாவர எச்சங்களை உரமாக்குபவர்களுக்கு உருவாக்கப்பட்ட தயாரிப்பு (மட்ச்சி மற்றும் உயிர் உரம்) என்ன செய்வது என்று தெரியாது. அது உங்கள் விஷயத்தில் இருந்தால், நகர்ப்புற விவசாயத்தை நடைமுறைப்படுத்துவதற்கும், மண்ணை உரமாக்குவதற்கு உங்கள் உரத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கும் இதுவே காரணம். உரம் தயாரிப்பது இன்னும் உங்கள் விஷயத்தில் இல்லை என்றால், இந்தப் பழக்கத்தைப் பெறவும், உங்கள் சூழலியல் தடயத்தைக் குறைக்கவும் வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தவும்.

• மட்கிய: அது என்ன மற்றும் மண்ணுக்கான அதன் செயல்பாடுகள் என்ன
• உரம் என்றால் என்ன, அதை எப்படி செய்வது

ஆரோக்கியம்

நகர்ப்புற விவசாயத்தின் நடைமுறை அனைவருக்கும் கொண்டு வரக்கூடிய ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் குறிப்பாக அதிக நகரமயமாக்கப்பட்ட பகுதிகளில் மன அழுத்தம் நிறைந்த பகுதிகளில் வாழும் மக்களுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் மாசு இல்லாத உணவுகளை நேரடியாக உட்கொள்வதில் தடை இல்லை. ஒரு நகர்ப்புற தோட்டத்தை வளர்ப்பது ஒரு வகையான தொழில் சிகிச்சையாக இருக்கலாம் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

செயலற்ற இடங்களுக்கு புத்துயிர் அளித்து சமூக உறவுகளை வலுப்படுத்துங்கள்

நகர்ப்புறங்களில் மிகவும் பொதுவான பிரச்சனை செயலற்ற இடம். சதுரங்கள், நிலம், பூச்செடிகள், பால்கனிகள் மற்றும் முற்றங்கள், பெரும்பாலும் அழிக்கப்பட்ட மற்றும் மக்கள் வசிக்காதவை, சாகுபடி பகுதிகளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். நன்கு பராமரிக்கப்பட்ட இடங்கள் மக்களை ஈர்க்கின்றன, அவை அவற்றைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

கொல்லைப்புறத்தில் காய்கறித் தோட்டத்துடன் நகர்ப்புற விவசாயத்தின் நடைமுறையைத் தொடங்குவது அற்புதமானது, ஆனால் அதைவிட சிறந்தது, பெரிய பொது இடங்களுக்கு செயல்பாட்டை விரிவுபடுத்துவது, அக்கம் பக்கத்தினர் கவனித்து நன்மைகளை அனுபவிக்க உதவலாம். வளர்ந்து வரும் இடத்தைப் பகிர்வது என்பது புதிய நண்பர்களை உருவாக்குவது மற்றும்/அல்லது குழந்தைகள், தாத்தா பாட்டி மற்றும் பேரக்குழந்தைகளுடன் இனிமையான நேரத்தை செலவிடுவது, அதாவது சமூக பிணைப்புகளை வலுப்படுத்துவதற்கான ஒரு வழியாகும்.

மைக்ரோக்ளைமேட் மற்றும் பல்லுயிர் பெருக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது

நகரமயமாக்கப்பட்ட பகுதிகள் பொதுவாக நிலப்பரப்பில் தாவரங்களின் பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்படுகின்றன. நகர்ப்புற விவசாயத்தின் நடைமுறையானது நிலப்பரப்பு மற்றும் மைக்ரோக்ளைமேட்டை ஒழுங்குபடுத்துதல் ஆகிய இரண்டிற்கும் பங்களிக்கும் ஒரு வழியாகும், இரைச்சல் தடையாக செயல்படுகிறது மற்றும் பல்லுயிரியலை பராமரிக்க உதவுகிறது, நகர்ப்புற மரபணு இருப்புப் பகுதியாக செயல்படுகிறது.

பொருளாதாரம் மற்றும் உணவு பாதுகாப்புக்கு பங்களிக்கிறது

நகர்ப்புற விவசாயம் வேலை வாய்ப்புகள், மாற்று வருமானம், சிறிய சந்தைகளுக்கான விநியோகம், உள்ளூர் கலாச்சாரங்களின் மதிப்பு மற்றும் சமூகம் மற்றும் பாலின அதிகாரம் ஆகியவற்றை உருவாக்க முடியும். கூடுதலாக, இந்தச் செயல்பாடு நகர்ப்புற மக்களின் வாழ்வாதார உத்தியாகப் பயன்படுத்தும், குறிப்பாக குறைந்த வருமானம் கொண்ட விவசாயிகள் மற்றும் முதியோர், வேலையில்லாத இளைஞர்கள் மற்றும் புலம்பெயர்ந்தோர் போன்ற விளிம்புநிலைக் குழுக்களுக்கு உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதற்கு பங்களிக்கும்.

அனைவரும் பயிற்சி செய்யலாம்

பெரிய இடங்களிலும், அதிக அளவில் மண் கிடைத்தாலும் மட்டுமே உணவுப் பயிர்களை வளர்க்கத் தொடங்க முடியும் என்று நினைப்பது வழக்கம். ஆனால் அப்படி நினைப்பது தவறு. அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் வசிப்பவர்கள் கூட வீட்டில் உள்ள ஜன்னலில் இருந்து பயிர்களைத் தொடங்கலாம்.

நகர்ப்புற விவசாயத்தை ஊக்குவிப்பது சமூக மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மைக்கு பங்களிக்கிறது. இந்த யோசனையை நடைமுறைப்படுத்துங்கள்! "ஆர்கானிக் கார்டன்ஸ் பாடநெறி #1: அடிப்படைகளைக் கற்றுக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் உங்கள் சொந்தமாகத் திட்டமிடுவது எப்படி என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்" கட்டுரையைப் பார்ப்பதன் மூலம் தொடங்கவும்.