டேன்டேலியன் உண்ணக்கூடியது மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
டேன்டேலியன் சாப்பிடுவதன் நன்மைகள் அறிவியலால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன
டேன்டேலியன், காட்டு ரேடைட், காட்டு சிக்கரி, பைத்தியம் சிக்கரி, மோல் சாலட் மற்றும் பெயர்களின் பட்டியல் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது! மஞ்சள் பூக்கள், பறக்கும் விதைகள் (பாம்போம் பகுதி) மற்றும் பச்சை இலைகள் கொண்ட இந்த சிறிய செடி, ஒரு மரக்கட்டை வடிவில், அறிவியல் அழைக்கப்படுகிறதுடாராக்ஸகம் அஃபிசினேல், ஐரோப்பிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்தது, பிரேசிலில், இது ஒரு முரட்டுத்தனமான காய்கறி, அதாவது, இது எந்த வேலையும் இல்லாமல் தன்னிச்சையாக பிறக்கிறது. டேன்டேலியன் பல வகையான மண்ணுடன் பொருந்துகிறது மற்றும் நிலக்கீல் விரிசல்களில் கூட காணப்படுகிறது, ஆனால் இது ஆரோக்கியமான புல்வெளிகளில் சிறப்பாக வளரும்.
டேன்டேலியன் பசுமையானது, அதாவது அதன் இலைகள் உதிர்ந்துவிடாது மற்றும் நீண்ட வாழ்க்கை சுழற்சியைக் கொண்டுள்ளது. இதற்கு முழு சூரியன் தேவை மற்றும் அதன் உயரம் 5 செமீ முதல் 30 செமீ வரை மாறுபடும். கூடுதலாக, பாரம்பரிய சீன, அரபு மற்றும் பூர்வீக அமெரிக்க மருத்துவத்தால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட டேன்டேலியன் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் பட்டியல் நீண்டது (மற்றும் அறிவியலால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது). டேன்டேலியன் உண்ணக்கூடியது, பாங்க் (வழக்கமற்ற உணவு ஆலை) என அங்கீகரிக்கப்பட்டதால், இந்த நன்மைகளில் சில நேரடி நுகர்வு மூலம் கூட அனுபவிக்க முடியும்.
டேன்டேலியன் பண்புகள் பற்றிய அறிவியல் ஆய்வுகள்
பிக்சபேயின் ஹான்ஸ் லிண்டே படம்
வெளியிட்ட ஆய்வின்படி ஜர்னல் ஆஃப் ஆன்காலஜி, பூ மற்றும் வேர் சாறு மார்பக மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் செல்களில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தவில்லை என்றாலும், டேன்டேலியன் இலை சாறு, மாறாக, இந்த உறுப்புகளில் புற்றுநோய் செல்களின் எண்ணிக்கையை குறைத்தது. அகாடமிக் ஜர்னல் வெளியிட்ட மற்றொரு ஆய்வு எல்சேவியர், டேன்டேலியன் இலைகள் மதுவால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து கல்லீரலைப் பாதுகாக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை நிரூபித்தது. கூடுதலாக, அதன் இலைகளில் இருந்து சாறு அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பிற நன்மை பயக்கும் பண்புகளை டேன்டேலியன் பூவின் சாற்றில் இருந்து பெறலாம், அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆன்டிடூமர் விளைவு ஆகும். வேளாண்மை மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ்.
