பேரிச்சம் பழத்தின் ஆறு நன்மைகள்
பேரிச்சம்பழத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது இதயத்திற்கும் கண்களுக்கும் நல்லது
ஹெல்த்லைனின் படம் திருத்தப்பட்டு அளவு மாற்றப்பட்டது
பேரிச்சம் பழம் சிவப்பு-ஆரஞ்சு பழமாகும், இது இனிப்பு சுவை மற்றும் தக்காளி ஒற்றுமைக்கு பெயர் பெற்றது. இது புதிய, உலர்ந்த அல்லது சமைத்த உண்ணலாம் மற்றும் பொதுவாக ஜெல்லிகள், பானங்கள், துண்டுகள் மற்றும் புட்டுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் பலருக்குத் தெரியாதது என்னவென்றால், பேரிச்சம்பழம் வீக்கத்தைக் குறைத்தல், இருதய நோய்களைத் தடுப்பது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை வழங்குவது போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும். சரிபார்:
1. இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது
சிறியதாக இருந்தாலும், பேரிச்சம்பழத்தில் ஈர்க்கக்கூடிய அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு பேரிச்சம்பழமும் (சுமார் 168 கிராம்) கொண்டுள்ளது:
- கலோரிகள்: 118
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 31 கிராம்
- புரதம்: 1 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.3 கிராம்
- ஃபைபர்: 6 கிராம்
- வைட்டமின் ஏ: ஆர்டிஐயில் 55%
- வைட்டமின் சி: ஆர்டிஐயில் 22%
- வைட்டமின் ஈ: ஆர்டிஐயில் 6%
- வைட்டமின் கே: ஆர்டிஐயில் 5%
- வைட்டமின் B6 (பைரிடாக்சின்): RDI இல் 8%
- பொட்டாசியம்: IDR இல் 8%
- தாமிரம்: IDR இல் 9%
- மாங்கனீஸ்: IDR இல் 30%
பேரிச்சம்பழம் தியாமின் (B1), ரைபோஃப்ளேவின் (B2), ஃபோலேட், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இது நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது உடல் பருமனை தடுப்பதில் கூட்டாளியாக அமைகிறது.
- மெக்னீசியம்: அது எதற்காக?
- அதிக நார்ச்சத்து உணவுகள் என்றால் என்ன
ஒரு பேரீச்சம்பழத்தில் வைட்டமின் ஏ பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலில் பாதிக்கும் மேலானது - நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, பார்வை மற்றும் கருவின் வளர்ச்சிக்கு அவசியமான கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் (அது பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்).
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் கூடுதலாக, பேரிச்சம்பழத்தில் டானின்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கும் (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்).
பேரிச்சம் பழத்தின் இலைகளில் வைட்டமின் சி, டானின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, உங்கள் தேநீரின் நுகர்வு மூலம் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்கள் (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்).
- ஃபிளாவனாய்டுகள்: அவை என்ன, அவற்றின் நன்மைகள் என்ன
2. ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த ஆதாரம்
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் செல் சேதத்தைத் தடுக்க அல்லது தாமதப்படுத்த உதவும் பொருட்கள் ஆகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் எனப்படும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகளால் தூண்டப்படுகிறது.
- ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்: அவை என்ன, எந்த உணவுகளில் அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது
- ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் என்றால் என்ன?
ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் இதய நோய், நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் அல்சைமர் நோய் போன்ற நரம்பியல் நிலைமைகள் உட்பட சில நாள்பட்ட நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்).
பேரிச்சம்பழம் தோல் மற்றும் கூழ் ஆகியவற்றில் அதிக செறிவுகளில் காணப்படும் ஃபிளாவனாய்டுகள் (ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்) நிறைந்த உணவுகள், குறைந்த இதய நோய், வயது தொடர்பான மனச் சரிவு மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோயுடன் தொடர்புடையவை (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்).
பல வண்ணமயமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் ஒரு நிறமியான பீட்டா கரோட்டின் போன்ற கரோட்டினாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் பேரிச்சம்பழத்தில் நிறைந்துள்ளது.
