ஆரஞ்சு தோல் தேநீர்: நன்மைகள் மற்றும் எப்படி செய்வது
ஆர்கானிக் ஆரஞ்சு தோல் தேநீர் அருந்துவது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் இல்லையெனில் எச்சமாக இருப்பதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள ஒரு வழி.
Jacalyn Beales ஆல் திருத்தப்பட்ட மற்றும் அளவு மாற்றப்பட்ட படம், Unsplash இல் கிடைக்கிறது
ஆரஞ்சு தோலை தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி என்று கற்றுக்கொள்வது, வழக்கமாக தூக்கி எறியப்படும் பழத்தின் இந்த பகுதியை பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும். கூடுதலாக, ஆரஞ்சு தோலில் வைட்டமின் சி மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால், ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க இது ஒரு வழியாகும். ஆனால் கஷாயத்தின் அதிக வெப்பநிலை வைட்டமின் சியின் சிலவற்றைக் குறைக்கிறது என்பதையும், தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிக்கொல்லிகளின் வெளிப்பாட்டைத் தவிர்க்க, கரிம முறையில் வளர்க்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தேயிலையைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும் - அவை பெரும்பாலும் தோலில் குவிந்துள்ளன. பழத்தின். புரிந்து:
- ஆர்கானிக் நகர்ப்புற விவசாயம்: இது ஏன் ஒரு நல்ல யோசனை என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்
நன்மைகள்
ஆரஞ்சு ஒரு இனிப்பு மற்றும் ஜூசி சிட்ரஸ் பழமாகும், இது வைட்டமின் சி ஆதாரமாக அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், அதன் தோலில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற தாவர கலவைகள் உள்ளன என்பது சிலருக்குத் தெரியாது.
- வைட்டமின் சி என்றால் என்ன, அது ஏன் முக்கியமானது?
- உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் அதன் நன்மைகள் என்ன?
ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் (6 கிராம்) ஆரஞ்சுப் பழத்தோல் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் (RDI) 14% வைட்டமின் சி வழங்குகிறது, இது மொட்டுகளில் காணப்படும் வைட்டமின் சி அளவை விட கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு அதிகம். அதே சேவையில் நான்கு மடங்கு அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது (1, 2).
வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் செரிமானம் மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, அத்துடன் சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து தடுக்கிறது (அது பற்றிய ஆய்வுகளை இங்கே பார்க்கவும்: 3, 4, 5, 6).
ஆரஞ்சு பழத்தோலில் புரோவிடமின் ஏ, ஃபோலேட், ரிபோஃப்ளேவின், தயாமின், வைட்டமின் பி6 மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை நல்ல அளவில் உள்ளன. வகை 2 நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் அல்சைமர் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கவும் நிர்வகிக்கவும் உதவும் பாலிபினால்கள் எனப்படும் தாவரச் சேர்மங்கள் நிறைந்திருப்பதைத் தவிர (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்: 7).
- நீரிழிவு நோய்: அது என்ன, வகைகள் மற்றும் அறிகுறிகள்
- உடல் பருமன் என்றால் என்ன?
ஆரஞ்சு தோலில் காணப்படும் பாலிபினால்களின் மொத்த உள்ளடக்கம் மொட்டுகளுக்குள் இருப்பதை விட கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது (அது பற்றிய ஆய்வுகளை இங்கே பார்க்கவும்: 8, 9). ஆரஞ்சு தலாம் ஹெஸ்பெரிடின் வகை பாலிஃபீனால்கள் மற்றும் பாலிமெத்தாக்ஸிஃப்ளேவோன்களின் (PMFs) நல்ல ஆதாரமாக உள்ளது, அவை அவற்றின் சாத்தியமான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்காக ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன (அது பற்றிய ஆய்வுகளை இங்கே பார்க்கவும்: 9, 10, 11).
கூடுதலாக, ஆரஞ்சு தோல் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களில் கிட்டத்தட்ட 90% லிமோனைன் கொண்டது, இது தோல் புற்றுநோய்க்கு எதிரானது உட்பட அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட இயற்கைப் பொருளாகும் (அதைப் பற்றிய ஆய்வைப் பார்க்கவும்: 12).
- அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் என்றால் என்ன?
