பெக்கன் கொட்டைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
பீக்கன் பருப்பை உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் பல்வேறு வகையான நோய்களைத் தடுக்கிறது
பிக்சபேயில் லிசா ரெட்ஃபெர்ன் படம்
பெக்கன் நட்டு என்பது அமெரிக்கா மற்றும் மெக்சிகோவின் தென்கிழக்கு, தெற்கு மற்றும் மத்திய பகுதிகளில் முதன்மையாக காணப்படும் பசுமையான, பசுமையான மரங்களில் வளரும் ஒரு பழமாகும். உடலின் முக்கியமான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பராமரிப்பதற்கு அவசியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் ஆதாரமாக இருப்பதுடன், பல்வேறு சுகாதார நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் தடுப்பதற்கும் இது உதவுகிறது. அதன் வெண்ணெய் சுவைக்கு நன்றி, பெக்கன் கொட்டை பசியின்மை, இனிப்புகள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாகும்.
பெக்கன் பண்புகள்
அவற்றின் ஏராளமான ஊட்டச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, பெக்கன் கொட்டைகள் ஆரோக்கியத்தின் தரத்தை மதிப்பிடுபவர்களின் உணவில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருளாகும். பெக்கன் கொட்டையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஈர்க்கக்கூடியது. இது மனித உடலுக்கு தேவையான பதினொரு வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கொழுப்பு மற்றும் அதிக கலோரிகள் இருந்தபோதிலும், பெக்கன் கொட்டை எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் அதன் உள்ளடக்கம் அனைத்தும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கும் ஆற்றல் உருவாக்கத்திற்கும் உடலால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பெக்கன் நட் சத்துக்கள்
பேரீச்சம்பழம் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களில் நிறைந்துள்ளது. குறிப்பாக, தாமிரம், தியாமின் மற்றும் துத்தநாகத்துடன் அவை நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். 28 கிராம் பேரீச்சம்பழம் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது:
- கலோரிகள்: 196;
- புரதம்: 2.5 கிராம்;
- கொழுப்பு: 20.5 கிராம்;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 4 கிராம்;
- ஃபைபர்: 2.7 கிராம்;
- தாமிரம்: தினசரி மதிப்பில் 38% (DV);
- வைட்டமின் (வைட்டமின் B1): RV இன் 16%;
- துத்தநாகம்: DV இல் 12%;
- மக்னீசியம்: RV இன் 8%;
- பாஸ்பரஸ்: RV இன் 6%;
- இரும்பு: RV இல் 4%.
பெக்கன் கொட்டையில் உள்ள பல தாதுக்கள் உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். உதாரணமாக, தாமிரம் இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தி மற்றும் நரம்பு செல்களின் செயல்பாடு ஆகியவற்றுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது. இதற்கிடையில், கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடலுக்கு எரிபொருளாக மாற்றுவதற்கு தியாமின் முக்கியமானது. துத்தநாகம், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் செல் வளர்ச்சி, மூளை செயல்பாடு மற்றும் காயம் குணப்படுத்துதல் ஆகியவற்றிற்கு முக்கியமானது.
பெக்கன் கொட்டைகளின் நன்மைகள்
பெக்கன் கொட்டை உட்கொள்வது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம். அவர்களில் சிலரை சந்திக்கவும்:
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது
பெக்கன் கொட்டை காய்கறி மற்றும் விலங்கு எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் எனப்படும் கொழுப்புகளிலிருந்து கரிம சேர்மங்களில் நிறைந்துள்ளது. இவை உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை செய்யும் ஒரு வகை கொழுப்பு. கரோனரி தமனி நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், பெக்கன் கொட்டையை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, மொத்த கொலஸ்ட்ராலின் விகிதத்தை இரத்தத்தில் உள்ள நல்ல கொலஸ்ட்ராலுக்கு மேம்படுத்தும் என்பதைக் காட்டுகிறது.
கூடுதலாக, சாதாரண கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கொண்டவர்களுடன் செய்யப்பட்ட மற்ற ஆய்வுகள், கொட்டைகள் சாப்பிடாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, தினமும் பெக்கன் கொட்டைகளை சாப்பிடுபவர்களின் இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவு கணிசமாகக் குறைவாக இருக்கலாம்.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழிக்கிறது
கலிபோர்னியாவின் (அமெரிக்கா) லோமா லிண்டா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்களால் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், பெக்கன் கொட்டைகளை உட்கொள்வது, நுகர்வுக்குப் பிறகு 24 மணிநேரம் வரை இரத்த ஓட்டத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது, இதனால் அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றும். கூடுதலாக, இந்த கொட்டையை தங்கள் உணவில் ஏற்றுக்கொள்பவர்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் விளைவாக ஏற்படும் நோய்களை உருவாக்கும் அபாயம் குறைவு.
எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
பெக்கன் கொட்டையில் உள்ள பல ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. எலும்பு இழப்புக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் முக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இதன் பொருள், இழப்பைக் குறைப்பதோடு, பெக்கன் கொட்டை எலும்பு அடர்த்தியையும் அதிகரிக்கிறது.
தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் எலாஜிக் அமிலம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம், பெக்கன் கொட்டைகள் முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கின்றன மற்றும் சுருக்கங்கள் தோற்றத்தை குறைக்கின்றன. கூடுதலாக, பெக்கன் கொட்டைகளில் உள்ள துத்தநாக உள்ளடக்கம் சருமத்திற்கு ஆரோக்கியமான தோற்றத்தை வழங்குவதற்கு காரணமாகும்.
முடியைப் பொறுத்தவரை, பெக்கன் கொட்டை ஆண்களின் வழுக்கைக்கு சிகிச்சையளிக்கும் முறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொட்டையில் உள்ள எல்-அர்ஜினைன் என்ற அமினோ அமிலம், உடல் முழுவதும் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரித்து, முடியின் வேர்களை பலப்படுத்துகிறது. மேலும், இதில் உள்ள இரும்புச்சத்து, முடி உதிர்வை ஏற்படுத்தும் ரத்தசோகை நோய் வராமல் தடுக்கிறது.
இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துகிறது
அக்ரூட் பருப்புகள் சிறந்த இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் என்றும் ஆராய்ச்சி கூறுகிறது, இது அவற்றின் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்துடன் இணைக்கப்படலாம். அதன் கலவையில் அதிக கரையாத நார்ச்சத்து இருந்தாலும், அக்ரூட் பருப்பில் சில கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தும் உள்ளது, இது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது.
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு எண்ணெய் வித்துக்களின் நன்மைகளை ஒரு ஆய்வு உறுதிப்படுத்தியது. கொட்டைகளைச் சேர்ப்பது பங்கேற்பாளர்களின் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதாக முடிவுகள் வெளிப்படுத்தின. மேலும், கார்டியோமெடபாலிக் நோய்க்கு வழிவகுக்கும் காரணிகளில் நேர்மறையான தாக்கம் இருந்தது, அதாவது இன்சுலின் மாற்றங்கள் மற்றும் ஹார்மோனை சேமித்து வெளியிடும் கணையத்தின் பீட்டா செல்களின் செயல்பாட்டில்.
மூளையின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது
மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு பயனளிக்கும் சத்துக்கள் பீக்கன் கொட்டையில் நிறைந்துள்ளது. அவற்றில் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள மோனோ மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், குறிப்பாக, மனச் சரிவு மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
40 ஆண்டுகால ஆய்வில், அதிகரித்த நட்டு நுகர்வு மற்றும் மேம்பட்ட நீண்ட கால அறிவாற்றலுடன் இணைக்க முடிந்தது. இதேபோல், மற்ற ஆய்வுகள், தினமும் கொட்டைகள் சாப்பிடுபவர்களுக்கு மோசமான அறிவாற்றல் இருப்பதற்கான வாய்ப்பு 40% குறைவாக இருக்கலாம் என்று தெரியவந்துள்ளது.
பெக்கன் நட்டுக்கு முரண்பாடுகள்
பெக்கன் நட்டு பல சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையதாக இருந்தாலும், கருத்தில் கொள்ள சில முரண்பாடுகள் உள்ளன. முதலில், நட்ஸ் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
மேலும், இது கலோரிகளில் ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, பெக்கன் கொட்டை பல பரிமாணங்களை சாப்பிடுவது உங்கள் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கும், உங்கள் உணவு அல்லது உடல் செயல்பாடு மட்டத்தில் மற்ற மாற்றங்களைச் செய்யாவிட்டால் எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, பெக்கன் கொட்டை மிதமான உட்கொள்ளல் உடலின் சமநிலைக்கு முக்கியமானது.
