lovesouthernsocial.com

எடை இழப்புக்கு தேங்காய் எண்ணெய் பரிந்துரைக்கப்பட வேண்டும் என்று முடிவு செய்யும் ஆய்வுகள் பிரேசிலிய ஊட்டச்சத்து கழகத்தின் நிலைப்பாட்டிற்கு ஏற்ப உள்ளன.

Pexels இலிருந்து Dana Tentis இன் புகைப்படம்

தேங்காய் எண்ணெய் என்பது பழத்திலிருந்து எடுக்கப்படும் காய்கறி கொழுப்பு. நியூசிஃபெரா தேங்காய் எடை இழப்பு உட்பட, ஆரோக்கிய நலன்களை வழங்குவதில் அதன் நற்பெயருக்கு முக்கியமாக அறியப்பட்டது. இருப்பினும், இந்த நற்பெயர் சர்ச்சைக்குரியது, ஏனெனில் அதன் சில பண்புகளை கேள்விக்குள்ளாக்குபவர்கள் உள்ளனர் - சில சுகாதார நிபுணர்கள் உட்பட. மறுபுறம், நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் தடுப்பதற்கும் தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது மறுபரிசீலனை செய்யப்பட வேண்டும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

வகைகள்

நன்கு அறியப்பட்ட தேங்காய் எண்ணெய் தேங்காய் எண்ணெய் என்றாலும். நியூசிஃபெரா தேங்காய், இது பச்சை தேங்காய் மற்றும் உலர்ந்த தேங்காய் (அல்லது கொப்பரை) இரண்டிலிருந்தும் பிரித்தெடுக்கப்படலாம், பாபாசு தேங்காய் போன்ற எண்ணெய்களை உருவாக்கும் தேங்காய் வகைகள் உள்ளன - அதன் அறிவியல் பெயர் ஏ. விசேஷமான -, மற்றவர்களுக்கு இடையே. இருப்பினும், இந்த வகை தேங்காய் எண்ணெய் பெரும்பாலும் "பாபாசு தேங்காய் எண்ணெய்" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது.

சந்தையில் கிடைக்கும் தேங்காய் எண்ணெய்கள் வெவ்வேறு கலவைகளைக் கொண்டுள்ளன - அவை உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒவ்வொரு முறைக்கும் ஏற்ப வெவ்வேறு பண்புகளை வழங்குகிறது.

கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய், ஆர்கானிக் (இது நடவு செய்யும் போது பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தாது) மற்றும் குளிர் அழுத்தப்பட்ட எண்ணெய் பழத்தின் அசல் பண்புகளை சிறப்பாக பராமரிக்கிறது மற்றும் குறைந்த சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மறுபுறம், ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட தேங்காய் எண்ணெய் ஒருமனதாக ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறைகள் மற்றும் அவை தாவர எண்ணெய்களின் பண்புகளை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் பற்றி நன்கு புரிந்துகொள்ள, "காய்கறி எண்ணெய்கள்: நன்மைகள், பிரித்தெடுத்தல் வடிவங்கள் மற்றும் பண்புகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்" என்ற கட்டுரையைப் பாருங்கள்.

சர்ச்சை

தேங்காய் எண்ணெய் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. தலைமுடியைப் பராமரிப்பதற்கும், அல்சைமர் நோயைத் தடுப்பதற்கும், தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும், "தேங்காய் எண்ணெய்: நன்மைகள், எதற்காக, அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது" என்ற கட்டுரையில் நீங்கள் காணக்கூடிய பிற நேர்மறையான பண்புகளில் இது பயன்படுகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இருப்பினும், உடல் எடையை குறைக்க தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது சர்ச்சைக்குரியது.

இது ஆரோக்கியமான உணவாக மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கத் தொடங்கிய பிறகு, மருத்துவ மற்றும் ஊட்டச்சத்து பகுதிக்குள் சில எதிர்ப்புகள் எழுந்தன. ஏனென்றால், இந்த வகை எண்ணெயில் செறிவூட்டப்பட்ட கொழுப்பு நிறைந்துள்ளது, ஒரு வகை கொழுப்பு, அதுவரை கொலஸ்ட்ராலை உயர்த்தும் முகவராகக் கருதப்பட்டது.

