ஜூனிபீ: நிறுவனம் பிளாஸ்டிக்குகளுக்கு பதிலாக சைவ பேக்கேஜிங் தயாரிக்கிறது
பிரேசிலில் விற்பனை செய்யப்பட்ட முதல் காய்கறி மெழுகு பேக்கேஜிங்கை ஜூனிபீ உருவாக்கியது. உணவுகளை பேக்கேஜிங் செய்யும் போது பிளாஸ்டிக்கின் பயன்பாட்டை சைவ உணவு முறை மாற்றுகிறது
பிளாஸ்டிக்கைப் பயன்படுத்தாமல் உங்கள் உணவைப் பேக் செய்து சேமிக்கலாம். ஃபெர்னாண்டா ஆல்பர்டோனியால் உருவாக்கப்பட்ட ஜூனிபீ நிறுவனத்தின் முன்மொழிவு இது. பிராண்டின் முக்கிய தயாரிப்பு சைவ மெழுகு பேக்கேஜிங் ஆகும், இது பிளாஸ்டிக் ஃபிலிமின் பயன்பாட்டை மாற்றுவதற்காக உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் இது மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய மற்றும் மக்கும் தன்மை கொண்டது. பிராண்ட் ஷாப்பிங் மற்றும் துணி பைகள் செய்கிறது பைகள் குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் முதல் காய்கறிகள் வரை மற்றும் பிளாஸ்டிக் இல்லாத பிற தயாரிப்புகள் பெருகிய முறையில் மனசாட்சியுள்ள பொதுமக்களுக்கு சேவை செய்யத் திட்டமிடுகிறது.
வேகன் மெழுகு பேக்கேஜிங் என்பது மெழுகு, எண்ணெய்கள் மற்றும் காய்கறி பிசின்கள் பூசப்பட்ட பருத்தி துணியைத் தவிர வேறில்லை. இது ஒரு பிடி மடக்காக வேலை செய்கிறது, அதாவது, இது இணக்கமானது மற்றும் நீங்கள் பேக் செய்ய விரும்பும் உணவை உங்கள் கைகளின் வெப்பத்தால் வடிவமைக்க முடியும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பாதுகாப்பதற்கு ஏற்றது, இது பிளாஸ்டிக் படத்தை மாற்றுகிறது - அத்துடன் தேன் மெழுகால் செய்யப்பட்ட மோல்டபிள் பேக்கேஜிங் மாதிரிகள்.
கழிவுகளை உருவாக்குவதைத் தவிர்ப்பதோடு, பிளாஸ்டிக் படலத்தை விட காய்கறி மெழுகு பேக்கேஜிங்கின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அது உணவை சுவாசிக்க அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் அது நீர்ப்புகா இல்லை. இது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்கும். மறுபுறம், பயணத்திற்கான தின்பண்டங்கள் அல்லது பிற பொருட்களை பேக் செய்ய ரேப்பைப் பயன்படுத்துவதைப் பற்றி நீங்கள் நினைத்தால், எடுத்துக்காட்டாக, சாஸ்கள் அல்லது குழம்பு போன்ற பொருட்கள் உங்கள் பையில் கசியக்கூடும் என்பதால், பருப்புகள் அல்லது குக்கீகள் போன்ற உலர்ந்த பொருட்களை மட்டுமே பேக் செய்வதில் கவனமாக இருங்கள். அல்லது பேக் பேக், அவற்றை உட்கொள்ள எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதைப் பொறுத்து - இது விரைவான பயணமாக இருந்தால், பேக்கேஜிங் உணவுக்கு ஏற்றவாறு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
ஜூனிபீ பேக்கேஜிங்கின் முக்கிய கூறு கார்னாபா மெழுகு ஆகும், இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க உதவுகிறது. பயன்படுத்திய பிறகு, மென்மையான தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, தண்ணீர் மற்றும் லேசான சோப்புடன் கழுவவும். சூடான நீரில் கழுவ வேண்டாம், இது மெழுகு கலவையை சேதப்படுத்தும். மக்கும் தன்மை கொண்ட பேக்கேஜிங், மூன்று அளவுகளில் மற்றும் வெவ்வேறு பிரிண்ட்டுகளில் கிடைக்கிறது மற்றும் சுமார் 6 மாத கால அவகாசம் இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது (அது வேலை செய்யாத போது, உரம் தொட்டியில் அல்லது கரிம கழிவுகளில் வைக்கவும்).
பிராண்டின் உருவாக்கியவர், பெர்னாண்டா கூறுகையில், தான் சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் கலிபோர்னியாவில் சிறிது காலம் வாழ்ந்ததாகவும், உணவுப் பொட்டலத்தில் பயன்படுத்தப்படும் தேன் மெழுகு துணியை வெளிநாட்டில் இருந்து ஏற்கனவே அறிந்திருந்ததாகவும் கூறுகிறார். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் தேனீக்களைப் பராமரிப்பதற்கும் தயாரிப்பை பிரேசிலுக்குக் கொண்டு வந்து காய்கறிப் பதிப்பை உருவாக்குவது பற்றி யோசித்தேன்.
