கொழுப்பு இல்லாத தயிர்: அது என்ன மற்றும் அற்பமானது
எடையைக் குறைக்க அல்லது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் ஒரு நல்ல வழி
Unsplash இலிருந்து சாரா செர்வேராவில் உள்ள படம்
குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் அதன் கலவையில் கொழுப்பு இல்லாததால் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுகிறது, இது உடல் எடையை குறைக்க அல்லது கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது. பொதுவாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் அதிக உயிரியல் மதிப்பு புரதங்கள், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்களின் மூலமாகும்.
குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் பற்றிய ஆர்வம்
- குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரின் ஆற்றல் மதிப்பு கிரானோலா, பழம் மற்றும் தேன் போன்ற பிற பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மாறுபடும்;
- குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரில் உள்ள புரதங்கள், அதே போல் பாலில் உள்ள புரதங்கள் அதிக உயிரியல் மதிப்புடையவை, அதாவது, அவை அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் மற்றும் உடல் செயல்பட போதுமான விகிதத்தில் உள்ளன;
- குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரில் உள்ள புரதம், பால் வளர்ப்பு மற்றும் வெப்ப சிகிச்சையின் புரோட்டியோலிடிக் நடவடிக்கை காரணமாக, பாலை விட எளிதில் செரிக்கப்படுகிறது;
- குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரில் குறைந்த அளவு கொழுப்பு உள்ளது;
- குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரில் பாலை விட குறைந்த அளவு லாக்டோஸ் உள்ளது, ஏனெனில் இது நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது சிதைகிறது.
வீட்டில் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
- 1 லிட்டர் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால்;
- குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் 1 அலகு;
- 4 ஸ்கூப்கள் நீக்கப்பட்ட பால் பவுடர்.
வீட்டில் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் தயாரிக்க, பாலை ஒரு வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும், அங்கு உங்கள் விரலை உள்ளே வைத்து பத்து வரை எண்ணலாம். பிறகு தயிருடன் தூள் பால் கலந்து சூடான பால் சேர்க்கவும்.
கலவையை ஒரு பானை மூடியால் மூடி, ஒரு மேஜை துணியில் போர்த்தி, காற்றோட்டம் இல்லாத இடத்தில் வைக்கவும். கலவையை 24 மணி நேரம் விடவும், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அது தயாரானதும், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரை நீங்கள் விரும்பும் பொருட்களுடன் கலக்கலாம்.
