பூண்டு தேநீர்: எப்படி செய்வது மற்றும் பலன்கள்
பூண்டு தேநீர் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. சரிபார்!
Unsplash இல் டென்னிஸ் வான் லித் படம்
பொதுவாக, தேநீர் பல்வேறு மருத்துவ குணங்களுக்காக அறியப்படுகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு உதவுவதா அல்லது வலியைக் குறைப்பதற்கோ, அறிகுறிகளை குணப்படுத்த எப்போதும் தேநீர் உள்ளது. அவற்றில், பூண்டு தேநீர், பெரும்பாலான மக்களால் விரும்பப்படாவிட்டாலும், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கக்கூடியது.
பூண்டு தேநீர் என்றால் என்ன?
பூண்டு தேநீர் என்பது பூண்டு எனப்படும் தாவரத்தை உட்செலுத்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானமாகும். அறிவியல் பூர்வமாக அழைக்கப்படுகிறது அல்லியம் சாடிவம், இந்த செடியை மசாலாப் பொருளாகவும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தலாம்.
பிரேசிலில், தேசிய பொது சுகாதார சேவை, பல்வேறு வகையான பயன்பாடு மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சைக்காக பரிந்துரைக்கப்படும் தாவரங்களில் பூண்டும் ஒன்றாகும்.
நேராக சாப்பிடும் போது, பூண்டின் சுவை வலுவாகவும் சிலருக்கு விரும்பத்தகாததாகவும் இருக்கும். எனவே, உணவின் நன்மைகளைப் பெற விரும்புவோருக்கு அதன் தேநீர் பதிப்பு ஒரு நல்ல வழி.
பூண்டு தேநீர் எதற்கு
பூண்டு தேநீர் உடலின் பல்வேறு பகுதிகளின் சரியான செயல்பாடு மற்றும் உடலின் சமநிலைக்கு உதவுகிறது. பூண்டு தேநீர் எதற்கு மற்றும் அதன் முக்கிய நன்மைகள் என்ன என்பதைக் கண்டறியவும்:
இதயத்திற்கு
பூண்டில் அல்லிசின் என்ற கலவை உள்ளது, இது அதன் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக முக்கியமாக காரணமாகிறது. இது ஒரு வாசோடைலேட்டராக செயல்படுவதால், உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள சந்தர்ப்பங்களில் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் பொருள் பங்கேற்கிறது. இந்த வழியில், பூண்டு தேநீர் இரத்த ஓட்டத்தை எளிதாக்குகிறது, மாரடைப்பு போன்ற இருதய நோய்களைத் தடுக்கிறது.
நோய் எதிர்ப்பு அமைப்புக்கு
அல்லிசின் கூடுதலாக, பூண்டு தேயிலை வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. எனவே, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுவாக ஆதரிக்கும், சளி மற்றும் காய்ச்சல் அறிகுறிகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. பூண்டு தேயிலை சளி அதிகரிப்பு போன்ற நிகழ்வுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் எதிர்பார்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.
கூடுதலாக, தேநீர் மற்ற நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு பூஞ்சை காளான் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
கொலஸ்ட்ராலுக்கு
பூண்டில் உள்ள அல்லிசின் பொருள் கொலஸ்ட்ரால் அளவையும் குறைக்கிறது. இவ்வாறு, பூண்டு தேநீர் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது - எடுத்துக்காட்டாக, கொழுப்பு திரட்சியின் காரணமாக தமனிகள் கடினமடைதல்.
தோலுக்கு
பூண்டு அதன் கலவையில் செலினியம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது - செல்கள் வயதை ஏற்படுத்தும் திறன் கொண்ட மூலக்கூறுகள். எனவே, பூண்டு தேநீர் நுகர்வு செல்கள் மற்றும் திசுக்களின் முன்கூட்டிய வயதானதை தடுக்கிறது.
இருமலுக்கு
இருமலை நிறுத்த விரும்புவோருக்கு பூண்டு தேநீர் ஒரு நல்ல கூட்டாளியாகும். இது எதிர்பார்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், பானம் அதிகப்படியான சளியை அகற்ற உதவுகிறது. கூடுதலாக, பூண்டு தேநீரில் காணப்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் நுரையீரலில் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, இது இந்த அறிகுறியின் சாத்தியமான காரணங்களில் ஒன்றாகும்.
எடை குறைக்க
பூண்டு தேநீர் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது என்பதற்கு அறிவியல் பூர்வமாக எந்த ஆதாரமும் இல்லை. இருப்பினும், பூண்டு தெர்மோஜெனிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது, உடல் வெப்பநிலையில் அதிகரிப்பு ஊக்குவிக்கிறது, இது அதிக வேகமான கொழுப்பை எரிக்க வழிவகுக்கும்.