அவர் பல்வேறு வகையான காய்கறி மெழுகுகளை தானே பரிசோதித்தார், ஒன்றரை வருடங்களுக்குப் பிறகு, நல்ல முடிவுகளுடன் ஒரு செய்முறையை கொண்டு வர முடிந்தது. "காய்கறி மெழுகு தேனீ மெழுகுகளை விட அடர்த்தியானது, குறைவான இணக்கமானது மற்றும் சிறிது ஒட்டும் தன்மை கொண்டது. வேலை செய்யும் ஒரு துணி மற்றும் எண்ணெய்களின் கலவையை நான் கண்டுபிடிக்கும் வரை அதை நானே சோதித்தேன்," என்று அவர் வெளிப்படுத்துகிறார்.
சாவோ பாலோவின் உட்புறத்தில் உள்ள வின்ஹெடோவில் பெர்னாண்டா நிறுவிய அலுவலகத்தில் அனைத்து தயாரிப்புகளும் கையால் செய்யப்படுகின்றன. சப்ளையர்கள், மறுவிற்பனையாளர்கள் மற்றும் இறுதியில் நேரடி நுகர்வோருடன் தொடர்பை ஏற்பாடு செய்வதோடு, அவளும் மற்ற மூன்று பேரும் ஜூனிபீ தயாரிப்புகளை உருவாக்குகிறார்கள்.
பிராண்டில் ஏற்கனவே 100% கரிம பருத்தியால் செய்யப்பட்ட அச்சு உள்ளது, மேலும் எதிர்காலத்தில் அனைத்து பிரிண்டுகளுக்கும் பொருளைப் பயன்படுத்துவதை விரிவுபடுத்தும் யோசனை உள்ளது. ஜூனிபீயின் பிற தயாரிப்புகளில், ஷாப்பிங் மற்றும் சேமிப்பு பைகள் அனைத்தும் ஆர்கானிக் பருத்தி மற்றும் தி பை குளிர்சாதன பெட்டி 83% கரிம பருத்தி மற்றும் 17% மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட PET ஆகியவற்றால் ஆனது.
ஏற்கனவே கழுவப்பட்ட தாள்களின் சேமிப்பில் காகிதம் மற்றும் கொள்கலன் கலவையை மாற்றுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது பை காய்கறிகளின் மிருதுவான தன்மையை சிறப்பாக பாதுகாக்கிறது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஈரமாக வைக்க வேண்டும். பருத்தி-PET கலவையானது மென்மையான துணியை அனுமதிக்கிறது, ஆனால் அணி ஜூனிபீ பருத்தியை மட்டும் பயன்படுத்துவதற்கான சோதனைகளை ஏற்கனவே செய்து வருகிறது.
பயிற்சியின் மூலம் ஊட்டச்சத்து நிபுணரான பெர்னாண்டா, வீட்டில் மக்களுக்குச் சேவை செய்யத் தொடங்கியபோது ஜூனிபீயில் ஒரு தொழிலதிபராக விரும்புவதாகக் கூறுகிறார். "நான் மருத்துவமனை மற்றும் கிளினிக்கில் வேலை செய்ய ஆரம்பித்தேன், நோயாளிகள் வீட்டில் உணவைப் பின்பற்றுவதே பெரிய பிரச்சனை என்பதை உணர்ந்தேன். பின்னர் நான் வீட்டில் கலந்துகொள்ள ஆரம்பித்தேன், பின்னர் அந்த நபரிடம் இருந்த உபகரணங்களை என்னால் பார்க்க முடிந்தது மேலும் துல்லியமான வழிகாட்டுதல்களுடன் உதவ முடிந்தது. பிளாஸ்டிக்கின் மிகைப்படுத்தல் குறித்து எனக்கு ஏற்கனவே இந்த கவலை இருந்தது, எனவே எனக்கும் மற்றவர்களுக்கும் உதவும் ஒரு தயாரிப்பை உருவாக்க முடிவு செய்தேன்.
தொடக்கத்தில், ஜூனிபீ இரண்டாவது செயலாக இருந்தது, ஆனால் பிராண்ட் மிக வேகமாக வளர்ந்தது, அது பெர்னாண்டாவின் "பிளான் ஏ" ஆக முடிந்தது, அவர் இப்போது வணிகத்திற்காக முழுமையாக அர்ப்பணித்துள்ளார். காய்கறி மெழுகு என்பது ஜூனிபீயின் பேக்கேஜிங்கின் சிறந்த வேறுபாடாகும், இது பொதுவாக பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து தேன் மெழுகு பேக்கேஜிங்கிற்குச் சென்று, இப்போது உணவை பேக்கேஜிங் செய்வதற்கான சைவ உணவைத் தேடும் பொதுமக்களை ஈர்க்கிறது.
பெர்னாண்டா மற்றும் அவரது குழு முழு உற்பத்தி செயல்முறையின் மீதும் கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சப்ளையர்களின் தேர்வை கவனமாக கண்காணிக்கிறது. உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பொருட்களும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட தோற்றம் மற்றும் நிலையான உற்பத்தியைக் கொண்டிருந்தன. தற்போதைய தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, குறைந்த பிளாஸ்டிக் கொண்ட வாழ்க்கையைப் பெற விரும்புவோரின் அன்றாட வாழ்க்கையை எளிதாக்கும் பொருட்களின் சலுகையை விரிவாக்க ஜூனிபீ ஏற்கனவே திட்டமிட்டுள்ளது. ஏற்கனவே திட்டமிடல் வரிசையில் மேக்கப்பை அகற்ற மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய மற்றும் துவைக்கக்கூடிய துவைக்கும் துணி, காய்கறி பாலுக்கு ஒரு துணி வடிகட்டி மற்றும் மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பருத்தியுடன் ஒரு ஷாப்பிங் பை ஆகியவை உள்ளன.
