குருதிநெல்லி சாற்றின் நன்மைகள்
பெரும்பாலான பழங்களைப் போலவே, முழு பழத்தையும் சாப்பிடுவது சிறந்தது, ஆனால் குருதிநெல்லி சாறு சத்தானது.
Evan Wise மூலம் திருத்தப்பட்ட மற்றும் அளவு மாற்றப்பட்ட படம் Unsplash இல் கிடைக்கிறது
குருதிநெல்லி சாறு சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்று அறியப்படுகிறது, ஆனால் அது அதன் ஒரே நன்மை அல்ல. குருதிநெல்லி நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சதுப்புப் பழமாகும், இது வயிறு மற்றும் கல்லீரல் பிரச்சனைகள் உட்பட பொது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. முதிர்ச்சியடைந்த போது, குருதிநெல்லி தண்ணீரில் விழுந்து மிதக்கிறது, இது சூரிய ஒளி மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புடன் அதன் தொடர்பை அதிகரிக்கிறது.
பெரும்பாலான பழங்களைப் போலவே, குருதிநெல்லியை அதன் முழு பதிப்பிலும் சாப்பிடுவது சிறந்தது, ஆனால் சாறிலிருந்து ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைப் பெறுவதும் சாத்தியமாகும். சரிபார்:
சிறுநீர் தொற்று ஏற்படாமல் தடுக்கிறது
குருதிநெல்லியில் புரோந்தோசயனிடின்கள் உள்ளன, அவை சிறுநீர் பாதையின் புறணியில் பாக்டீரியாக்கள் இணைவதைத் தடுப்பதன் மூலம் சிறுநீர் தொற்றுகளைத் தடுக்க உதவும் கலவைகள் ஆகும்.
இதயத்திற்கு நல்லது
குருதிநெல்லியில் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் உள்ளது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளை வழங்குகிறது. காலப்போக்கில் இரத்த நாளங்களை அழிப்பதில் வீக்கம் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது. சேதமடைந்த பாத்திரங்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை ஏற்படுத்தும் பிளேக்கை ஈர்க்கின்றன. வீக்கத்திலிருந்து பாதுகாப்பதன் மூலம், குருதிநெல்லி இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.
புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது
குருதிநெல்லியில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும். ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் வயதான செயல்முறைக்கு பங்களிக்கின்றன மற்றும் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சிக்கான ஆபத்து காரணிகளாகவும் இருக்கலாம்.
இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு கணக்கெடுப்பு ஊட்டச்சத்து இதழ் குருதிநெல்லி உணவு மாற்றங்களின் மூலம் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் பங்கு வகிக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது.
செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
இதயத்தைப் பாதுகாக்க உதவும் அதே கலவைகள் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. போன்ற பாக்டீரியாக்களை அவை தடுக்கும் ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி (எச். பைலோரி), வயிற்றுப் புறணியில் வளர்ந்து பெருகும் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.
உங்கள் சாற்றை புத்திசாலித்தனமாக தேர்வு செய்யவும்
நீங்கள் ஆரோக்கியமான குருதிநெல்லி சாற்றைத் தேடும் போது, லேபிள்களின் பொறிகளில் விழாமல் இருப்பது முக்கியம். குருதிநெல்லி சாறுக்கும் குருதிநெல்லி நெக்டருக்கும் பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது.
பதப்படுத்தப்பட்ட நெக்டார்களில் அதிக அளவு சர்க்கரைகள் உள்ளன, அதாவது அதிக பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் போன்றவை; மற்றும் மிக சிறிய குருதிநெல்லி. உங்கள் சொந்த குருதிநெல்லி சாற்றை உருவாக்கவும் அல்லது "100% பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது" அல்லது ஆப்பிள் அல்லது திராட்சை சாறு போன்ற பிற இயற்கை இனிப்புகளை பட்டியலிடும் லேபிள்களைத் தேடுங்கள்.
