சோர்சாப்: பண்புகள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை பராமரிக்க உதவும் பல நன்மைகளை சோர்சப் கொண்டுள்ளது
பிக்சபேயின் அலிடா ஃபெரீரா படம்
சோர்சோப் என்பது அனோனேசியஸ் குடும்பத்தின் வெப்பமண்டல-காலநிலை தாவரமாகும், இது அமேசான் பகுதியிலிருந்து உருவாகிறது மற்றும் நாட்டின் வடக்கு மற்றும் வடகிழக்கில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது. இது வெளியில் முட்கள் நீண்டு பச்சை நிற பட்டையையும், உள்ளே லேசான, வழுவழுப்பான சதையையும் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் கிராவியோலாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி அதிகம் கூறப்பட்டுள்ளது.
பண்புகள்
சோர்சாப்பின் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் கூழில் குவிந்துள்ளன. பழம் ஒரு இனிப்பு மற்றும் சற்று அமில சுவை உள்ளது என கூழ் இருந்து அது சாறுகள், ஷேக்ஸ், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற சுவையான இனிப்பு செய்ய முடியும்.
இதில் பி காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நரம்புகளை பராமரிப்பதில் முக்கியமானவை; சபோனின்கள், கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்தவும் தசை வெகுஜனத்தைப் பெறவும் செயல்படுகின்றன; ஃபிளாவனாய்டுகள், அவற்றின் அழற்சி எதிர்ப்பு, வைரஸ் தடுப்பு, ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கைகளுக்கு ஏற்கனவே நன்கு அறியப்பட்டவை; மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாது உப்புகள், இரத்த அழுத்தம், எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் தசை சுருக்கத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, பிடிப்புகள் தடுக்க மிகவும் நல்லது.
எச்சரிக்கைகள்
உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு சோர்சோப்பை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் இது அழுத்தம் குறையக்கூடும், அல்லது சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ளவர்களுக்கு (கணிசமான அளவு பொட்டாசியம் இருப்பதால்). பழத்தில் இயற்கையான சர்க்கரைகள் நிறைந்திருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகள் இதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.
புற்று நோயை குணப்படுத்துமா?
இது ஒரு பொதுவான கேள்வி, ஆனால் யாருடைய பதில் இன்னும் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்படவில்லை. புற்றுநோயைத் தடுப்பதிலும் குணப்படுத்துவதிலும் சோர்சோப்பின் விளைவுகள் பற்றிய ஆய்வுகள் உள்ளன. படோஸ் டி மினாஸ் பல்கலைக்கழகம் நடத்திய ஆய்வில், பழ ஈக் கட்டிகளில் உள்ள சோர்சோப்பின் பண்புகளை ஆய்வு செய்தது, பழத்தின் சைட்டோடாக்சிசிட்டி காரணமாக புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் இது பயனுள்ளதாக இல்லை என்று முடிவு செய்தது. இருப்பினும், நிறுவப்பட்ட நோய்க்கான சிகிச்சையில் இது ஒரு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். ஆசிரியர் மற்றும் அவரது ஆலோசகரின் கூற்றுப்படி, அவற்றின் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் கீமோதெரபி சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படும் வளர்ச்சி தடுப்பான்களைக் கொண்டுள்ளன.
இருப்பினும், புற்றுநோயைக் குணப்படுத்த சோர்சோப்பைப் பயன்படுத்துவது குறித்து உறுதியான முடிவுகள் எதுவும் இல்லை, ஏனெனில் மனிதர்களுக்கு எந்த பரிசோதனையும் செய்யப்படவில்லை. அமைப்பு புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி UK மற்றும் அறிவியல் இதழ் புற்றுநோய் நெட்வொர்க் அதே எச்சரிக்கையை விடுங்கள்: ஆய்வின் கீழ் சில சிகிச்சை நடவடிக்கைகள் இருந்தாலும், சோர்சாப் புற்றுநோயை குணப்படுத்துகிறதா இல்லையா என்பதை நிரூபிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி மற்றும் சோதனைகள் தேவை. தற்போதைக்கு, உங்கள் மருத்துவ சிகிச்சையை மாற்ற வேண்டாம், மேலும் உங்களுடன் வரும் நிபுணர்களிடம் சோர்சாப்பை உட்கொள்வதைப் பற்றி உங்கள் வழக்குக்கு சாத்தியமான நிரப்பியாகப் பேசுங்கள்.
நுகர்வு
சோர்சாப்பை அதன் இயற்கையான வடிவத்திலும், காப்ஸ்யூல்களில் துணைப் பொருளாகவும் உட்கொள்ளலாம். இது இனிப்பு, தேநீர் மற்றும் பழச்சாறுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புளிப்பின் அனைத்து பகுதிகளும் வேர்கள் முதல் பூக்கள் வரை பயன்படுத்தப்படலாம்.
புளிப்பு தேநீர்
சோர்சாப் தேநீர் தாவரத்தின் இலையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. 1 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் 10 கிராம் உலர்ந்த சோர்சாப் இலைகளை வைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வடிகட்டி, உணவுக்குப் பிறகு உட்கொள்ளவும். அதிக அளவு எடுத்துக்கொள்ளாமல் கவனமாக இருங்கள்!
புளிப்பு சாறு
புத்துணர்ச்சியூட்டும் தன்மை மற்றும் கசப்பான சுவை காரணமாக சோர்சாப் சாறு மிகவும் பிரபலமானது. அதைச் செய்வது மிகவும் எளிது.
உனக்கு தேவைப்படும்:
- ஒரு சோர்சாப்;
- தண்ணீர்;
- சல்லடை;
- கலப்பான்;
- சர்க்கரை (விரும்பினால்).
தயாரிக்கும் முறை:
- சோர்சோப்பை உரிக்கவும், கூழ் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும்;
- தண்ணீரால் மூடி வைக்கவும். தண்ணீரின் அளவு கூழ் அளவைப் பொறுத்தது. விரும்பிய அமைப்பை அடையும் வரை சேர்ப்பதே சிறந்தது;
- பழம் மிகவும் மென்மையாக இருப்பதால், நீண்ட நேரம் அடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை;
- திரவத்தை சல்லடை மற்றும் விதைகளை அகற்றவும்;
- சுவைக்கு சர்க்கரை.
எலுமிச்சம்பழத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சாற்றை மேலும் புத்துணர்ச்சியடையச் செய்யலாம். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பாலுடன் கூழ் அடிக்கலாம்.
