சுவையான மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த, லிகுரி எண்ணெய் நோயைத் தடுக்கிறது மற்றும் அழகுசாதனப் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது
பிராந்திய ரீதியாக நன்கு அறியப்பட்ட, வடகிழக்கு அரைக்காட்டில் இருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெய் சமையல் அல்லது அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
பண்புகள்
லிகுரி எண்ணெய், சைக்ரஸ் கரோனாட்டா இனத்தைச் சேர்ந்த அதே பெயருடைய தாவரத்தின் பாதாம் பழத்திலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது. Arecaceae குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இது வடகிழக்கு பிரேசிலில் உள்ள காடிங்காவின் வறண்ட மற்றும் வறண்ட பகுதிகளுக்கு சொந்தமான ஒரு பனை மரமாகும். இப்பகுதியில் உள்ள சமூகங்களின் சமூகப் பொருளாதார வளர்ச்சிக்கு அதன் கலாச்சாரம் மிகவும் முக்கியமானது - விவசாயத்திற்கு மண் மற்றும் காலநிலை வரம்புகள் இருப்பதால், லிகுரியின் சுரண்டல் ஒரு நல்ல வருமான ஆதாரமாக இருக்கும்.
பழம் ஒரு சிறந்த ஊட்டச்சத்து மூலமாகும். கல்வி அமைச்சின் கணக்கெடுப்பின்படி, இதில் தாமிரம், இரும்பு, மாங்கனீசு, துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இத்தகைய பண்புகளுடன், எண்ணெய் நரம்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துகிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கிறது மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது, மேலும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி, இதய பிரச்சினைகள், முடக்கு வாதம், தொற்றுகள், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு, வீக்கம், லூபஸ் போன்றவற்றைத் தடுக்கிறது. இன்சுலின் வெளியீடு மற்றும் குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவும் மாங்கனீசு இருப்பதால் நீரிழிவு நோய்க்கு எதிராகவும் இது செயல்படும். இது உடலுக்குத் தேவையான கொழுப்பு அமிலங்களின் தொகுப்பு மற்றும் தைராய்டு ஹார்மோன்கள் மற்றும் பாலியல் ஹார்மோன்களை வெளியிடுவதற்கும் உதவுகிறது. இரும்புச்சத்து குழந்தைகளின் உணவில் இன்றியமையாதது, ஏனெனில் அதன் குறைபாடு கற்றல் கோளாறுகள், ஆற்றல் உற்பத்தி குறைதல் மற்றும் செரிமான அமைப்பில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, இரும்புச்சத்து இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது மற்றும் மன வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது.
சுரண்டல் என்பது வெறுமனே உணவுக்கான பழம் அல்ல, இது சமூகங்களை உற்பத்தி செய்வதில் பரவலாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. லிகுரி மிகவும் பயன்படுத்தப்படும் ஆலை மற்றும் பிரித்தெடுக்கும் சமூகங்களுக்கு பல்வேறு வகையான செயல்பாடுகளை வழங்க முடியும்: இலைகள் கைவினைப்பொருட்கள் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம்; இலைகளிலிருந்து வரும் மெழுகு கார்பன் பேப்பர், ஷூ கிரீஸ், தளபாடங்கள் மற்றும் கார் பெயிண்ட் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது; உடற்பகுதியின் பட்டை மட்பாண்ட தொழிற்சாலைகளில் அல்லது வீட்டு உபயோகத்திற்காக கூட உலைகளுக்கு எரிபொருளாக மாறும்; பாதாம் பருப்பில் இருந்து, லிகுரியில் இருந்து எண்ணெய் மற்றும் பாலை பிரித்தெடுக்கலாம், இயற்கையில் உட்கொள்ளலாம், மீதமுள்ளவற்றை கால்நடைத் தீவனமாகவும், சிறுதானியப் பட்டைகள் உற்பத்திக்காகவும் குழந்தைகளுக்கு உணவாகப் பயன்படுத்தலாம். .
