பருவகால பழங்கள் மிகவும் சிக்கனமானவை மற்றும் சத்தானவை
பருவகால பழங்களை உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறீர்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறீர்கள்
படம்: Unsplash இல் பிரெண்டா கோடினெஸ்
எந்தவொரு ஆரோக்கியமான உணவிற்கும் பழங்கள் அடிப்படை. அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் பொட்டாசியம், துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுப்பொருட்களையும், உடலை சீராக்க உதவும் உணவு நார்ச்சத்துகளையும் வழங்குகின்றன. வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றின் ஆதாரங்கள், அவை நம் உடலைப் பாதுகாப்பதற்கும், நோய்களுக்கு எதிரான பாதுகாப்பை அதிகரிப்பதற்கும் பொறுப்பாகும். இருப்பினும், ஒவ்வொரு பழமும் ஆண்டின் ஒரு குறிப்பிட்ட பருவத்தில் சிறப்பாக வளரும், இது அறுவடை என்று அழைக்கப்படுகிறது. எனவே, ஒவ்வொரு பழத்திற்கும் ஏற்ற பருவம் மற்றும் அறுவடையின் போது அவற்றை உட்கொள்வதன் நன்மைகள் மிகவும் முக்கியம்.
பருவகால பழங்களை உட்கொள்வதற்கான காரணங்கள்
ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அனா கிறிஸ்டினா உல்ஹோ ரோட்ரிகஸின் கூற்றுப்படி, பருவகால பழங்கள் பருவத்திற்கு வெளியே நடப்பட்டு அறுவடை செய்யப்பட்ட பழங்களை விட புதியதாகவும் அதிக சத்தானதாகவும் இருக்கும். ஏனென்றால், பழங்கள் அவற்றின் இயற்கையான காலத்தில் வளரும்போது, பழங்கள் அவை நடப்பட்ட மண்ணிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாகப் பிடிக்கின்றன. எனவே, பருவகால பழங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கையான உணவுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன.
சிறந்த நடவு பருவத்திற்கு வெளியே, பழங்கள் பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் வளர்ச்சிக்கு பூச்சிக்கொல்லிகள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் உரங்கள் தேவைப்படலாம். இது இந்த பழங்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் பாதிக்கலாம், இதனால் சுவைகள் பலவீனமடைகின்றன. பருவகால பழங்கள், மறுபுறம், அவற்றின் சுழற்சிகள் மதிக்கப்படுவதால், சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும்.
பருவகால பழங்கள் இறுதி நுகர்வோருக்கு சிறந்த விலையைக் கொண்டிருப்பதற்கு சில காரணங்கள் உள்ளன: முதலாவதாக, அதிக சலுகை இருப்பதால், இது சிறப்பாக வளரும் பருவமாகும். கூடுதலாக, பருவகால பழங்கள் பெரும்பாலும் அவை விற்கப்படும் இடத்திலிருந்து குறுகிய தூரத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன, இதனால் நுகர்வோர் புதிய பொருட்களை வாங்க முடியும். இது உள்ளூர் பொருளாதாரத்திற்கு பங்களிக்கிறது, எரிபொருளைச் சேமிக்கிறது, மாசுபடுத்தும் வாயுக்களின் உமிழ்வைக் குறைக்கிறது மற்றும் போக்குவரத்தின் போது உணவு கழிவுகளை குறைக்கிறது.
பிரேசிலில் சில பொதுவான பழங்களின் பருவங்களைக் கண்டறியவும்
பழங்கள் அறுவடையின் தொடக்கத்தையும் வெவ்வேறு பருவங்களில் அறுவடையையும் சரியாகக் கொண்டிருக்கலாம். எனவே, அவை ஆண்டின் இரண்டு பருவங்களில் முதன்மையாக இருக்கும். அவை என்ன என்பதைக் கண்டறியவும்:
கோடை பழங்கள்
- அவகேடோ
- பிளம்
- வாழை ஆப்பிள்
- படம்
- ஏர்ல் பழம்
- கொய்யா
- மாங்கனி
- பேஷன் பழம்
- தர்பூசணி
- முலாம்பழம்
- கிராம்பு டேஞ்சரின்
இலையுதிர் பழங்கள்
- அவகேடோ
- வாழை ஆப்பிள்
- முந்திரி
- காக்கி
- கிவி
- பப்பாளி
- முலாம்பழம்
- பேரிக்காய்
- மாதுளை
- கிராம்பு டேஞ்சரின்
- டேஞ்சரின் பொங்கன்
- திராட்சை
குளிர்கால பழங்கள்
- அன்னாசி
- முந்திரி
- முலாம்பழம்
- ஸ்ட்ராபெர்ரி
- வெட்டுக்கிளி
- பேரிக்காய்
- திராட்சை
வசந்த பழங்கள்
- அன்னாசி
- கொய்யா
- ஜபுதிகாபா
- மாங்கனி
- தர்பூசணி
- நெக்டரைன்
- வெட்டுக்கிளி
- பீச்
பருவகால பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?
நிறம் மற்றும் நறுமணம் ஆகியவை பருவகால பழங்கள் மற்றும் பருவத்திற்கு வெளியே நடப்பட்ட மற்றும் எடுக்கப்பட்ட இரண்டு வலுவான வேறுபாடுகள். நீங்கள் ஒரு பழம் கொண்டோலாவின் வாசனையால் ஈர்க்கப்பட்டால், அது ஒரு நல்ல அறிகுறி.
