நகர்ப்புற பண்ணைகள் மக்கள் தொகையில் 15% பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வளர்க்கலாம்
ஷெஃபீல்ட் பல்கலைக்கழக ஆய்வு உணவு விநியோகத்தில் நகர்ப்புற விவசாயத்தின் சாத்தியத்தை வெளிப்படுத்துகிறது
படம்: Unsplash இல் சட்டர்ஸ்னாப்
இங்கிலாந்தில் நடத்தப்பட்ட ஒரு கணக்கெடுப்பின்படி, ஒரு நகரத்தின் 10 சதவீத தோட்டங்கள் மற்றும் பிற நகர்ப்புற பசுமையான இடங்களில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வளர்ப்பது, உள்ளூர் மக்களில் 15 சதவீதத்திற்கு ஐந்து பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் காய்கறிகளை வழங்க முடியும். தரவு ஷெஃபீல்ட் நகரத்தைக் குறிக்கிறது, இது 45% காடு வளர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவை குறைவான காடுகள் உள்ள நகரங்களுக்கும் ஒரு சுவாரஸ்யமான குறிகாட்டியாகும்.
- செங்குத்து பண்ணை: அது என்ன, நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் இயற்கை உணவு, UK, ஷெஃபீல்ட் பல்கலைக்கழகத்தில் உள்ள நிலையான உணவு நிறுவனத்தைச் சேர்ந்த கல்வியாளர்கள், நகர்ப்புற விவசாயத்தின் சாத்தியக்கூறுகளை ஆராய்ந்து, நகர்ப்புற பண்ணைகளாக செயல்படக்கூடிய நகரத்தின் பச்சை மற்றும் சாம்பல் இடங்களை வரைபடமாக்கினர்.
பூங்காக்கள், தோட்டங்கள், ஒதுக்கீடுகள், சாலையோரங்கள் மற்றும் வனப்பகுதிகள் உள்ளிட்ட பசுமையான இடங்கள், இங்கிலாந்தில் உள்ள மற்ற நகரங்களைப் போலவே ஷெஃபீல்ட் நகரத்தின் 45% பகுதியை உள்ளடக்கியதாக அவர்கள் கண்டறிந்தனர். இங்கிலாந்தில் பொதுவான சமூகத் தோட்டங்கள், அதில் 1.3% உள்ளடக்கியது, அதே நேரத்தில் 38% பசுமையான இடங்கள் வீட்டுத் தோட்டங்களால் ஆனவை, அவை உடனடியாக உணவை வளர்க்கத் தொடங்குகின்றன.
இடைநிலைக் குழு தரவைப் பயன்படுத்தியது ஆர்டனன்ஸ் சர்வே இது இருந்து கூகுல் பூமி பூங்காக்கள் மற்றும் சாலையோரங்கள் போன்ற நகரத்தின் பசுமையான இடத்தின் மற்றொரு 15% பகுதியும் காய்கறி தோட்டங்கள் அல்லது சமூக இடங்களாக மாற்றப்படுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் உள்ளன.
போதுமான வீட்டுத் தோட்டங்கள், நிறைய மற்றும் பொது பசுமையான இடங்களை ஒன்றாகக் கொண்டு வருவது, ஷெஃபீல்டில் ஒரு நபருக்கு 98 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் உணவுப் பொருட்களை வளர்க்கும். இது தற்போது UK முழுவதும் சந்தை தோட்டக்கலைக்கு பயன்படுத்தப்படும் ஒரு நபருக்கு 23 m2 ஐ விட நான்கு மடங்கு அதிகமாகும்.
நகரத்தில் கிடைக்கும் பசுமையான இடத்தின் 100% நகர்ப்புற பண்ணைகளாக மாற்றப்பட்டால், WHO பரிந்துரைத்த ஐந்து தினசரி பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மூலம் உற்பத்தியானது ஆண்டுக்கு சுமார் 709,000 மக்களுக்கு உணவளிக்க முடியும். இந்த எண்ணிக்கை ஷெஃபீல்டின் மக்கள் தொகையில் 122%க்கு சமம்.
10% வீட்டுத் தோட்டங்கள் மற்றும் பண்ணைகளில் 10% பசுமையான இடங்களை மட்டுமே மிகவும் யதார்த்தமாக மாற்றினாலும், தற்போதைய நிலப்பரப்பைப் பராமரித்தாலும், உள்ளூர் மக்களில் 15% பேருக்கு புதிய உணவை வழங்குவது இன்னும் சாத்தியமாகும் - 87,375 பேர்.
உணவு பாதுகாப்புக்கான பாதை
இந்த கணிப்புகள் யுனைடெட் கிங்டமிற்கு சாத்தியமான பாதையை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகின்றன, இது 16% பழங்கள் மற்றும் 53% காய்கறிகள் மட்டுமே நாட்டில் வளர்க்கப்படுகிறது. நகர்ப்புற பண்ணைகளை நிறுவுவது நாட்டின் உணவுப் பாதுகாப்பை கணிசமாக மேம்படுத்தும்.
