Goji பெர்ரி உடல் எடையை குறைக்குமா? உங்கள் நன்மைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்
கோஜி பெர்ரி அதிகம் அறியப்படாத பழம், ஆனால் இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
கோஜி பெர்ரி (லைசியம் பார்பரம் எல்.) ஒரு குடும்ப தாவரமாகும் சோலனேசி - கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் - மற்றும் ஆசியாவிலேயே மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மிகவும் போற்றப்படும் பழங்களில் ஒன்று, இரண்டாயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கோஜி பெர்ரி மிகவும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் பழங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. சீனர்களால் தங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, goji berr y பொதுவாக மற்ற உணவுகளுடன் சேர்த்து உட்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் ஒரு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுகிறது, மேலும் சூப்கள், டீகள் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பில் கூட சேர்க்கலாம்.
கோஜி பெர்ரியின் நன்மைகள்
கோஜி பெர்ரியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உயிர்வேதியியல் சேர்மங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது சூப்பர்ஃப்ரூட்டின் வகைப்பாட்டைப் பெறுகிறது - "சூப்பர்ஃபுட்கள் உண்மையில் சூப்பர்தா?" என்ற கட்டுரையில் மேலும் அறிக. கோஜி பெர்ரி ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இம்யூனோஸ்டிமுலண்ட் மற்றும் ஆன்டிகான்சர் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
வெளியிட்ட ஒரு ஆய்வு பயோடெக்னாலஜி தகவலுக்கான தேசிய மையம் கோஜி பெர்ரியின் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை சுட்டிக்காட்டுகிறது:
- முன்கூட்டிய வயதானதை குறைக்கிறது;
- நல்வாழ்வு உணர்வை அதிகரிக்கிறது;
- பாலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது;
- இருதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது;
- கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது;
- புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது;
- கீல்வாதத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது;
- எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது;
- சூரிய ஒளியில் இருந்து சருமத்தை பாதுகாக்க உதவுகிறது.
Goji பெர்ரி உடல் எடையை குறைக்குமா?
Angela Pham மூலம் திருத்தப்பட்ட மற்றும் மறுஅளவிடப்பட்ட படம் Unsplash இல் கிடைக்கிறது சமீபகாலமாக கோஜி பெர்ரி மெலிந்து போவதாக அதிகம் கேள்விப்பட்டிருக்கிறது, ஆனால் இந்த தகவலில் கவனமாக இருங்கள். கோஜி பெர்ரியில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் 50 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளது என்பது உண்மைதான், ஆனால் பழத்தை அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது, அல்லது ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்பு, சோடியம், சர்க்கரை மற்றும் பாதுகாப்புகள் நிறைந்த தொழில்மயமாக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் இணைந்து உட்கொள்ளக்கூடாது. இது உண்மையில் எடை இழப்புக்கு உதவ, அது உடற்பயிற்சி செய்யும் பழக்கத்துடன் ஒரு சீரான உணவுடன் தொடர்புடையதாக இருக்க வேண்டும். இது ஊக்கமளிப்பதால், உடற்பயிற்சி செய்ய உங்களுக்கு அதிக விருப்பத்தை அளிக்கிறது - இது உங்கள் எடையைக் குறைக்க உதவும்.
அதில் கூறியபடி மாற்று மற்றும் நிரப்பு இதழ், கோஜி பெர்ரியின் தினசரி நுகர்வு வழங்கும் மற்றொரு நன்மை ஆற்றல் மட்டத்தில் அதிகரிப்பு மற்றும் கவனம் செலுத்தும் திறன் ஆகும். இது தடகள செயல்திறன், தூக்கத்தின் தரம் மற்றும் எழுந்திருப்பதை எளிதாக்கும்.
கோஜி பெர்ரி கலவை
கோஜி பெர்ரி சுமார் 15% புரதங்களால் ஆனது, இது 19 அமினோ அமிலங்களால் ஆனது. இவற்றில், எட்டு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் என்று அழைக்கப்படுபவை, அவை மனித உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாதவை மற்றும் உணவின் மூலம் பெற வேண்டியவை. கோஜி பெர்ரியில் உள்ள அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் இரண்டு எடுத்துக்காட்டுகள் ஐசோலூசின் மற்றும் டிரிப்டோபான் (செரோடோனின் உற்பத்தியில் செயல்படுகிறது), இவை நல்வாழ்வு, மகிழ்ச்சி மற்றும் திருப்தி உணர்வுகளுடன் தொடர்புடையவை.
- அமினோ அமிலங்கள் என்றால் என்ன, அவை எதற்காக
கோஜி பெர்ரியின் கலவையில் துத்தநாகம், இரும்பு, தாமிரம், கால்சியம், செலினியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற பல தாதுக்கள் உள்ளன. பீட்டா கரோட்டின் கேரட்டை விட அதிக செறிவுகளில் காணப்படுகிறது. கோஜி பெர்ரியில் உள்ள மற்ற முக்கியமான பொருட்கள்: ஜீயாக்சாண்டின், லுடீன் (கண்களுக்குப் பாதுகாப்பு அளிக்கும்) மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் இதயத் தடுப்புச் சக்தி கொண்ட அந்தோசியானிடின்கள்.