ஊட்டச்சத்து திறன் மற்றும் லைகுலைசரின் அனைத்து பயன்பாடுகளும் இருந்தபோதிலும், உற்பத்தியாளர்களுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க துணை தயாரிப்பு பாதாம் பருப்பில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஆகும். பாதாம் பருப்பில் சுமார் 40% முதல் 50% எண்ணெய் உள்ளது, கரைப்பான் அல்லது குளிர் அழுத்தினால் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது (பிந்தைய செயல்முறை சிறந்த மகசூல் கொண்டது).
ஒப்பனை துறையில்
பாஹியாவின் ஃபெடரல் டெக்னாலஜிகல் எஜுகேஷன் சென்டர் (Cefet-BA) ஆராய்ச்சியாளர்கள், எண்ணெயில் நடுத்தர சங்கிலி நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள், ஒப்பனைத் தொழிலுக்கு நல்ல குணாதிசயங்களைக் கொண்ட கலவைகள் ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்தை சரிபார்த்தனர். சாறு ஏற்கனவே சோப்பு உற்பத்திக்கான சிறந்த பிரேசிலிய எண்ணெயாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், எண்ணெயின் பிற பண்புகள் அரிதாகவே ஆராயப்படுகின்றன மற்றும் அதன் சாத்தியமான ஒப்பனை பயன்பாடுகளை மதிப்பிடும் சில ஆய்வுகள் உள்ளன.
அதன் கொழுப்பு அமில கலவை தேங்காய் எண்ணெயைப் போன்றது, எனவே இரண்டும் ஒரே மாதிரியான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. மென்மையாக்கும் பண்புடன், எண்ணெய் நல்ல பரவல் மற்றும் குழம்புகளுக்கு தோலில் அதிக ஊடுருவலை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் காயங்களைத் தடுக்கவும், தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்தவும் செயல்படுகிறது; இது குறைந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் அதிக நிலைப்புத்தன்மை கொண்டது, பரவலான பொருந்தக்கூடிய தன்மையை உறுதி செய்கிறது. ஏரோசோல்கள், கிரீம்கள், லோஷன்கள், உதட்டுச்சாயம் போன்ற குழம்புகள் மற்றும் ஒப்பனை சூத்திரங்கள் தயாரிப்பில் இதைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது தோல் அல்லது முடியில் நேரடியாகப் பயன்படுத்தலாம்.
இல் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின் படி பிரேசிலியன் ஜர்னல் ஆஃப் பார்மாசூட்டிகல் சயின்சஸ், USP இலிருந்து, 10% முதல் 20% எண்ணெய் மற்றும் 10% முதல் 15% வரையிலான சர்பாக்டான்ட் செறிவு கொண்ட குழம்புகள் - குழம்புகளைத் தயாரிப்பதற்கு (எடுத்துக்காட்டு: தண்ணீர்/எண்ணெய்) கலவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீர்-பிடிப்பு பண்புக்கு, மற்றும் மிகவும் நிலையானது. எனவே, சருமத்தில் அதன் செயல்கள் ஈரப்பதம் மற்றும் மென்மையாக்கும், மேலும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக செயல்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், சருமத்தின் முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கும் மற்றும் சுருக்கங்களைக் குறைக்கும்.
முடியின் சிகிச்சையில் - நேராகவோ அல்லது சுருண்டதாகவோ இருக்கலாம் - எண்ணெய் இழைகள் மற்றும் உச்சந்தலையை ஊட்டமளிக்கிறது மற்றும் ஹைட்ரேட் செய்கிறது, கூடுதலாக பளபளப்பைத் தருகிறது மற்றும் ஃபிரிஸை நீக்குகிறது. இது ஒரு வீழ்ச்சி கைது மற்றும் பொடுகு செயல்பட முடியும்.
