ஆரோக்கியமான உணவு எளிதானது மற்றும் சுவையானது. உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்!
இந்த ஆரோக்கியமான உணவுக் குறிப்புகளை நடைமுறைப்படுத்துங்கள் மற்றும் சுவையை விட்டுவிடாமல் இயற்கைக்கு உதவுங்கள்
பிக்சபேயின் இன்ஜின் அக்யுர்ட்டின் படம்
ஆரோக்கியமான உணவு என்பது புதிய மற்றும் சத்தான உணவை உட்கொள்வதை அடிப்படையாகக் கொண்டிருப்பதால், நிலைத்தன்மையுடன் கைகோர்த்துச் செல்லும் ஒரு பழக்கமாகும். உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து கரிம உணவை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான உணவைப் பெறுவதற்கான ஒரு வழியாகும் மற்றும் உணவு உற்பத்திச் சங்கிலியில் ஏற்படும் தாக்கங்களைக் குறைப்பதற்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது.
பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் காய்கறிகள் இயற்கையான மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படும் போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இவை அனைத்தும் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் அதி-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் நுகர்வு அடிப்படையிலான வழக்கமான உணவை விட ஆரோக்கியமான உணவைச் சிறந்ததாக ஆக்குகிறது, இது எப்போதும் ஒரே சுவையாக இருக்கும்.
ஆரோக்கியமான உணவுக்கான குறிப்புகள்
1. வாரம் ஒரு முறையாவது சைவ உணவு உண்ணுங்கள்
இசைக்கலைஞர் பால் மெக்கார்ட்னியின் குடும்பத்தால் உருவாக்கப்பட்ட இரண்டாவது இறைச்சி இல்லாத பிரச்சாரத்தைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். பிரேசிலில் பிரச்சாரத்தின் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளத்தின் தரவுகளின்படி, இறைச்சியின் சராசரி நுகர்வு தற்போது ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு 3800 லிட்டர் தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது. ஒவ்வொரு கிலோ மாட்டிறைச்சிக்கும் 5 கிலோ தாவர உணவுகள் தேவைப்படுகின்றன, இது பலருக்கு உணவளிக்கக்கூடியது, மேலும் 335 கிலோ கார்பன் டை ஆக்சைடை (CO2) உற்பத்தி செய்கிறது, இது வளிமண்டலத்தில் வெளியிடப்படுகிறது, இது ஒரு காரை 1600 கிலோமீட்டர் ஓட்டுவதற்கு சமம்.
மேலும், வாரம் ஒருமுறை இறைச்சி சாப்பிடாமல் இருப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. ஆக்ஸ்போர்டு பல்கலைக்கழகத்தின் பொது சுகாதாரத் துறையின் ஆய்வின்படி, இங்கிலாந்தில் உள்ள அனைவரும் வாரத்தில் நான்கு நாட்கள் இறைச்சி சாப்பிடுவதை நிறுத்தினால், ஒவ்வொரு ஆண்டும் 31,000 இதய நோயால் இறப்பும், 9,000 பக்கவாதத்தால் இறப்பும் தவிர்க்கப்படும். ஆனால் ஜாக்கிரதை: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற விலங்கு வழித்தோன்றல்களுக்கு இறைச்சியை பரிமாறிக்கொள்வதில் சிறிதும் இல்லை. ஆரோக்கியமான உணவைப் பெற, காய்கறிகளின் நுகர்வு அதிகரிக்கவும்!
2. ஆர்கானிக் உணவை விரும்புங்கள்
ஓ ரோடேல் நிறுவனம், அமெரிக்காவில் ஒரு பரிசோதனை கரிம வேளாண்மைத் திட்டத்தைக் கொண்டுள்ள நிறுவனம், அதன் 30வது ஆண்டு நிறைவைக் கொண்டாடி, நம்பமுடியாத முடிவை வெளியிட்டது: மண்ணைப் பாதுகாப்பதோடு, இயற்கை விவசாயம் 45% குறைவான ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் வழக்கமான விவசாயத்தை விட 40% குறைவான பசுமை இல்ல வாயுக்களை உருவாக்குகிறது. நிறைய பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவதால், அது நமது ஆரோக்கியத்திற்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் நிறைய சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது. சில ஆய்வுகள் பூச்சிக்கொல்லிகளை மரபணு மாற்றங்கள், குழந்தைகளின் IQ குறைதல் மற்றும் கருவுறாமை ஆகியவற்றுடன் தொடர்புபடுத்தியுள்ளன. மேலும் சிக்கனமான மற்றும் சத்தான பருவகால பழங்களை விரும்புங்கள்.
3. உங்கள் பான்களுடன் கவனமாக இருங்கள்
இணைப்பு தெளிவாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் பானைகளை கவனித்துக்கொள்வது ஆரோக்கியமான உணவுக்கான ஒரு வழியாகும். கடாயின் அடிப்பகுதி வளைந்திருந்தால், அது அதிக ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறது (பழைய குளிர்சாதனப்பெட்டியுடன் ஒப்பிடக்கூடிய விலை) ஏனெனில் அடுப்புச் சுடரின் திசை இழக்கப்பட்டு, உங்கள் உணவைத் தயாரித்து சூடாக்க அதிக நேரம் தேவைப்படுகிறது.
