சால்மோனெல்லா என்றால் என்ன மற்றும் வெளிப்படுவதைத் தவிர்ப்பது எப்படி
சால்மோனெல்லா பாக்டீரியா உலகளவில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பொது சுகாதார பிரச்சனையாகும்.
மிகுவல் ஆண்ட்ரேட் திருத்திய மற்றும் மறுஅளவிடப்பட்ட படம், Unsplash இல் கிடைக்கிறது
சால்மோனெல்லா அசுத்தமான உணவு மூலம் பரவும் நோய்க்கிருமி பாக்டீரியாவின் ஒரு இனமாகும். அவை உலகளவில் குறிப்பிடத்தக்க பொது சுகாதார பிரச்சனையாக கருதப்படும் பேசிலஸ் வகை பாக்டீரியாக்கள். அவை மனிதர்களிலும் விலங்குகளிலும் வாழ்கின்றன.
மூலம் தொற்றுகள் சால்மோனெல்லா சால்மோனெல்லோசிஸ் என்று அழைக்கப்படும் அவை மிகவும் தொற்றுநோயாகும். பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் மற்றும் விலங்குகள், உணவு மற்றும் அசுத்தமான பொருட்களுடன் தொடர்பு சால்மோனெல்லா ஒரு தொற்று ஏற்படலாம்.
சால்மோனெல்லோசிஸின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:
- பசியிழப்பு
- வயிற்றுப்போக்கு
- அடிவயிற்றில் பிடிப்புகள்
- கடுமையான தலைவலி
- குளிர்
- காய்ச்சல்
- குமட்டல்
- வாந்தி
- இரத்தம் தோய்ந்த மலம்
மாசுபடுவதை எவ்வாறு தவிர்ப்பது
இனத்தின் பாக்டீரியா சால்மோனெல்லா மலம்-வாய்வழி பரவுவதன் மூலம் தொற்று ஏற்படுகிறது. உணவு, தண்ணீர் அல்லது மனித அல்லது விலங்குகளின் மலத்திலிருந்து அழுக்கான பொருட்கள் வாயுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது இது நிகழ்கிறது.
பச்சரிசி அல்லது வேகவைக்கப்படாத இறைச்சியை உண்பது நோய்த்தொற்றுக்கு மிகவும் பொதுவான வழியாகும் சால்மோனெல்லா. நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் 94% சால்மோனெல்லோசிஸ் வழக்குகள் அசுத்தமான உணவை உண்பதால் விளைகின்றன என்று மதிப்பிடுகிறது:- மாட்டிறைச்சி
- பன்றி இறைச்சி
- கோழி
- பெரு
- மீன்கள்
கச்சா இறைச்சி, அது படுகொலை செய்யப்படுவதற்கு முன்பு விலங்குகளில் இருந்த மல பாக்டீரியாவைக் கொண்டு செல்லும். அசுத்தமான பறவை முட்டைகளும் பாக்டீரியாவை சுமக்கும் சால்மோனெல்லா . பச்சை முட்டைகளை சாப்பிடுவது, குறிப்பாக, தொற்று அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது சால்மோனெல்லா .
கழுவப்படாத பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும் மல பாக்டீரியாவைக் கொண்டு செல்லும். உரங்கள் அல்லது அசுத்தமான நீர் மூலம் பாக்டீரியாக்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பாதிக்கலாம். பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் பயிரிடப்பட்ட இடத்திற்கு அருகில் உள்ள விலங்குகளின் மலத்திலிருந்தும் பாக்டீரியாக்கள் வரலாம்.
இது ஒருவரிடமிருந்து நபருக்கு எவ்வாறு பரவுகிறது
சால்மோனெல்லோசிஸ் மிகவும் தொற்றுநோயாகும். எந்த அறிகுறிகளும் இல்லாவிட்டாலும் அல்லது வெற்றிகரமான ஆண்டிபயாடிக் சிகிச்சையைப் பெற்றிருந்தாலும் கூட, அதைக் கொண்ட ஒருவரால் இது அனுப்பப்படலாம். பாக்டீரியாவைச் சுமக்கும் ஒருவரின் உமிழ்நீருடன் தொடர்புகொள்வது அதை அனுப்பும். குதப் பாலினத்தைப் போலவே, மல பாக்டீரியாக்கள் வெளிப்படும் இடங்களில் முத்தமிடுதல் மற்றும் பாலுறவு தொடர்பும் இந்த இனத்தைச் சேர்ந்த பாக்டீரியாக்களுக்கு பாதிப்பை அதிகரிக்கும்.
