வீட்டில் ஐஸ்கிரீம்: ஏழு ரெசிபிகளை எப்படி செய்வது என்று அறிக
வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் செய்வது எப்படி என்று பாருங்கள். ரெசிபிகள் எளிமையானவை மற்றும் பாதுகாப்புகள், சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்கள் இல்லாதவை!
அனைவருக்கும் ஐஸ்கிரீம் பிடிக்கும்... மேலும் நீங்கள் எப்போதாவது வீட்டில் ஐஸ்கிரீமை முயற்சித்திருக்கிறீர்களா? அவற்றில் குறைவான பாதுகாப்புகள், சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்கள் இருப்பதால், வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் சமையல் குறைவாகவே இருக்கும், ஆனால் சுவையாக இருக்கும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீமைப் பொறுத்து, செய்முறைப் பொருட்களில் ஏற்கனவே இருந்த ரசாயன சேர்க்கைகள் மட்டுமே இருக்கும், ஆனால் தொழில்மயமாக்கப்பட்ட பொருட்கள் இல்லாத மிக எளிமையான வீட்டில் ஐஸ்கிரீமை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதையும் நாங்கள் உங்களுக்குக் கற்பிப்போம்.
வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் செய்வது எப்படி
சுவையான மற்றும் எளிதில் செய்யக்கூடிய வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் ரெசிபிகளைப் பாருங்கள்:
வீட்டில் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம்
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்;
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாரம்;
- 2 கப் கிரீம் தேநீர்;
- 1/2 கப் கோகோ தூள்.
தயாரிக்கும் முறை:
- கிரீம் கிரீம் மாறும் வரை கிரீம் அடிக்கவும்;
- கிரீம் கிரீம் மற்ற பொருட்களை சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்;
- கலவையை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து சுமார் ஆறு மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் ஐஸ்கிரீம்
தேவையான பொருட்கள்:
- 1/2 வெண்ணிலா பீன்;
- 1 கப் புதிய, ஐஸ்கிரீம்;
- உறைந்த அமுக்கப்பட்ட பால் 1 கேன்.
தயாரிக்கும் முறை:
- கிரீம் "மென்மையான சிகரங்கள்" அல்லது "பனி" புள்ளியில் இருக்கும் வரை மின்சார கலவையில் அடிக்கவும்;
- சிறிது சிறிதாக அடிக்கத் தொடங்குங்கள், குளிர்ந்த அமுக்கப்பட்ட பாலை மெதுவாகச் சேர்க்கவும்;
- வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து மேலும் சிறிது அடிக்கவும், கிரீமியைப் பெற நடுத்தர வேகத்தில்;
- மூடிய கொள்கலனுக்கு மாற்றவும் மற்றும் ஆறு மணி நேரம் உறைய வைக்கவும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அன்னாசி ஐஸ்கிரீம்
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்;
- தேங்காய் பால் 1 கண்ணாடி;
- 1 பெட்டி அன்னாசி சுவையுள்ள ஜெலட்டின்;
- 1 கப் அன்னாசி சிரப்;
- 1 கப் புதிய கிரீம் அல்லது மோர் இல்லாத ஒரு பெட்டி;
- சிரப்பில் 1 கேன் அன்னாசிப்பழம்.
தயாரிக்கும் முறை:
- அன்னாசி சிரப்பை சூடாக்கி, அதில் ஜெலட்டின் கரைக்கவும்;
- இந்த கலவையை மற்ற பொருட்களுடன் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும்;
- நன்றாக அடித்து, உறைய வைக்கும் வரை சுமார் ஆறு மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
வீட்டில் தேங்காய் ஐஸ்கிரீம்
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 அமெரிக்க கப் முழு பால்;
- புளிப்பு கிரீம் 2 அட்டைப்பெட்டிகள்;
- தேங்காய் பால் 5 தேக்கரண்டி;
- 1 கப் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை;
- அரை கப் தேங்காய் துருவல்.