புதிய சமையல் பாத்திரங்களை வாங்கும் போது, துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது பூசப்பட்ட மற்றும் வார்ப்பிரும்பு விருப்பங்களைக் கவனியுங்கள், அவை வளைக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும் (பல்வேறு வகையான சமையல் பாத்திரங்களின் நன்மை தீமைகளை அறியவும்). உங்கள் பழைய பானைகளை அப்புறப்படுத்த, எங்கள் தேடுபொறியுடன் சிறப்பு இடுகைகளைப் பார்க்கவும். பான் அளவிலும் கவனம் செலுத்துங்கள், இது சுடரின் "வாய்" விட சிறியதாக இருந்தால், 40% அதிக ஆற்றலை வீணாக்குகிறது.
4. வாரத்திற்கு ஒரு முறை பச்சை உணவுப் பிரியராக இருங்கள்
ஆரோக்கியமான உணவு விருப்பமாக மூல உணவை ஒரு நாள் சைவ உணவு உண்பதை விட தைரியமானது, ஆனால் அது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. மூல உணவு என்பது மூல உணவுகளை மட்டுமே உண்ணும் நடைமுறையாகும், மேலும் அதன் ஆதரவாளர்கள் இந்த வழியில் மிகவும் திறமையான ஊட்டச்சத்தைப் பெறுகிறார்கள் என்ற கருத்தை ஆதரிக்கின்றனர், ஏனெனில் உணவை சூடாக்கும் போது சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இழக்கப்படுகின்றன.
நிச்சயமாக, நடைமுறைக்கு, கடுமையான சைவ உணவு (அதாவது, இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பால் தவிர - பேஸ்டுரைசேஷன் கூட ஊட்டச்சத்து இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது) எளிதானது மற்றும் பாதுகாப்பானது, ஏனெனில் மூல விலங்கு உணவுகள் பல்வேறு நோய்களைப் பரப்பும் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பைப் பெற வேண்டும். நம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் பச்சையாக பரிமாறலாம். எனவே, இந்த வகை தயாரிப்பில் உங்களுக்கு அனுபவம் இல்லையென்றால், எந்த வாய்ப்பையும் எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது. நீங்கள் நாள் முழுவதும் "சாதுவான பொருட்களை" சாப்பிடப் போகிறீர்கள் என்று அர்த்தமல்ல. அடுப்பில் வைக்காமல் சாக்லேட் கேக் கூட செய்யலாம்! வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் எப்படி இருக்கும்? அதை எப்படி செய்வது என்று கட்டுரையில் பார்க்கவும்: "பழுத்த வாழைப்பழங்களை ஐஸ்கிரீமாக மாற்றவும்".
5. கழிவுகளைத் தவிர்க்கவும்
70% கிடைக்கும் தண்ணீரில் உணவு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுவதால், உணவு கழிவுகள் மிக அதிக நீர் தடம் உள்ளது. கூடுதலாக, இந்த உணவுகளை கொண்டு செல்லும்போது எரிபொருளை எரிப்பது போன்ற பிற வெளிப்புறங்களும் உள்ளன. வீட்டில் உணவை வீணாக்குவதைத் தவிர்க்க 18 குறிப்புகளைக் கண்டறியுங்கள்.
6. பருப்பு சாப்பிடுங்கள்!
புத்தாண்டு அன்பே வருடத்தின் எந்த நாளிலும் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளைத் தருகிறது. இது இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது, கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரையைக் குறைக்க உதவுகிறது, இரும்பு, பாஸ்பரஸ், பி வைட்டமின்கள் (பி 9 - ஃபோலிக் அமிலம் உட்பட, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது) மற்றும் புரதத்தின் மூலமாகும். கூடுதலாக, இதில் டிரிப்டோபான் உள்ளது, இது உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தும் திறன் கொண்டது.
7. குடும்பமாக சாப்பிடுங்கள் மற்றும் உங்கள் நண்பர்களை அழைக்கவும்
படம் Pxfuel இல் கிடைக்கிறது
நீங்கள் அனைவருடனும் உல்லாசமாக இருப்பீர்கள், உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் உங்கள் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை காட்டுவீர்கள். குடும்பமாக உண்ணும் குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்கள் அதிக உணர்ச்சி நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளனர். கூடுதலாக, பல நண்பர்களுடன் உணவருந்தும்போது, நீங்கள் ஒரு முறை மட்டுமே சமைப்பதால், அதே அளவு மக்களுக்கு உணவளிக்க வைக்கப்படும் அடுப்புகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைப்பதால், வீணாக்குவதைத் தவிர்க்கலாம்.
