ஒவ்வொரு உறைந்த உணவும் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?
வீணாவதைத் தவிர்க்க, உறைந்த உணவு வகைகளை எப்படி, எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்கலாம் என்பதைப் பார்க்கவும்
"உறைந்த அரிசி" (CC BY 2.0) by jules:stonesoup
உணவு வீணடிக்கும் பிரச்சனை இங்கு மீண்டும் மீண்டும் ஒரு விஷயமாக உள்ளது ஈசைக்கிள் போர்டல் அதைத் தவிர்ப்பதற்கு நிறைய உதவிக்குறிப்புகளுடன் நாங்கள் உங்களுக்கு உதவுகிறோம். உங்கள் நினைவாற்றலைப் புதுப்பிக்கவும், அவர்களின் அன்றாட வாழ்க்கையில் இன்னும் இலகுவான தடத்தை இணைக்காதவர்களுக்கு விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தவும், புவி வெப்பமடைதலுக்கு பங்களிக்கும் காரணிகளில் கழிவுகளும் ஒன்று என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம், ஏனெனில் இந்த உணவுகளின் சிதைவு மீத்தேன் வாயுவை வெளியிடுகிறது. , இது ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் வாயு ஆகும், மேலும் உணவு உற்பத்தி, தளவாடங்கள் மற்றும் விநியோகம் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படும் ஆற்றல் மற்றும் பொருட்களை இழிவுபடுத்துகிறது. எனவே, தயாரிப்பில் இருந்து எஞ்சியிருக்கும் அல்லது உடனடியாக உண்ணப்படாத உணவை உறைய வைப்பது, வீணாவதைத் தவிர்ப்பதற்கும் தேவையற்ற கொள்முதல்களைச் சேமிப்பதற்கும் பயனுள்ள மற்றும் நிலையான வழியாகும்.
கணக்கீடு இல்லாததால் கழிவுகள் அடிக்கடி நிகழ்கின்றன, இதன் விளைவாக உணவு மிச்சமாகும். இதற்கு பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் தீர்வுகளில் ஒன்று உறைபனி. இருப்பினும், உறைந்திருக்கும் அல்லது உறைய வைப்பதற்கான சரியான வழிகள் நமக்குத் தெரியாத பல தயாரிப்புகள் உள்ளன. வெளியேற வழி இல்லை மற்றும் உணவு மோசமாகிவிட்டால், அகற்றுவதற்கான மற்றொரு வழி உரம். உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உள்ள கழிவுகளைக் குறைப்பதற்கும், உங்கள் வாங்குதல்களை சிறப்பாக அனுபவிக்கவும் உதவும் ஈசைக்கிள் போர்டல் சில பொருட்களை எப்படி உறைய வைப்பது மற்றும் உறைந்த ஒவ்வொரு உணவையும் எவ்வளவு நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாம் என்பதைக் கற்றுக்கொடுக்கிறது. உறைந்த உணவை பல சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம், உங்கள் படைப்பாற்றலைப் பயன்படுத்துங்கள்.
மது - 6 மாதங்கள்
நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், அதை மூடவும். அதை குடிக்கும் போது, ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பே அதை வெளியே எடுக்கவும், அதனால் மது அறை வெப்பநிலைக்கு திரும்பும். நீங்கள் அதை ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் உறைய வைக்கலாம், பின்னர் க்யூப்களை பிளாஸ்டிக் பைகள் அல்லது ஜாடிகளில் இடமாற்றம் செய்யலாம். அப்படியானால், ஒயின் அடிப்படையிலான சாஸ்கள் போன்ற சமையல் குறிப்புகளுக்கு உறைந்த ஒயின் பயன்படுத்தலாம்.
முட்டை - 1 வருடம்
முட்டைகளை குளிரூட்டுவதற்கு, அவற்றுக்கான கதவு அலமாரிகளில் அவற்றை வைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் அவற்றில் தேவையான குளிர்பதனம் இருக்காது. குளிர்சாதன பெட்டியின் முக்கிய பகுதியில் வெப்பநிலை குறைவாக இருக்கும் இடத்தில் முட்டைகளை வைக்க வேண்டும். முட்டைகளை உறைய வைக்க, அவற்றை ஓட்டில் இருந்து எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு கப் முட்டைக்கும் அரை டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும் (அவை காரமான உணவுகளாக இருந்தால்), ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, பயன்படுத்தினால். இனிப்புகள் செய்ய.