தயாரிக்கும் முறை:
- அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் வைத்து ஒரு நிமிடம் கலக்கவும்;
- தட்டிவிட்டு உள்ளடக்கங்களை ஒரு ஆழமான டிஷ் வைக்கவும்;
- தயாராகும் வரை உறைய வைக்கவும், சுமார் மூன்றரை மணி நேரம்;
- பெரிய துண்டுகளாக துருவிய தேங்காய், மேல் தூவி பரிமாறவும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம்
இந்த செய்முறை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! அவள் மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழங்களை மட்டுமே எடுத்துக்கொள்கிறாள். ஆம், அது சரி, வெறும் வாழைப்பழங்கள்! சர்க்கரை இல்லை, பாதுகாப்பு இல்லை, பால் இல்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
- உறைந்த பழுத்த வாழைப்பழம்
தயாரிக்கும் முறை:
- மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, காற்று புகாத கொள்கலனில் உறைய வைக்கவும்
- செயலியில் உறைந்த வாழைப்பழத்தை அடிக்கவும்
தயார், இப்போது ஐஸ்கிரீமை மகிழுங்கள்! உங்கள் வீட்டில் உறைந்த வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீமை மசாலாக்க விரும்பினால், சிறிது இலவங்கப்பட்டை அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும். கட்டுரையில் முழுமையான செய்முறையைப் பாருங்கள்: "அதிக பழுத்த வாழைப்பழங்களை ஐஸ்கிரீமாக மாற்றவும்".
வீட்டில் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம்
இந்த செய்முறையானது மேலே உள்ள செய்முறையிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழ சர்பெட்டை மேம்படுத்தப்பட்ட பதிப்பிற்கான அடிப்படையாகப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் இன்னும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது.
தேவையான பொருட்கள்
- உறைந்த வாழைப்பழம்
- கோகோ அல்லது சாக்லேட் தூள்
- மேப்பிள் சிரப்
- கொட்டைகள்
- டார்க் சாக்லேட் (பட்டியில்)
தயாரிக்கும் முறை
முந்தைய நாள் வாழைப்பழத்தை உறைய வைக்கவும். செயலியில், உறைந்த வாழைப்பழத்தை கோகோ மற்றும் மேப்பிள் சிரப் கொண்டு அடிக்கவும். பிறகு அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் நறுக்கிய சாக்லேட் பட்டையைச் சேர்த்து, குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். எனவே சேவை செய்! வீடியோவில் முழுமையான ஒத்திகையைப் பாருங்கள்:
வீட்டில் மாம்பழ ஐஸ்கிரீம்
மூலப்பொருள்
- உறைந்த மாம்பழம்
தயாரிக்கும் முறை
ஆம், இது மற்றொரு இயற்கையான மற்றும் சூப்பர் ஆரோக்கியமான செய்முறையாகும், இது ஒரே ஒரு மூலப்பொருளை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது: மாம்பழம். மிகவும் பழுத்த மற்றும் முன்னுரிமை பஞ்சு இல்லாத மாம்பழத்தைத் தேர்வு செய்யவும் (உதாரணமாக, டாமி மாம்பழம் போன்றவை). இது உங்கள் ஐஸ்கிரீம் அமைப்பை மென்மையாக்கும். மாம்பழத்தை உரித்து க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். குறைந்தது 5 மணிநேரம் உறைய வைக்கவும்.
பின்னர் உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில் உறைந்த மாம்பழத்தை அடிக்கவும் (இந்த விஷயத்தில், உங்கள் சாதனத்திற்கு உதவ அவ்வப்போது கிளறவும்). உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீமை ஒரு கொள்கலனில் போட்டுவிட்டு செல்லுங்கள்! நீங்கள் நெல்லிக்காய் சாறுடன் பரிமாறலாம் மற்றும் மற்ற பொருட்களைக் கலக்கவும் மாம்பழத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த பழ ஐஸ்கிரீம் நுட்பத்தை எந்த பழமான மற்றும் இனிப்பு பழங்களுடனும் பயன்படுத்தலாம் - உணவு, சைவ உணவு உண்பவர்கள், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் அல்லது தங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் அதிக பழங்களைச் சேர்க்க விரும்புபவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த இனிப்புத் தேர்வாகும். வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பதற்காக அரை சமைத்த பழங்களை உறைய வைப்பதும் உணவு வீணாவதைத் தவிர்ப்பதற்கு சிறந்தது.
