நன்மைகள் நிரம்பிய ரோஸ்மேரி ஒரு பயனுள்ள இயற்கை பாதுகாப்பாகும்
வாசனை தெளிவற்றது மற்றும் நன்மைகள் வேறுபட்டவை, ஆனால் ரோஸ்மேரியின் பாதுகாக்கும் பண்புகளைப் பற்றி சிலருக்குத் தெரியும்.
பிக்சபேயின் பெசிபியர் படம்
ரோஸ்மேரி என்பது ஐரோப்பாவில் உள்ள மத்தியதரைக் கடல் பகுதியைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரமாகும், மேலும் இது பண்டைய காலங்களிலிருந்து நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் முக்கிய பயன்பாடானது மருத்துவ மற்றும் சமையல் ஆகும், இது அதன் இயற்கை வடிவத்திலும், திரவத்திலும் (டீஸ் மற்றும் ஹைட்ரோலேட்டுகள்) தூள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெயாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் முக்கிய அம்சங்களில் அடக்கும் விளைவு, நினைவாற்றல் நன்மைகள், இது ஒரு சுவையான மசாலா மற்றும், நிச்சயமாக, இனிமையான மற்றும் தெளிவற்ற வாசனை. ஆனால் ரோஸ்மேரியின் பல நன்மைகளில், இது இயற்கையான பாதுகாப்பாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
பழமைவாத பண்புகள்
ரோஸ்மேரியில் உள்ள வேதியியல் சேர்மங்களில் டானின்கள், ஆல்கலாய்டுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள், ரோஸ்மரினிக் அமிலம், கார்னோசிக் அமிலம் மற்றும் கார்னோசோல் ஆகியவை அடங்கும்.
ரோஸ்மரினிக் அமிலம், கார்னோசிக் அமிலம் மற்றும் கார்னோசோல் ஆகியவை சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்ட டெர்பீன் வகுப்பின் மூலக்கூறுகள். உணவு அல்லது அழகுசாதனப் பொருட்களில் இருக்கும்போது, அத்தகைய மூலக்கூறுகள் தயாரிப்பைப் பாதுகாக்கின்றன, காற்றுடன் வினைபுரிவதைத் தடுக்கின்றன, இதனால் ஆக்ஸிஜனேற்றம் ஏற்படுகிறது - ஆக்சிஜனேற்றம் நிகழும்போது, பொருளின் அமைப்பு, நிறம் மற்றும் சுவை அதன் பண்புகளை மாற்றுகிறது.
ரோஸ்மேரி சாறு மூலம் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆராய்ச்சி ஒரு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பைக் காட்டியது. இரண்டு வகையான பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக சோதிக்கப்பட்டபோது, ரோஸ்மேரி சாறு கிராம்-எதிர்மறை பாக்டீரியா வகைகளில் ஒன்றிற்கு எதிராக நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி விளைவைக் காட்டியது. இது ஒரு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், உணவு மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் போது, ரோஸ்மேரி பாக்டீரியாவைப் பாதுகாக்கவும், கொல்லவும் அல்லது தடுக்கவும் உதவுகிறது, இதனால் உணவு அல்லது அழகுசாதனப் பொருட்கள் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கிறது.
ரோஸ்மேரியை ஒரு பாதுகாப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்துதல்
அழகுசாதனப் பொருட்கள்
அதன் பல நன்மைகளில், ரோஸ்மேரி பொடியை அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கான இயற்கைப் பாதுகாப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். தேவையான அளவு அழகுசாதனப் பொருட்களின் வகை மற்றும் ரோஸ்மேரி நறுமணம் பொருளில் தலையிடுவதற்கான பயனரின் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. எண்ணெய்களுக்கு, ஒரு கிலோ எண்ணெய்க்கு 0.5 கிராம் ரோஸ்மேரி பவுடர் போதுமானது. நீங்கள் எங்கள் கடையில் ரோஸ்மேரி பவுடர் வாங்கலாம், பாருங்கள்.
உணவுகள்
ஒரு இனிமையான நறுமணத்தையும் சுவையையும் வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், ரோஸ்மேரியை ஒரு சுவையூட்டும் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். சமையல்காரரின் ரசனைக்கு ஏற்ப அளவும் மாறுபடும், மேலும் உங்கள் டிஷ் கெட்டுப் போகாமல் இன்னும் சில நாட்கள் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கலாம்.