அசுத்தமான பொருட்களைப் பகிரவும் சால்மோனெல்லா இது ஒரு தொற்றுநோயையும் உருவாக்கலாம். மிகவும் பொதுவான பொருட்கள் பின்வருமாறு:
- முட்கரண்டி அல்லது கரண்டி போன்ற பாத்திரங்கள்
- கண்ணாடி
- தண்ணீர் பாட்டில்கள்
- உதட்டு தைலம்
- உதட்டுச்சாயம்
- சிகரெட்
- சுருட்டு
- வைக்கோல்
செயலில் தொற்று உள்ள ஒருவர் தொட்ட பொருளை உங்கள் வாயில் வைப்பதும் சால்மோனெல்லோசிஸ் பரவும்.
சால்மோனெல்லோசிஸ் அறிகுறிகள் பொதுவாக நான்கு முதல் ஏழு நாட்கள் வரை நீடிக்கும். அறிகுறிகள் குறைந்து பல வாரங்களுக்குப் பிறகும், பல மாதங்களுக்குப் பிறகும் ஒரு நபர் பாக்டீரியாவைக் கடத்தலாம்.
1% பெரியவர்களும் 5% குழந்தைகளும் சுருங்குவதாக வடக்கு டகோட்டா சுகாதாரத் துறை குறிப்பிடுகிறது சால்மோனெல்லா இன்னும் ஒரு வருடம் அல்லது அதற்கும் மேலாக மலத்தில் பாக்டீரியாவின் தடயங்கள் உள்ளன. பெரும்பாலான பாக்டீரியாக்கள் சால்மோனெல்லா வறண்ட மேற்பரப்பில் நான்கு மணி நேரம் வரை வாழ்கிறது, அவை இனி தொற்றுநோயாக இருக்காது. ஆனால் உயிர் பிழைப்பு விகிதம் சால்மோனெல்லா இது இனத்தைப் பொறுத்தது. இனம் என ஓர் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது சால்மோனெல்லா குடல் அழற்சி நோய்த்தொற்றை ஏற்படுத்தும் அளவுக்கு அதிக அளவில் நான்கு நாட்கள் உயிர்வாழ முடியும்.
சால்மோனெல்லாவின் வெளிப்பாட்டைத் தவிர்ப்பது எப்படி
சால்மோனெல்லோசிஸைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த வழி, பாக்டீரியாவுடன் உங்கள் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க நடவடிக்கை எடுப்பதாகும். சால்மோனெல்லா . இந்த உதவிக்குறிப்புகள் மற்றவர்களுக்கு சால்மோனெல்லோசிஸ் பரவுவதைத் தடுக்கும்:
- சால்மோனெல்லோசிஸ் உள்ள ஒருவருடன் எதையும் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டாம். மேலும், நீங்கள் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால் உங்கள் கைகள் அல்லது வாயைத் தொடும் உங்களின் எதையும் பகிர வேண்டாம்;
- நீங்கள் அல்லது மற்ற நபருக்கு பாக்டீரியா தொற்று ஏற்பட்டிருந்தால் முத்தமிடவோ அல்லது உடலுறவு கொள்ளவோ வேண்டாம்;
- உங்கள் வாயைத் தொட்ட எதையும் அது பாக்டீரியாவை எடுத்துச் செல்லவில்லை என்பதை உறுதிசெய்யும் வரை வேறொருவருடன் பகிர்ந்து கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்;
- ஊர்வன, நீர்வீழ்ச்சிகள், மாடுகள் மற்றும் குதிரைகள் போன்ற விலங்குகள், காட்டு விலங்குகள் மற்றும் செல்லப்பிராணிகள் போன்ற விலங்குகளை கையாண்ட பிறகு உடனடியாக உங்கள் கைகளை கழுவவும்;
- மூல இறைச்சி அல்லது பாக்டீரியாவைக் கொண்டு செல்லக்கூடிய பிற மூல உணவுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளும் எந்த மேற்பரப்பையும் சுத்தம் செய்யவும்.
- பச்சை இறைச்சி அல்லது கழுவப்படாத பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தொடுவதற்கு முன்னும் பின்னும் உங்கள் கைகளை நன்கு கழுவுங்கள்;
- பச்சையாக, பதப்படுத்தப்படாத அல்லது சுத்திகரிக்கப்படாத திரவங்களை, குறிப்பாக பால் மற்றும் தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டாம்;
- இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பிற விலங்குப் பொருட்களை வெப்பத்தின் மூலம் பாக்டீரியாவைக் கொல்ல அல்லது அவற்றை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்.
- உணவுகளை வாங்கி அல்லது தயாரித்தவுடன் உடனடியாக குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்;
- அறிவிப்புகளை அடிக்கடி சரிபார்க்கவும் நினைவு உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடிகளில் உணவு;
- எந்த உணவையும் தூக்கி எறியுங்கள் அல்லது மாசுபட்டதாக நீங்கள் சந்தேகிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
ஹெல்த்லைனில் இருந்து தழுவியது