கோஜி பெர்ரியை ஆரோக்கியத்திற்கான கூட்டாளியாக மாற்றும் மற்ற காரணிகள் வைட்டமின்களின் அதிக செறிவு - ஒவ்வொரு 100 கிராம் பழத்திற்கும் 2500 மி.கி வைட்டமின் சி - மற்றும் வைட்டமின்கள் B1, B2, B6 மற்றும் E. உயிரியக்க கலவை பீட்டா-சிஸ்டெரால் கொலஸ்ட்ரால் அளவை சமப்படுத்த உதவுவதற்காக, அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கைக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது, மேலும் இது பாலியல் இயலாமை மற்றும் புரோஸ்டேட் சமநிலை சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சைபரோன், உணவிலும் உள்ளது, இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, மாதவிடாய் அசௌகரியத்தை நீக்குகிறது, டிஎன்ஏ அளவில் செல்லைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் ஹெபடைடிஸ் பி கோளாறுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கோஜி பெர்ரி எப்படி குடிப்பது
ரியோ டி ஜெனிரோவின் ஃபெடரல் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பாட்ரிசியா டேவிட்சன் ஹையாட், கோஜி பெர்ரியின் நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு தேக்கரண்டி (6 கிராம் முதல் 15 கிராம் வரை) இருக்க வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கிறது. பழங்களை பழங்கள், சாலடுகள், தானியங்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் யோகர்ட்களுடன் கலக்கலாம். கோஜி பெர்ரியை உலர்ந்த, தூள் வடிவில் நுகர்வுக்காகக் காணலாம் மற்றும் காப்ஸ்யூல்களில் கோஜி பெர்ரி சாறு உள்ளது. பழத்தின் மீது இன்னும் பல ஆய்வுகள் நடத்தப்படவில்லை, ஆனால் இதுவரை கோஜி பெர்ரியை மிதமாக உட்கொள்வதால் அறியப்பட்ட பக்க விளைவுகள் எதுவும் இல்லை. ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் சில நிகழ்வுகளைத் தவிர, கோஜி பெர்ரி நுகர்வு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது.
கோஜி பெர்ரியுடன் கூடிய எளிதான தயிர் மியூஸ் செய்முறை கீழே உள்ளது:
தேவையான பொருட்கள்
- ½ கப் உலர்ந்த கோஜி பெர்ரி;
- 1 பானை இயற்கை தேங்காய் பால் தயிர்;
- சோயா கிரீம் 1 பெட்டி (200 கிராம்);
- 2 சுவையற்ற அகர்-அகர் ஜெலட்டின் உறைகள்;
- 1 கப் (தேநீர்) தேங்காய் பால்;
- டெமராரா சர்க்கரை 10 தேக்கரண்டி.
கோஜி பெர்ரி மியூஸ் தயாரிப்பது எப்படி
- கோஜி பெர்ரியை 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் விடவும்;
- ஜெலட்டின் 1 பாக்கெட்டை 300 மில்லி தண்ணீரில் கரைத்து, வெப்பத்தை குறைத்து, கோஜி பெர்ரி மற்றும் 3 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்;
- நீங்கள் ஒரு மென்மையான கலவையைப் பெறும் வரை மற்ற பொருட்களை 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும்;
- கிண்ணங்களில் ஜெலட்டின்களை விநியோகிக்கவும், கிரீம் கலவையில் ஊற்றவும்;
- 5 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். குளிரவைத்து பரிமாறவும்.
- மகசூல்: 9 பரிமாணங்கள்
- தயாரிப்பு நேரம்: 50 நிமிடங்கள்
- கலோரிகள்: ஒரு சேவைக்கு 130
தோட்டத்திலோ அல்லது சிறிய தொட்டிகளிலோ நடுவதற்கு விதைகள், நாற்றுகள் மற்றும் பழைய மரங்களை வாங்குவதன் மூலம் நீங்கள் வீட்டில் கோஜி பெர்ரி மரத்தை வளர்க்கலாம். சீனாவில், கோஜி பெர்ரியின் ஒவ்வொரு நாற்றுகளும் ஆண்டுக்கு சராசரியாக இரண்டு கிலோ உற்பத்தி செய்கின்றன, மேலும் பழங்களை அறுவடை செய்ய சராசரியாக இரண்டு ஆண்டுகள் ஆகும். கோஜி பெர்ரி நாற்றுகள் பொதுவாக மலிவு விலையில் உள்ளன மற்றும் மரத்தை நிழலான இடங்களில் நட வேண்டும். வீட்டிற்குள் வளரும் என்றால், இலைகள் வளர இயற்கை ஒளியை உறுதி செய்ய வேண்டும். உங்களுக்கு பல நன்மைகளை வழங்கும் ஒரு பழத்தை வீட்டில் வைத்திருப்பதுடன், அது கரிம மற்றும் பூச்சிக்கொல்லி இல்லாததாக இருக்கும்.