உடல் எடையை குறைக்க தேங்காய் எண்ணெய்

தேங்காய் எண்ணெயில் இருக்கும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு விலங்குகளின் உணவுகளில் (sausages, கிரீம்கள், பாலாடைக்கட்டிகள், வெண்ணெய், பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் இறைச்சி) இருக்கும் நிறைவுற்ற கொழுப்பிலிருந்து வேறுபட்டது. இது நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது (லாரிக் அமிலம், மிரிஸ்டிக் அமிலம் மற்றும் கேப்ரிலிக் அமிலம் போன்றவை), இவை மட்டுமே கல்லீரலால் உறிஞ்சப்பட்டு வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்பட்டு கீட்டோன்களாக மாற்றப்படுகின்றன - மூளைக்கான முக்கியமான மாற்று ஆற்றல் ஆதாரங்கள். கூடுதலாக, தளத்தால் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம் தேங்காய் எண்ணெயின் நன்மைகளை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும் என்று அறிவுறுத்துகிறது. ஏனென்றால், மாதவிடாய் நின்ற பிலிப்பைன்ஸ் பெண்களிடம் நடத்தப்பட்ட அதே ஆய்வின்படி, தேங்காய் எண்ணெய் நுகர்வு மொத்த கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இது இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது - வெண்ணெய் மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட காய்கறி கொழுப்புகளுக்கு சிறந்த மாற்றாக உள்ளது. .

2003 ஆம் ஆண்டு பிலிப்பைன் தேசிய ஊட்டச்சத்து ஆய்வின் தரவுகள் பிகோல் பகுதியில் ஹைபர்கொலஸ்டிரோலீமியா (அதிக கொழுப்பு), உயர் இரத்த அழுத்தம், பக்கவாதம் மற்றும் ஆஞ்சினா (இதயத் தசைகள் பலவீனமடைதல்) ஆகியவை ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருப்பதைக் காட்டுகிறது என்று அதே ஆய்வு தகவல் அளிக்கிறது. மற்ற பகுதிகளுடன் ஒப்பிடும்போது தேங்காய் நுகர்வு.

இருப்பினும், இந்த அம்சங்கள் தேங்காய் எண்ணெயுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்பட்டாலும், இதுவரை மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள் சர்ச்சைக்குரியவை மற்றும் முடிவில்லாதவை என்று பிரேசிலியன் அசோசியேஷன் ஆஃப் நியூட்ராலஜி (ABRAN) கருதுகிறது. மேலும் உடல் பருமனை தடுக்க அல்லது சிகிச்சைக்காக (எடை குறைக்க) தேங்காய் எண்ணெயை பரிந்துரைக்கக் கூடாது என்று பரிந்துரைக்கிறது.

ABRAN மேலும் கூறுகிறார்:

1. தேங்காய் எண்ணெயை, நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலம் குறைவாக உள்ள தாவர எண்ணெய்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அது மொத்த கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது.
2. தேங்காய் எண்ணெயில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை காளான், வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும் இம்யூனோமோடூலேட்டரி செயல்பாடுகள் உள்ளன என்று முடிவு செய்யும் ஆய்வுகள் முக்கியமாக சோதனைக்குரியவை, குறிப்பாக ஆய்வுக்கூட சோதனை முறையில், எந்த மருத்துவ ஆய்வுகளும் இந்த விளைவுகளை நிரூபிக்கவில்லை.
3. இதுவரை, தேங்காய் எண்ணெய் அல்சைமர் நோய் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களைப் பாதுகாக்கும் அல்லது தணிக்கும் என்பதற்கு எந்த மருத்துவ ஆதாரமும் இல்லை.
4. மிகக் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான ஆய்வுகள், சர்ச்சைக்குரிய முடிவுகளுடன், மனிதர்களின் உடல் எடையில் தேங்காய் எண்ணெயின் விளைவுகளைப் புகாரளித்துள்ளன.

இந்த விஷயத்தில் உங்களுக்கு அதிக ஆர்வம் இருந்தால், டாக்டர் ஜூலியானோ பிமென்டல் ABRAN இன் நிலையைக் கேள்வி கேட்கும் வீடியோவைப் பார்க்கவும்.

உடல் எடையை குறைக்க தேங்காய் எண்ணெய் பற்றிய கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், இதைப் பாருங்கள்: "உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும் 21 உணவுகள்".