தட்டையான கூரைகள் மற்றும் ஹைட்ரோபோனிக்ஸ் போன்ற முறைகள் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட மண்ணற்ற நகர்ப்புற விவசாயத்தின் திறனையும் ஆய்வு ஆய்வு செய்தது, அங்கு தாவரங்கள் ஊட்டச்சத்துக் கரைசலில் வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் மீன் மற்றும் தாவரங்களை இணைக்கும் அக்வாபோனிக்ஸ் அமைப்பு. இந்த நுட்பங்கள், குறைந்த பட்ச விளக்குத் தேவைகளுடன் ஆண்டு முழுவதும் சாகுபடி செய்ய அனுமதிக்கும், புதுப்பிக்கத்தக்க ஆற்றல் மற்றும் கட்டிடங்களில் இருந்து கைப்பற்றப்பட்ட வெப்பம் மூலம் இயங்கும் பசுமை இல்லங்களைப் பயன்படுத்தி, பாசனத்திற்காக மழைநீர் சேகரிப்புடன்.
மத்திய ஷெஃபீல்டில், தட்டையான கூரைகள் 32 ஹெக்டேர் நிலத்தை உள்ளடக்கியது, ஒரு குடிமகனுக்கு அரை சதுர மீட்டருக்கு சமம். குறைந்த எண்ணிக்கையில் இருந்தாலும், மண்ணில்லா விவசாயத்தின் அதிக மகசூல் உள்ளூர் தோட்டக்கலைக்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை அளிக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர்.
இங்கிலாந்து தற்போது அதன் மொத்த தக்காளி விநியோகத்தில் 86% இறக்குமதி செய்கிறது. ஷெஃபீல்டில், நகர மையத்தில் அடையாளம் காணப்பட்ட தட்டையான கூரைகளில் 10% மட்டுமே மண்ணற்ற தக்காளிப் பண்ணைகளாக மாறினால், உள்ளூர் மக்களில் 8% க்கும் அதிகமான மக்களுக்கு புதிய உணவு வகைகளில் ஒன்றை வழங்குவதற்கு போதுமான உற்பத்தியை அதிகரிக்க முடியும். தட்டையான கூரைப் பகுதியில் முக்கால்வாசிப் பகுதியை நகர்ப்புறப் பண்ணைகளாகப் பயன்படுத்தினால், இந்தக் கணிப்பு 60%க்கு மேல் அதிகரிக்கிறது.
தற்போது, UK அதன் பெரும்பாலான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பாதிக்கு சிக்கலான சர்வதேச விநியோகச் சங்கிலிகளை முழுமையாகச் சார்ந்துள்ளது, ஆனால் அதன் வீட்டுத் தோட்டத்தில் சொந்த உணவை வளர்ப்பதற்கு போதுமான இடவசதி உள்ளதாக ஆராய்ச்சி தெரிவிக்கிறது.
"கிடைக்கும் நிலத்தில் ஒரு சிறிய சதவீதத்தை பயிரிடுவது கூட நகர்ப்புற மக்களின் ஆரோக்கியத்தை மாற்றியமைக்கும், நகரத்தின் சுற்றுச்சூழலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மிகவும் நெகிழ்வான உணவு முறையை உருவாக்க உதவும்" என்கிறார் ஷெஃபீல்ட் பல்கலைக்கழகத்தின் சுற்றுச்சூழல் விஞ்ஞானியும் ஆய்வின் முதன்மை ஆசிரியருமான டாக்டர். ஜில் எட்மண்ட்சன். .
நகரங்களில் சாகுபடி செய்வதற்கான இந்த மகத்தான திறனை அடைய குறிப்பிடத்தக்க கலாச்சார மற்றும் சமூக மாற்றங்கள் தேவைப்படும். ஆய்வின் இணை ஆசிரியரும், ஷெஃபீல்டு பல்கலைக்கழகத்தின் நிலையான உணவு நிறுவனத்தின் இயக்குநருமான பேராசிரியர் டங்கன் கேமரூன் கூறுகிறார், "பசுமையான இடத்திற்கும் தோட்டக்கலைக்கும் இடையே சரியான சமநிலையைக் கண்டறிய அதிகாரிகள் சமூகங்களுடன் நெருக்கமாக பணியாற்றுவது முக்கியம்."
"பசுமையான இடங்களை கவனமாக நிர்வகித்தல் மற்றும் விநியோக நெட்வொர்க்குகளை உருவாக்க தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், "உணவுக்கான ஸ்மார்ட் நகரங்கள்" தோன்றுவதைக் காண முடியும், அங்கு உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் சமூகங்களுக்கு புதிய மற்றும் நிலையான உணவை வழங்க முடியும்" என்று விஞ்ஞானி ஊகிக்கிறார். .
சாவோ பாலோ போன்ற பெரிய நகரங்களில், குறைவான நகர்ப்புற பசுமைப் பகுதிகள் ஆனால் அதிக கூரைகள், நகர்ப்புற பண்ணைகளை உருவாக்குவதற்கும் விநியோக நெட்வொர்க்குகளை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு பெரிய திறனை கற்பனை செய்வதும் சாத்தியமாகும்.
