முலாம்பழம் விதை பால் ஏன் மற்றும் எப்படி செய்வது
செய்ய எளிதானது, முலாம்பழம் விதை பால் புரதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகளின் மூலமாகும்
படம்: ஸ்டெல்லா லெக்னாயோலி
மஞ்சள் முலாம்பழம் விதை பால், அறிவியல் பெயர் இனங்கள் குகுமிஸ் மெலோ, லாக்டோஸ் இல்லாத மற்றும் சைவ உணவுக்கு மாற்றாகும். இந்த விதைகள், பொதுவாக மக்கள் மற்றும் தொழிற்சாலைகளால் நிராகரிக்கப்பட்டாலும், புரதங்கள், லிப்பிடுகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகளின் நல்ல ஆதாரங்கள். இந்த கலவைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, இது பெரும்பாலும் புற்றுநோய் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடையது.
- ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்: அவை என்ன, எந்த உணவுகளில் அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது
- புரதங்கள் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள் என்ன
- செயிண்ட்-கேடானோ முலாம்பழம்: தாவரத்தில் ஆற்றல் உள்ளது
கூடுதலாக, முலாம்பழம் விதைகளில் இருந்து பால் தயாரிப்பது உணவு கழிவுகளை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கான அணுகலை மேம்படுத்துவதற்கும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு வழியாகும், குறிப்பாக நிலையற்ற நிதி நிலைமைகளை எதிர்கொள்ளும் மக்களுக்கு.
முலாம்பழம்
மஞ்சள் முலாம்பழம் என்பது குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கலப்பின வகை (இரண்டு வெவ்வேறு தாவர இனங்களைக் கடப்பதன் விளைவு). குக்குர்பிடேசி, வெள்ளரிகள், தர்பூசணி மற்றும் பூசணி போன்ற பிற பழங்களைப் போலவே.
- வெள்ளரிக்காய்: அழகுக்கு உணவின் நன்மைகள்
- தர்பூசணி: ஒன்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகள்
- ஏழு பூசணி விதை ஆரோக்கிய நன்மைகள்
இது பொதுவாக அதன் வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. இயற்கையில் மேலும் அதன் விதைகள் பெரும்பாலும் மக்களாலும் தொழில்துறையினராலும் நிராகரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு ஆய்வின்படி, ஒவ்வொரு ஆண்டும் மில்லியன் கணக்கான டன் விதைகள் தொழிற்சாலை மற்றும் வீட்டுக் கழிவுகளாக அகற்றப்பட்டு சுற்றுச்சூழல் மற்றும் பொருளாதார சிக்கல்களை உருவாக்குகின்றன.
முலாம்பழம் விதை புரதங்கள், லிப்பிடுகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகளின் நல்ல மூலமாகும், சோயாபீன் எண்ணெய் போன்ற உணவுகளை பாதுகாக்கும் திறன் கொண்டது, அதன் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கும் என்றும் அதே ஆய்வு சுட்டிக்காட்டியுள்ளது. கூடுதலாக, முலாம்பழம் விதைகளின் திறமையான பயன்பாடு வேலைகளை உருவாக்கலாம், விவசாய-தொழில்துறை துணை தயாரிப்புகளுக்கு மதிப்பு சேர்க்கலாம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு சிக்கல்களைத் தடுக்கலாம் என்றும் பகுப்பாய்வு முடிவு செய்துள்ளது.
- மாசுபாடு: அது என்ன, என்ன வகைகள் உள்ளன
முலாம்பழம் விதை பாலுக்கான எளிதான மற்றும் சுவையான செய்முறையை eCycle போர்டல் பரிசோதித்து அனுமதித்துள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் அதை வீட்டிலேயே செய்து அதன் நன்மைகளை அனுபவிக்க முடியும். சரிபார்:
முலாம்பழம் விதை பால் செய்வது எப்படி
Oriol Portell ஆல் திருத்தப்பட்ட மற்றும் மறுஅளவிடப்பட்ட படம், Unsplash இல் கிடைக்கிறது
தேவையான பொருட்கள்
- 1/2 கப் முலாம்பழம் விதை (ஒரு முலாம்பழத்தில் உள்ள விதைகளின் அளவிற்கு சமம்)
- 1 கப் வடிகட்டிய நீர்
தயாரிக்கும் முறை
முலாம்பழத்தைத் திறந்த பிறகு, அதன் விதைகளை அகற்றி சுத்தம் செய்யுங்கள், இதனால் பழத்தில் நார்ச்சத்து இல்லை. பின்னர் ஒரு சல்லடை உதவியுடன் அவற்றை கழுவவும். அவற்றை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும் (முடிந்தால், காகிதத்தை உரமாக சேமிக்கவும்). இந்த செயல்முறைக்குப் பிறகு, நீங்கள் விதைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று நாட்கள் வரை சேமிக்கலாம். முலாம்பழம் விதைகளிலிருந்து பால் தயாரிக்க, இந்த விதைகளை ஒரு கப் வடிகட்டிய நீரில் ஒரு பிளெண்டரில் பால் போல் இருக்கும் வரை கலக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு வடிகட்டியில் அனுப்பவும் குரல்வளை அல்லது மிக நுண்ணிய சல்லடையில். தயார்!
முலாம்பழம் விதை பால் பாதாம் விதை பாலை நினைவூட்டும் லேசான சுவை கொண்டது. ஆனால் இது மிகவும் மலிவானது மற்றும் உணவை வீணாக்குவதைத் தவிர்க்க இது ஒரு வழியாகும்.