பழுப்பு அரிசி - 1 வருடம்
அதிக எண்ணெய் உள்ளடக்கம் காரணமாக, அதன் ஆயுள் வெள்ளை அரிசியை விட மிகக் குறைவு. பின்னர் அதை ஒரு குளிர்பதனப் பையில் அல்லது வெற்றிட கொள்கலனில் உறைய வைக்கவும்.
வெண்ணெய் - 6 மாதங்கள்
இது குளிர்சாதனப்பெட்டியின் முக்கிய உள் பகுதியில் குளிரூட்டப்பட வேண்டும் - தொடர்ந்து குளிரூட்டப்பட்டால், காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு ஒரு மாதம் வரை உட்கொள்ளலாம். இது அதன் சொந்த பேக்கேஜிங்கில் உறைந்திருக்கும், அல்லது உறைபனிக்காக மற்றொரு கொள்கலன் அல்லது பையில் வைக்கப்படும். இது உப்புடன் வெண்ணெய் என்றால், அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை ஒன்பது மாதங்கள் வரை இருக்கும், மேலும் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் உறைந்த ஆறு மாதங்களுக்குள் உட்கொள்ள வேண்டும்.
பால் - 3 மாதங்கள்
உறைந்திருக்கும் போது பால் விரிவடைவதால் ஒரு சிறிய இடைவெளி விட்டு ஒரு வெற்றிட கொள்கலனில் உறைய வைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் நன்கு கலக்கவும். சமையலுக்கு சிறந்தது, ஆனால் அதையும் குடிப்பது நல்லது.
பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 முதல் 2 ஆண்டுகள் (வகையைப் பொறுத்து)
திறந்ததும், அவற்றை உறைய வைக்க ஒரு வெற்றிட பையில் வைக்கவும். ஏதேனும் விசித்திரமான வாசனை அல்லது சுவையை கவனியுங்கள், ஏனெனில் இது நிராகரிக்க வேண்டிய நேரம் இது என்பதைக் குறிக்கலாம்.
புதிய மூலிகைகள் - 6 மாதங்கள்
நமது சமையல் குறிப்புகளில் புதிய மூலிகைகளை சேர்ப்பது எப்போதும் நல்லது. ஆனால் நாம் அவற்றை பொதிகளில் மட்டுமே வாங்க முடியும், நாங்கள் அவற்றை எல்லாம் பயன்படுத்த மாட்டோம். மூலிகைகளை நறுக்கி ஐஸ் கியூப் டிரேயில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் க்யூப்ஸை பொருத்தமான பேக்கேஜிங்கிற்கு மாற்றலாம்.
தக்காளி சாஸ் - 3 மாதங்கள்
உறைவிப்பான் கொள்கலன்கள் அல்லது ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் உறைய வைக்கவும்.
ரொட்டி
அசல் பேக்கேஜிங்கின் மேல் ஒரு உறைவிப்பான் பையில் ரொட்டியை பேக் செய்யவும்.
அவகேடோ - 4 முதல் 5 மாதங்கள்
அதை முழுவதுமாக உறைய வைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் அது மென்மையாக மாறும். அதை ப்யூரி செய்து சிறிது எலுமிச்சை சாறு கலந்து பிரவுன் ஆகாமல் இருக்கவும். பின்னர் ஒரு வெற்றிட பேக்கில் உறைய வைக்கவும்.
ஆப்பிள் - 6 மாதங்கள்
ஆப்பிளை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். அது பழுப்பு நிறமாக மாறாமல் இருக்க, மூன்று முறைகள் உள்ளன: துண்டுகளை எலுமிச்சை சாறு அல்லது உப்பு நீரில் நனைக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும் (1-2 நிமிடங்கள்). பின்னர் துண்டுகளை காகிதத்தோலில் உறைய வைக்கவும். அவை மிகவும் சீரானதாக இருக்கும்போது, அவற்றை ஒரு உறைவிப்பான் பையில் சேமிக்கவும்.
கேக்
கேக்கை காகிதத்தோலில் மடிக்கவும், பின்னர் அலுமினிய தாளில், பின்னர் ஒரு வெற்றிட பையில். உருகுவதற்கு, கேக்கை மைக்ரோவேவில் வைக்கவோ அல்லது வேறு எந்த வகையிலும் சூடாக்கவோ கூடாது, அறை வெப்பநிலையில் சுமார் இரண்டு மணி நேரம் விடவும்.