- கல்லீரல் சுத்திகரிப்பு செய்வது எப்படி
- 16 இயற்கையான அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகள்
- ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்: அவை என்ன, எந்த உணவுகளில் அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது
டேன்டேலியன் இலைகளை உட்கொள்வது வாத எதிர்ப்பு, டையூரிடிக் விளைவுகளையும் தருகிறது மற்றும் பித்த உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது. அது அங்கு நிற்காது: படி மூலக்கூறு அறிவியல் சர்வதேச இதழ், டேன்டேலியன் வேர் மற்றும் இலைகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கலாம் (தமனிச் சுவர்களில் கொழுப்புத் தகடுகள் உருவாக்கம்), இது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
சாவோ பாலோ மாநிலத்தின் பிராந்திய மருந்தியல் கவுன்சில் (CRM-SP) டேன்டேலியன் செரிமான கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு மருத்துவ தாவரமாக, பசியைத் தூண்டும் மற்றும் டையூரிடிக் என அங்கீகரிக்கிறது. ஒரு கப் கொதிக்கும் நீரில் மூன்று முதல் நான்கு டீஸ்பூன் டேன்டேலியன் (முழு) உட்செலுத்தவும், அது சூடாகவும், நாள் முழுவதும் மூன்று கப் குடிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பக்க விளைவுகள்
டேன்டேலியனுக்கும் முரண்பாடுகள் உள்ளன, மேலும் இரண்டு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் மற்றும் பித்தநீர் குழாய்கள் மற்றும் குடல் பாதை, இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை குடல் புண் மற்றும் பித்தப்பைகளில் அடைப்பு உள்ளவர்கள் இதைப் பயன்படுத்த முடியாது. டேன்டேலியன் உட்கொள்வது இரைப்பை அதி அமிலத்தன்மை மற்றும் அழுத்தம் வீழ்ச்சி போன்ற பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும்.
- குறைந்த இரத்த அழுத்தம்: அறிகுறிகள், காரணங்கள் மற்றும் சிகிச்சை
டேன்டேலியன்களை எவ்வாறு அங்கீகரிப்பது
டான்டேலியன் மற்றொரு காய்கறி, விதைப்பு, அறிவியல் பூர்வமாக அறியப்படும் உடன் குழப்புவது மிகவும் எளிதானது சோஞ்சஸ் ஓலரேசியஸ், இது மஞ்சள் நிற பூக்கள் மற்றும் ஒரு பாம்போம் வடிவத்தில் பறக்கும் விதைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றை வேறுபடுத்தும் மற்றும் அடையாளம் காண்பதை எளிதாக்கும் இரண்டு பண்புகள் இலைகளிலும் பூக்களிலும் உள்ளன. மரத்தூளின் இலைகள் தட்டையானவை மற்றும் பல பூ மொட்டுகள் ஒரே தண்டிலிருந்து தோன்றும், டேன்டேலியனில் இருந்து வேறுபட்டது, இதில் இலைகள் நீளமாக இருக்கும், அதிக டேன்டேலியன் தோற்றத்துடன் (அதாவது) மற்றும் ஒரு தண்டுக்கு ஒரே ஒரு துளிர். கீழே உள்ள படங்களில் இந்த வித்தியாசத்தைக் காணலாம்:
Serralha (Sonchus oleraceus) - ஒரே தண்டில் பல மொட்டுகள் மற்றும் டேன்டேலியன் விட தட்டையான இலைகள். ஸ்டென், சோன்சஸ்-ஒலரேசியஸ்-பூக்கள், CC BY-SA 3.0
டேன்டேலியன் (Taraxacum officinale) - ஒரு தண்டு மற்றும் நீண்ட இலைகள் ஒரு ஒற்றை மலர். H. Zell, Taraxacum officinale 001, CC BY-SA 3.0
கண்களுக்கு அதிகம் பழக்கமில்லாதவர்களுக்கு, இந்த இரண்டிற்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை சொல்வது அவ்வளவு எளிதாக இருக்காது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு சாலட் செய்ய விரும்பினால், அதைப் பற்றி அதிகம் கவலைப்பட வேண்டாம், ஏனெனில் இவை இரண்டும் உண்ணக்கூடியவை! கழிவுநீர், கன உலோகங்கள் அல்லது கல்லறைகளுக்கு அருகாமையில் (பிற மாசுபடுத்தும் மூலங்களில்) மாசுபட்ட வரலாறு இல்லாத மண்ணைத் தேடுவதே மிகப் பெரிய கவனிப்பு.
டேன்டேலியன் உணவாக
மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுவதைத் தவிர, உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும்: டேன்டேலியன்களும் உண்ணக்கூடியவை! இது FAO (உணவுப் பிரச்சினைகளைக் கையாளும் ஒரு முக்கியமான ஐக்கிய நாடுகளின் நிறுவனம்) உணவு ஆதாரமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. வெளியிட்ட ஒரு ஆய்வு தாவர உணவுகள் ஹம் நட்ர் ஒவ்வொரு 100 கிராம் (கிராம்) டேன்டேலியனில் 15.48 கிராம் புரதம் மற்றும் 47.8 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, கணிசமான அளவு உணவு ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது, ஆய்வின் படி. அதே ஆராய்ச்சி டான்டேலியன் பொட்டாசியத்தின் ஆதாரமாகவும், எடை இழப்புக்கு ஒரு உதவியாகவும் சுட்டிக்காட்டுகிறது, ஏனெனில் இது மல கேக்கை உருவாக்க உதவுகிறது.
