சியாவின் நன்மைகள் மற்றும் அது எதற்காக
குவாத்தமாலாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட சியாவில் ஊட்டச்சத்துக்கள், நார்ச்சத்து, ஒமேகா -3 மற்றும் பிற நன்மைகள் நிறைந்துள்ளன.
மார்கோ வெர்ச்சால் திருத்தப்பட்ட மற்றும் மறுஅளவிடப்பட்ட படம், Flickr இல் கிடைக்கிறது
சியா விதை என்று அழைக்கப்படும் ஹிஸ்பானிக் முனிவர் தாவரத்தின் விதை, குவாத்தமாலாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட மிகவும் பழமையான இனமாகும். அவர் சமீபத்தில் மிகவும் பிரபலமாகி, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையின் அன்பானவராக மாறிவிட்டார். ஆனால், சியா விதையின் பயன் என்ன? உங்களுக்கு ஒரு யோசனை கொடுக்க, இது ஏற்கனவே குவாத்தமாலா போர்வீரர்களால் அவர்களின் நீண்ட பயணங்களில் பயன்படுத்தப்பட்டது - ஏனென்றால், அக்கால புராணங்களின் படி, ஒரு தேக்கரண்டி சியா விதை ஒரு நாள் முழுவதும் ஒரு நபரை தாங்கும்.
- சால்வியா ஹிஸ்பானிகா எல்.: அது என்ன மற்றும் நன்மைகள்
- சியா எண்ணெய்: அது எதற்காக மற்றும் நன்மைகள்
அந்த வீரர்கள் தவறில்லை. சியாவில் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது, ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளது, ஒமேகா 3, நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் மற்றும் முழுமையான புரதங்கள் உள்ளன. இத்தகைய உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வழங்கும் சில காய்கறிகளில் ஒன்றாக சியா கருதப்படுகிறது.
சியா விதையானது தண்ணீரை உறிஞ்சி, உணவின் சுவை மற்றும் கலோரிக் மதிப்பு தொடர்பாக எந்த வித மாறுபாட்டையும் ஏற்படுத்தாமல், அதன் அளவை அதிகரிக்க, உணவில் கலக்கக்கூடிய ஜெல்லை உருவாக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட திறனைக் கொண்டுள்ளது. ஐரோப்பிய ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனின் ஆய்வின்படி, உணவில் சியாவைச் சேர்ப்பது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், நபரை நீண்ட நேரம் திருப்தியாக வைத்திருக்கவும் உதவும்.
பட்டியலிடப்பட்டுள்ள நன்மைகள் உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், கீழே உள்ள சியா ஜெல் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.
தயாரிப்பு
முதலில் நீங்கள் 1/4 கப் சியா விதைகளை 1/2 கப் தண்ணீரில் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். சில நிமிடங்கள் காத்திருந்து மீண்டும் கலக்கவும்; பிறகு, மற்றொரு 5 அல்லது 10 நிமிடங்கள், ஜெல் உருவாகும் வரை ஊறவைத்து, உணவில் பாதி சியா ஜெல் என்ற விகிதத்தில் உணவில் சேர்த்து, உட்கொள்வதற்கு முன் கிளறவும்.
ஜெல் அதன் பண்புகளை இழக்காமல் இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம் மற்றும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த தானியங்கள், கெட்ச்அப், கடுகு, சாலட் டிரஸ்ஸிங்ஸ், ஜாம், ஜெல்லி போன்ற பால் பொருட்களிலும், தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் போன்ற பால் பொருட்களிலும் சேர்க்கலாம். மற்றும் போன்றவை. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டிகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு எண்ணெயை மாற்றவும், கலோரிகளைக் குறைக்கவும், நார்ச்சத்தின் அளவை அதிகரிக்கவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
நன்கு அறியப்பட்ட, சியா எண்ணெய், அதன் விதைகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டது, உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகுக்கும் நன்மைகளைத் தருகிறது, இது கொலாஜன் உருவாவதைத் தூண்டுகிறது மற்றும் முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கிறது. "சியா எண்ணெய்: அது எதற்காக மற்றும் நன்மைகள்" என்ற கட்டுரையில் மேலும் அறிக. சில தயாரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களில் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் இருக்கலாம் என்பதால், எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு 100% இயற்கையானது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
சியா விதை மனித ஆரோக்கியத்தில் பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துவதற்கான எந்த ஆதாரமும் இல்லை, ஆனால் அதன் பயன்பாட்டின் ஒவ்வாமை சாத்தியம் குறித்து இன்னும் நிச்சயமற்ற தன்மை உள்ளது. நச்சுயியல் சியா பற்றிய ஆய்வுகள் மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய கடந்த கால மற்றும் தற்போதைய அனுபவங்கள் பொதுவாக அதன் பயன்பாடு உணவு நோக்கங்களுக்காக பாதுகாப்பானது என்பதைக் காட்டுகிறது.
சியா நன்மைகள்
சியாவில் உள்ள பொருட்கள் மற்ற நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளன: இது உடலுக்கு போதுமான நீரேற்றம் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது, அதே போல் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது; செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் காரமான அல்லது அமில உணவுகளால் ஏற்படும் நெஞ்செரிச்சல் குறைக்கிறது; அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் தண்ணீரைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் திறன் ஆகியவற்றின் காரணமாக, உடலின் சீரான தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் குறைக்கிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எளிய சர்க்கரைகளாக மாற்றுவதை மெதுவாக்குகிறது, இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, கூர்முனை மற்றும் வீழ்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய் சிகிச்சையிலும் விதை மிகவும் முக்கியமானது.
விதையைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிது. சூப்கள், சாலடுகள், ஐஸ்கிரீம், தானியங்கள் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் உணவுகளில் சியாவைச் செருகவும். சுவையைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம், ஏனெனில் விதைகள் அதை கணிசமாக மாற்றாது.
கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்த, உணவுக்கு முன் விதைகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், அவற்றின் நன்மைகளை நீங்கள் அனுபவிக்க விரும்பினால், அவற்றை உணவில் சேர்க்கவும். உங்கள் உணவில் ஒரு நாளைக்கு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் உலர்ந்த சியா விதை அல்லது ஒன்பது டேபிள் ஸ்பூன் ஜெல் சேர்த்துக்கொள்வது ஒரு நல்ல உதவிக்குறிப்பு.
மேலும் எடையைக் குறைக்கவும், உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், நீங்கள் ஒன்பது ஸ்கூப் ஜெல்லைப் பயன்படுத்த விரும்பலாம் மற்றும் சுவை மற்றும் சர்க்கரையைக் குறைக்கலாம். ஏனென்றால், சமையல் குறிப்புகளில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு மூன்றில் ஒரு பங்கை சியா ஜெல் மாற்றுகிறது. எடையைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான மற்றொரு வழி, உணவு அல்லது சிற்றுண்டிக்கு சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு முன் விதைகளை, நிறைய தண்ணீர் அல்லது ஒரு ஸ்கூப் ஜெல் உடன் சாப்பிடுவது.
இப்போது இதையெல்லாம் நீங்கள் அறிந்திருக்கிறீர்கள், உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் சியா விதையை மட்டும் போடுங்கள்! சியா புட்டிங் ரெசிபியை இரண்டே நிமிடங்களில் எப்படி செய்வது என்று கட்டுரையில் அறிக: "தேங்காய் பாலுடன் வேகன் சியா புட்டிங் செய்முறை".