சில ஆய்வுகள் பீட்டா கரோட்டின் அதிகம் உள்ள உணவுகளுக்கும் இதய நோய், நுரையீரல் புற்றுநோய், பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்கான குறைந்த ஆபத்துக்கும் இடையே தொடர்பு இருப்பதாகக் காட்டுகின்றன.
கூடுதலாக, 37,000 க்கும் மேற்பட்டவர்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், பீட்டா கரோட்டின் அதிகமாக உட்கொள்பவர்கள் டைப் 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் கணிசமாகக் குறைத்துள்ளனர்.
- நீரிழிவு நோய்: அது என்ன, வகைகள் மற்றும் அறிகுறிகள்
3. இதயத்திற்கு நல்லது
இதய நோய் உலகளவில் மரணத்திற்கு முக்கிய காரணமாகும் மற்றும் மில்லியன் கணக்கான மக்களின் வாழ்க்கையை பாதிக்கிறது.
அதிர்ஷ்டவசமாக, ஆரோக்கியமற்ற உணவு போன்ற ஆபத்து காரணிகளைக் குறைப்பதன் மூலம் பெரும்பாலான இதய நோய்களைத் தடுக்கலாம்.
பேரிச்சம்பழத்தில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்திவாய்ந்த கலவையானது இதயத்திற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
பேரிச்சம்பழத்தில் க்வெர்செடின் மற்றும் கேம்ப்ஃபெரால் உள்ளிட்ட ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன.
98,000 க்கும் மேற்பட்டவர்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், ஃபிளாவனாய்டுகளை அதிகம் உட்கொள்பவர்களுக்கு இதயம் தொடர்பான பிரச்சனைகளால் ஏற்படும் இறப்புகள் 18% குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது.
மற்றொரு ஆய்வின்படி, ஃபிளாவனாய்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் இரத்த அழுத்தம், எல்டிஎல் கொழுப்பு ("கெட்டதாக" கருதப்படுகிறது) மற்றும் வீக்கம், இதய ஆரோக்கியத்தை தீர்மானிக்கும் காரணிகளை குறைக்க உதவுகின்றன.
மேலும், சில வகையான பேரிச்சம்பழத்தில் உள்ள டானின்கள் அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். மற்ற விலங்கு ஆய்வுகள், பேரிச்சம்பழத்தில் காணப்படும் டானிக் அமிலம் மற்றும் கேலிக் அமிலம் ஆகியவை உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருப்பதாகக் காட்டுகின்றன, இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணி (ஆய்வுகள் 1, 2, 3 ஐப் பார்க்கவும்).
- மாற்றப்பட்ட கொலஸ்ட்ரால் அறிகுறிகள் உள்ளதா? அது என்ன, அதை எவ்வாறு தடுப்பது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்
4. வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது
இதய நோய், கீல்வாதம், நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவை நாள்பட்ட அழற்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. அதிர்ஷ்டவசமாக, அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள் நிறைந்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது இந்த நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
பெர்சிமோன் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 20% உள்ளது.
- வைட்டமின் சி என்றால் என்ன, அது ஏன் முக்கியமானது?
வைட்டமின் சி வீக்கத்தை எதிர்த்து போராடுவதன் மூலம் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. இது நிலையற்ற மூலக்கூறுகளுக்கு எலக்ட்ரானை தானம் செய்வதன் மூலம் செயல்படுகிறது, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகிறது மற்றும் சேதத்தை ஏற்படுத்தாமல் தடுக்கிறது.
- வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகள்
உடலில் வீக்கம் ஏற்பட்டால், அது சி-ரியாக்டிவ் புரதம் மற்றும் இன்டர்லூகின்-6 ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்கிறது. 64 பருமனானவர்களிடம் எட்டு வாரங்கள் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், 500 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி தினசரி இரண்டு முறை கூடுதலாக உட்கொள்வதால், சி-ரியாக்டிவ் புரோட்டீன் மற்றும் இன்டர்லூகின்-6 அளவுகள் கணிசமாகக் குறைந்துள்ளன.