மேலும் இது முற்றிலும் உண்ணக்கூடியது - வேர்கள், தண்டுகள், இலைகள் மற்றும் பூக்கள். இது கேட்டலோனியா போன்ற கசப்பான காய்கறிகளின் சுவையை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது. மேலும், சிறிது கசப்பாக உணர விரும்புபவர்கள், சாலட், பச்சை சாறு மற்றும் தேநீர் போன்றவற்றை தயார் செய்யலாம். அதன் வறுத்த வேர் காபியை கூட மாற்றும். ஆனால் கசப்பை விரும்பாதவர்கள், டேன்டேலியன் நன்மைகளை அனுபவிக்க விரும்புபவர்கள் அதை எண்ணெய் மற்றும் பூண்டில் வதக்கி மென்மையாக்கலாம். கீழே உள்ள செய்முறையைப் போல டேன்டேலியன் ஃபரோஃபாவை உருவாக்குவது மற்றொரு வாய்ப்பு:
- மலச்சிக்கல் என்றால் என்ன?
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் கழுவி நறுக்கப்பட்ட டேன்டேலியன் இலைகள்;
- 4 கப் மாணிக்க மாவு;
- 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (அல்லது சுவைக்க);
- 1 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்;
- ருசிக்க உப்பு (ஒரு ஆழமற்ற அரை தேக்கரண்டி பரிந்துரை);
- பூக்களை கழுவி, பாத்திரத்தை அலங்கரிக்க பச்சையாக வைக்கவும் (விரும்பினால்).
தயாரிக்கும் முறை
ஒரு கடாயில் நான்கு தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் முழுவதுமாக பொன்னிறமாகத் தொடங்கும் முன், டேன்டேலியனைச் சேர்த்து, வதக்கிய பிறகு, வெங்காயம் ஏற்கனவே பொன்னிறமாக வதங்கியவுடன், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மாவு லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் கிளறவும், அவ்வளவுதான், அது பரிமாற தயாராக உள்ளது. உண்ணக்கூடியவை என்பதால், நீங்கள் உணவை அலங்கரிக்க மூல (கழுவி) பூக்களையும் பயன்படுத்தலாம்.
- பச்சை மற்றும் சமைத்த வெங்காயத்தின் ஏழு நன்மைகள்
டேன்டேலியன் நுகர்வு மற்றும் சுற்றுச்சூழல்
டேன்டேலியன் மட்டுமின்றி, அனைத்து பேன்க்களிலும் (வழக்கமற்ற உணவுத் தாவரங்கள்) நுகர்வு, சுற்றுச்சூழலில் ஏற்படும் பாதிப்புகளைக் குறைப்பதற்கான ஒரு வழியாக பயிற்சி மற்றும் ஊக்குவிக்கப்பட வேண்டும். ஏனென்றால், வழக்கத்திற்கு மாறான இனங்கள் மற்றும் குறிப்பாக தன்னிச்சையாக பிறக்கும் உயிரினங்களை உட்கொள்வதன் மூலம், உள்ளீடுகள், பூச்சிக்கொல்லிகள், ஒற்றை கலாச்சார நடைமுறைகள் மற்றும் போக்குவரத்து ஆகியவற்றால் ஏற்படும் சுற்றுச்சூழல் அழுத்தத்தை குறைக்கிறோம்.
- வேளாண் சூழலியல் என்றால் என்ன
கூடுதலாக, தாவரங்கள் மூலம் மருத்துவ சிகிச்சையை நடைமுறைப்படுத்துவது மற்றும் பரப்புவது ஆரோக்கியத்திற்கான அணுகலை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு வழியாகும், குறிப்பாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் மூலம் தங்கள் செலவுகளுக்கு நிதியளிக்க முடியாதவர்களுக்கு, இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது.