- டெர்பென்ஸ் என்றால் என்ன?
ஆரஞ்சு தோல் தேநீர் குடிப்பதன் நன்மைகள் இன்னும் ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. ஆனால் இந்த நன்மை பயக்கும் பொருட்களில் சில இருக்கலாம்
ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், ஆரஞ்சு தோலை சாப்பிடுவது சில தீமைகளையும் கொண்டுள்ளது.
பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் இருக்கலாம்
பூஞ்சை மற்றும் பூச்சிகளின் பெருக்கத்தைத் தடுக்க ஆரஞ்சு போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களில் பூச்சிக்கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்: 13). ஆரஞ்சுப் பசையில் பூச்சிக்கொல்லிகள் மிகக் குறைவு அல்லது கண்டறிய முடியாத அளவில் இருப்பதாக ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன, அதே சமயம் தோலில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு அதிக அளவு உள்ளது (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்:14).
நீண்ட கால பூச்சிக்கொல்லி உட்கொள்ளலை எதிர்மறையான உடல்நல விளைவுகளுடன் ஆய்வுகள் இணைக்கின்றன, இதில் புற்றுநோய் மற்றும் ஹார்மோன் செயலிழப்பின் அதிக ஆபத்து ஆகியவை அடங்கும் (ஆய்வுகளைப் பார்க்கவும்: 15, 16). இந்த விளைவுகள் முக்கியமாக பழத்தின் காய்கள் மற்றும் தோல்களில் காணப்படும் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவுகளை விட அதிக அளவு வெளிப்பாடுகளுடன் தொடர்புடையது.
இருப்பினும், உட்கொள்ளும் பூச்சிக்கொல்லிகளின் அளவைக் குறைக்க கரிமமற்ற ஆரஞ்சு பழத்தை வெந்நீரில் கழுவ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்: 14) மற்றும் அதன் தோல் அல்லது தேநீர் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். ஆரஞ்சு தோலை உண்ண அல்லது தேநீர் தயாரிக்க, ஆர்கானிக் ஆரஞ்சுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். ஆர்கானிக் உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள் பற்றி மேலும் அறிக: "ஆர்கானிக் உணவுகள் என்றால் என்ன?".
ஆரஞ்சு தோல் தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி
கத்தியைப் பயன்படுத்துதல். காய்கறி தோலுரித்தல் அல்லது துருவல், ஆரஞ்சு தோலை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டலாம் அல்லது சாலடுகள், கேக்குகள், பானங்கள் அல்லது பானங்களில் சேர்க்கலாம். மிருதுவாக்கிகள். ஒரு இனிப்பாக உட்கொள்ள, அதை மிட்டாய் செய்யலாம் அல்லது ஆரஞ்சு மார்மலேட் செய்ய பயன்படுத்தலாம்.
ஆரஞ்சு தோல் தேநீர் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- ஒரு கரிம ஆரஞ்சு தோல்
- 1 கிளாஸ் வடிகட்டிய நீர்
ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஆரஞ்சு தோலை உட்செலுத்தவும். அது சூடாகவும் குடிக்கவும் காத்திருக்கவும். நீங்கள் ஒரு இனிமையான சுவை விரும்பினால், இலவங்கப்பட்டை குச்சியின் ஒரு சிறிய துண்டு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஐஸ் ஆரஞ்சு தோல் தேநீர், மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு பானம் மூலப்பொருளாக குடிக்கலாம். ஆனால் ஆரஞ்சு தேநீர் குடிப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள் பற்றி எந்த ஆய்வும் பார்க்கவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அதிக வெப்பநிலை என்பது வைட்டமின் சியின் ஒரு பகுதியை சிதைக்கும் ஒரு காரணியாகும் (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்: 17). எனவே, நீங்கள் வைட்டமின் சி உட்கொள்வதை அதிகரிக்க விரும்பினால், ஊட்டச்சத்து நிபுணரைப் பார்க்கவும், இதனால் அவர் இந்த பொருளை உட்கொள்வதற்கான பாதுகாப்பான ஆதாரங்களைக் குறிப்பிடலாம்.
ஹீத்லைனுக்காக கெல்லி மெக்ரேன் எழுதிய கட்டுரையிலிருந்து தழுவிய உரை