இது சமையலில் அதிகம் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், பிரேசிலியன் கெமிக்கல் சொசைட்டிக்கான லிகுரி பாதாம் எண்ணெய் பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் குணாதிசய ஆய்வின்படி, இது மக்கும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் சுகாதாரப் பொருட்கள் துறையில் பயன்படுத்த மிகவும் பொருத்தமானது அல்லது உயிரி எரிபொருள் தயாரிப்பில் இன்னும் பயன்படுத்தப்படலாம். பாஹியாவில் உள்ள IFBA இன் ஆராய்ச்சியாளர்கள், லிகுரி எண்ணெய் பயோடீசல் உற்பத்திக்கு மிகவும் சாத்தியமானது என்று முடிவு செய்தனர்.
ஆரோக்கியத்தில்
லிகுரி எண்ணெயில் உள்ள நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் (எம்சிஎஃப்ஏ) காரணமாக நமது ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகள் உள்ளன, அவை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய நிறைவுற்ற கொழுப்புகளாகும். எண்ணெயில் உள்ள மூன்று முக்கிய கொழுப்பு அமிலங்கள் லாரிக் அமிலம் (36%), கேப்ரிலிக் அமிலம் (24%) மற்றும் கேப்ரிக் அமிலம் (14%) ஆகும். இந்த கொழுப்பு அமிலங்களை உணவுப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் அவை கொழுப்பு திரட்சியைக் குறைக்கவும், திருப்தியை ஊக்குவிக்கவும், ஆற்றலை வெளியிடவும், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் தைராய்டு செயல்பாட்டிற்கு உதவவும் உதவுகின்றன. இந்த பண்புகள் எடை இழப்பு செயல்முறைக்கு உதவும்.
லாரிக் அமிலம் ஆன்டிபாக்டீரியல், ஆன்டிவைரல் மற்றும் ஆன்டிபிரோடோசோல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது சைட்டோமெலகோவைரஸ், கிளமிடியா டிராக்கோமாடிஸ் (கிளமிடியா), ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் (மூளைக்காய்ச்சல் மற்றும் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கால் ஃபரிங்கிடிஸ் உட்பட பல நோய்கள்), ஜியார்டியா (ஜியார்டியாஸிஸ்), ஹெலிகாபாக்டர் பைலோரி (இரைப்பை அழற்சி மற்றும் அல்சர்), ஹெர்பெஸ் சிம்ப்ளக்ஸ் (ஹெர்பெஸ் சிம்ப்ளக்ஸ்) போன்ற உயிரினங்களைத் தடுக்கிறது.
காப்ரிலிக் அமிலம், அதன் பூஞ்சை எதிர்ப்பு நடவடிக்கையுடன், மீண்டும் மீண்டும் வரும் கேண்டிடியாசிஸைத் தடுக்கிறது (கேண்டிடா அல்பிகான்ஸால் ஏற்படுகிறது) மற்றும் அதன் அறிகுறிகளுக்கு எதிராக செயல்படுகிறது. மேலும், இது சால்மோனெல்லா, மைக்கோசிஸ், இரைப்பை குடல் அழற்சி மற்றும் ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆகியவற்றிற்கு எதிராகவும் செயல்படுகிறது.
குளுக்கோஸ் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் கேப்ரிக் அமிலம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சையுடன் கேப்ரிக் அமிலத்தை இணைக்கும் ஆய்வுகள் ஏற்கனவே உள்ளன, இது போன்ற, வெளியிடப்பட்டது உயிரியல் வேதியியல் இதழ்.
லிகுரி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகி, உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் அல்லது எண்ணெயின் எந்தப் பண்புகளையும் மாற்றும் கலவைகள் இல்லாத 100% இயற்கை எண்ணெய்களை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். உங்கள் 100% இயற்கையான லிகுரி எண்ணெயைக் கண்டறியவும் ஈசைக்கிள் கடை.
எந்த வகையான எண்ணெயும் தண்ணீரையும் மண்ணையும் மாசுபடுத்தி சுற்றுச்சூழலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே கழிவுகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைத்து பொருத்தமான இடத்திற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள். சரியாக அப்புறப்படுத்த, இடங்களை இங்கே பார்க்கவும்.
