லீக்ஸ்: ஒன்பது அற்புதமான நன்மைகள்
லீக்ஸில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி நிறைந்துள்ளன, கண்களுக்கு நல்லது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் பிற நன்மைகள் உள்ளன
Heather Gill இன் திருத்தப்பட்ட மற்றும் மறுஅளவிடப்பட்ட படம் Unsplash இல் கிடைக்கிறது
லீக், அறிவியல் பெயர் கொண்ட காய்கறி அல்லியம் போர்ரம், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் குடைமிளகாய் போன்ற ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரமாகும். சுவையாக இருப்பதைத் தவிர, இதில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஏ நிறைந்துள்ளது, இது கண்களுக்கு நல்லது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் பிற நன்மைகளுடன். சரிபார்:
- பச்சை மற்றும் சமைத்த வெங்காயத்தின் ஏழு நன்மைகள்
- ஆரோக்கியத்திற்கு பூண்டின் பத்து நன்மைகள்
- வெங்காயத்தின் பண்புகள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
1. இதில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம்
லீக்ஸில் கலோரிகள் குறைவாகவும், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்ததாகவும் உள்ளது. 100 கிராம் சமைத்த லீக்ஸில் 31 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. அதே நேரத்தில், இந்த பகுதி பீட்டா கரோட்டின் உட்பட புரோவிடமின் ஏ கரோட்டினாய்டுகளை வழங்குகிறது. இதன் பொருள் லீக்ஸ் பார்வை, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் செல் தொடர்புக்கு நல்லது.
இது வைட்டமின் K1 இன் நல்ல மூலமாகும் - இரத்தம் உறைதல் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம் - மற்றும் மாங்கனீசு, மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறியின் (PMS) அறிகுறிகளைக் குறைத்து தைராய்டு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
- ஹைப்பர் தைராய்டிசம் மற்றும் ஹைப்போ தைராய்டிசம்: வித்தியாசம் என்ன?
2. இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன
லீக்ஸ் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த மூலமாகும், குறிப்பாக பாலிபினால்கள் மற்றும் சல்பர் கலவைகள். இதய நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களில் இருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் பாலிஃபீனால் ஆக்ஸிஜனேற்றியான கேம்ப்ஃபெரால் இதில் நிறைந்துள்ளது (அதைப் பற்றிய ஆய்வுகளை இங்கே பார்க்கவும்: 1, 2, 3).
கூடுதலாக, லீக்ஸ் அல்லிசின் ஒரு சிறந்த மூலமாகும், அதே நன்மை பயக்கும் கந்தக கலவை பூண்டுக்கு அதன் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு, கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்குகிறது (அது பற்றிய ஆய்வுகளை இங்கே பார்க்கவும்: 4, 5)
- ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்: அவை என்ன, எந்த உணவுகளில் அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது
3. வீக்கத்தைக் குறைத்து இதயத்துக்கு நல்லது
பல ஆய்வுகள் லீக் குடும்பத்தில் உள்ள காய்கறிகளுக்கு இடையிலான உறவையும் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்தின் குறைந்த அபாயத்தையும் நிரூபிக்கின்றன. இந்த ஆய்வுகளில் பெரும்பாலானவை பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தில் செய்யப்பட்டிருந்தாலும், லீக்ஸில் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் பல நன்மை பயக்கும் கலவைகள் உள்ளன (இங்கே படிக்கவும்: 6).
உதாரணமாக, லீக்ஸில் உள்ள கேம்ப்ஃபெரால், அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கேம்ப்ஃபெரோல் நிறைந்த உணவுகள் மாரடைப்பு அல்லது இதய நோயால் ஏற்படும் இறப்புக்கான குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை (இங்கே படிக்கவும்: 7).
கூடுதலாக, லீக்ஸ் அல்லிசின் மற்றும் பிற தியோசல்பினேட்டுகள், சல்பர் கலவைகள் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கும், கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கும், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்குவதற்கும் உதவுகின்றன (அது பற்றிய ஆய்வுகளை இங்கே பார்க்கவும்: 8, 9, 10, 11).