கூடுதலாக, இந்த பானம் மனநிறைவை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இது பசியைக் குறைக்கிறது, இதன் விளைவாக, குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்ளும். இருப்பினும், பூண்டு தேநீர் மட்டுமே அளவில் முடிவுகளைத் தராது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. கணிசமான எடை இழப்புக்கு, நுகர்வு, உடல் உடற்பயிற்சி மற்றும் சீரான உணவு ஆகியவற்றைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.
பூண்டு தேநீரின் நன்மைகள்
பூண்டு தேநீர் உட்கொள்வதால் வழங்கப்படும் முக்கிய நன்மைகள்:
- இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது;
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது;
- கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது;
- முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கிறது;
- தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது;
- உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
பெரிய அளவில் எடுத்துக் கொண்டால், பூண்டு தேநீர் வலுவான சுவாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் இரைப்பை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. எனவே, உட்கொள்ளும் அளவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். மூச்சுத்திணறல் அதிகமாக இருந்தால், பானத்தை குடித்த பிறகு மூன்று புதினா இலைகளை மென்று சாப்பிடுங்கள். புதினா ஒரு துர்நாற்றத்தை நீக்கும் உறுப்பாக செயல்படுகிறது, தேநீர் வாயில் விட்டுச்செல்லும் வாசனையைக் குறைக்கிறது.
பூண்டு தேநீரின் முரண்பாடுகள்
மற்ற தேநீர்களைப் போலவே, பூண்டு தேநீரும் சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. பொதுவாக, குறைந்த இரத்த அழுத்தம் தொடர்பான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இந்த பானம் குடிப்பது குறிக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்.
கூடுதலாக, இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள் உள்ளவர்கள் அல்லது சமீபத்தில் அறுவை சிகிச்சை செய்தவர்கள் தேநீரைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் தேநீர் குடிப்பதால் இரத்தப்போக்கு ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கும். நீங்கள் பூண்டு தேநீர் சாப்பிடலாமா என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் சரிபார்க்கவும்.
பூண்டு தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி?
பூண்டு தேநீரை தூய்மையானதாகவோ அல்லது தேன், எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சி போன்ற பொருட்களோடும் தயாரிக்கலாம், இது பானத்தின் வலுவான சுவையைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் அதன் சிகிச்சை விளைவுகளை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
தூய பூண்டு தேநீர்
தூய பூண்டு தேநீர் தயாரிக்க கீழே உள்ள படி-படி-படி படிகளைப் பின்பற்றவும்:
- சுமார் 250 மில்லி தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்;
- பூண்டு 2 அல்லது 3 கிராம்புகளை உரிக்கவும்;
- பூண்டை பிசைந்து ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும்;
- கொதிக்கும் நீரை சேர்த்து ஒரு துணியால் ஈரப்படுத்தவும்;
- இதை சுமார் 10 நிமிடங்கள் உட்கார வைத்து, இனிப்பு இல்லாமல் சூடாக குடிக்கவும்.
தேனுடன் பூண்டு தேநீர்
பூண்டு தேநீரை இனிமையாக்க தேனைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, ரெடிமேட் டீயில் 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும்.
எலுமிச்சையுடன் பூண்டு தேநீர்
பூண்டு தேநீரில் எலுமிச்சை சேர்ப்பது பானத்தின் நன்மைகளை மேலும் தீவிரப்படுத்த உதவும். ஏனென்றால், எலுமிச்சையில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது, இது முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பானம் தயாரிக்க, வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:
- ஒரு கொள்கலனில், 250 மிலி தண்ணீர் சேர்க்கவும்;
- 1 முழு எலுமிச்சையை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, பூண்டு 2 கிராம்புகளை உரிக்கவும்;
- தண்ணீரில் எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்;
- கொதித்த பிறகு, பானத்தை ஒரு துணியால் நசுக்கி, 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை ஓய்வெடுக்கவும்;
- வடிகட்டி மற்றும் சூடாக குடிக்கவும்.
இஞ்சியுடன் பூண்டு தேநீர்
பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை தேநீரைப் போலவே, பூண்டு மற்றும் இஞ்சியின் கலவையும் தேநீர் தயாரிக்கும் போது ஒரு நல்ல வழி. இஞ்சியின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வலி நிவாரணி பண்புகள் பூண்டு வழங்கும் நன்மைகளை தீவிரப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் பானத்திற்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை மேம்படுத்துகிறது. பானம் தயாரிக்க, படிப்படியாக பின்பற்றவும்:
- பூண்டு 3 கிராம்புகளை பிசைந்து கொள்ளவும்;
- 500 மில்லி தண்ணீரில் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்;
- 1 துண்டு இஞ்சியை வெட்டு அல்லது தட்டி;
- வேகவைத்த பூண்டு தண்ணீரில் நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி சேர்க்கவும்;
- வெப்பத்தை குறைத்து, கடாயை மூடி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்;
- அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும். சூடாக குடிக்கவும்.