கூடுதலாக, மற்ற ஆய்வுகள் அதிகரித்த வைட்டமின் சி உட்கொள்ளலை இதய நோய், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற அழற்சி நிலைகளின் அபாயத்துடன் இணைத்துள்ளன (இங்கே ஆய்வுகளைப் பார்க்கவும்: 4, 5, 6).
கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகளுக்கு கூடுதலாக, பேரிச்சம்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் ஈ வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது (அதைப் பற்றிய ஆய்வுகளை இங்கே பார்க்கவும்: 5, 6, 7).
5. இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது
அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால், குறிப்பாக எல்டிஎல் கொழுப்பு, இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள், அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுவதன் மூலம் உடலில் அதிகப்படியான அளவுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது.
பேரிச்சம் ஃபைபர் கொண்ட பிஸ்கட் பார்களை 12 வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை உட்கொண்ட பெரியவர்கள், பேரிச்சம்பழம் இல்லாத பார்களை சாப்பிடுபவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது எல்டிஎல் கொழுப்பில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவு இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.
வழக்கமான குடல் இயக்கத்திற்கும் நார்ச்சத்து முக்கியமானது மற்றும் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும்.
- மலச்சிக்கல் என்றால் என்ன?
பேரிச்சம்பழம் போன்ற கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள், கார்போஹைட்ரேட் செரிமானம் மற்றும் சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகின்றன, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது.
- கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் என்றால் என்ன?
நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 117 பேரின் ஆய்வில், கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து அதிகரித்த நுகர்வு இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்திற்கு வழிவகுத்தது.
கூடுதலாக, நார்ச்சத்து குடலில் உள்ள "நல்ல" பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்க உதவுகிறது, இது உங்கள் செரிமானம் மற்றும் பொது ஆரோக்கியத்தை சாதகமாக பாதிக்கும் மற்றும் பேரிச்சம் பழத்தை ஒரு ப்ரீபயாடிக் உணவாக வகைப்படுத்துகிறது (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்: 8).
- ப்ரீபயாடிக் உணவுகள் என்றால் என்ன?
6. கண்களுக்கு நல்லது
பேரிச்சம்பழம் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை வழங்குகிறது, பரிந்துரைக்கப்பட்ட வைட்டமின் ஏ உட்கொள்ளலில் 55% வழங்குகிறது.
கான்ஜுன்டிவல் மற்றும் கார்னியல் சவ்வுகள் சரியாக செயல்பட வைட்டமின் ஏ முக்கியமானது. கூடுதலாக, இது ரோடாப்சினின் இன்றியமையாத அங்கமாகும், இது சாதாரண பார்வையை பராமரிக்க தேவையான புரதமாகும் (அதைப் பற்றிய ஆய்வைப் பார்க்கவும்).
பேரிச்சம்பழத்தில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் உள்ளது, இவை கரோட்டினாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நீல ஒளியால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்கின்றன. கட்டுரையில் இந்த தலைப்பைப் பற்றி மேலும் புரிந்து கொள்ளுங்கள்: "நீல ஒளி: அது என்ன, நன்மைகள், சேதங்கள் மற்றும் எப்படி சமாளிப்பது".
இந்த பொருட்கள் கண்ணின் பின்புறத்தில் உள்ள ஒளி-உணர்திறன் திசுக்களின் ஒரு அடுக்கு விழித்திரையில் அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன.
லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் அதிகமுள்ள உணவுகள் வயது தொடர்பான மாகுலர் டிஜெனரேஷன் உட்பட சில கண் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும், இது விழித்திரையைப் பாதிக்கும் மற்றும் பார்வை இழப்பை ஏற்படுத்தும் (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்).
100,000 க்கும் மேற்பட்டவர்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் அதிக அளவு உட்கொள்பவர்களுக்கு வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு ஏற்படும் அபாயம் 40% குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது.
ஹெல்த்லைன் மற்றும் பப்மெட் ஆகியவற்றிலிருந்து தழுவியது