4. எடை இழப்புக்கு உதவலாம்
பெரும்பாலான காய்கறிகளைப் போலவே, எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு லீக்ஸ் ஒரு கூட்டாளியாக இருக்கும். 100 கிராமுக்கு 31 கலோரிகளுடன், இந்த காய்கறி நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும், இது பசியைக் குறைக்கும் ஒரு அமைப்பு (இது பற்றிய ஆய்வுகளைப் பார்க்கவும்: 12, 13).
7. செரிமானத்திற்கு நல்லது
குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் ப்ரீபயாடிக்குகள் உட்பட கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாக லீக்ஸ் செரிமானத்திற்கு நல்லது (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்: 20). லீக்ஸ் போன்ற ப்ரீபயாடிக்குகளை உண்ணும் குடல் பாக்டீரியா அசிடேட், ப்ரோபியோனேட் மற்றும் ப்யூட்ரேட் போன்ற குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை உருவாக்குகிறது. இந்த அமிலங்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் குடல் ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன (இது குறித்த ஆய்வுகளை இங்கே பார்க்கவும்: 20, 21).
- உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் அதன் நன்மைகள் என்ன?
6. சில வகையான புற்றுநோய்களில் இருந்து பாதுகாக்கிறது
லீக்ஸில் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும் பல்வேறு கலவைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, கேம்ப்ஃபெரோல், நாள்பட்ட நோய்கள், குறிப்பாக புற்றுநோய்க்கான குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்வதன் மூலமும், பரவாமல் தடுப்பதன் மூலமும் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட முடியும் என்று சோதனைக் குழாய் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது (இது குறித்த ஆய்வுகளை இங்கே பார்க்கவும்: 14, 15). பொதுவான பூண்டைப் போலவே, லீக்ஸும் அல்லிசின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது கேம்ப்ஃபெரால் போன்ற புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்கும் ஒரு கந்தக கலவையாகும் (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்: 16).
கூடுதலாக, மனிதர்கள் மீதான ஆய்வுகள், லீக்ஸ் உட்பட பூண்டு குடும்பத்தைச் சேர்ந்த காய்கறிகளை அடிக்கடி உட்கொள்பவர்களுக்கு, இந்த வகை காய்கறிகளை அரிதாக உட்கொள்பவர்களைக் காட்டிலும், இரைப்பை புற்றுநோயின் ஆபத்து 46% வரை குறைவாக இருக்கலாம் என்று காட்டுகின்றன (மரியாதைக்கு இங்கே படிப்பைப் பார்க்கவும்: 17 ) அதேபோல், அல்லியம்களை அதிக அளவில் உட்கொள்வது பெருங்குடல் புற்றுநோயின் குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்படலாம் (அது பற்றிய ஆய்வுகளை இங்கே பார்க்கவும்: 18, 19).
7-9. பிற சாத்தியமான நன்மைகள்
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போன்ற லீக்ஸ் கடுமையாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை என்றாலும், சில ஆராய்ச்சிகள் அவை போன்ற பலன்களை வழங்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றன:
- இரத்த சர்க்கரை அளவு குறையும். அல்லியங்களில் உள்ள கந்தக சேர்மங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை திறம்பட குறைப்பதாக காட்டப்பட்டுள்ளது (இங்கே ஆய்வு பார்க்கவும்);
- மூளையின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கவும். இந்த கந்தகச் சேர்மங்கள் உங்கள் மூளையை மனச் சரிவு மற்றும் வயது தொடர்பான நோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கலாம் (இங்கே படிக்கவும்);
- தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள். லீக்ஸில் உள்ள கேம்ப்ஃபெரால் பாக்டீரியா, வைரஸ் மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் என்று விலங்கு ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது (அதைப் பற்றிய ஆய்வை இங்கே பார்க்கவும்).
