நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பலவற்றை எதிர்த்துப் போராட ஆலிவ் இலைகள் உதவுகின்றன
ஆலிவ் இலை ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது.
ஜேம்ஸ் லீயால் திருத்தப்பட்ட மற்றும் மறுஅளவிடப்பட்ட படம் Unsplash இல் கிடைக்கிறது
ஆலிவ் மரம், அதன் அறிவியல் பெயர் ஓலியா யூரோபியா எல்., எண்ணெய் குடும்பத்தின் ஒரு மரம். மத்தியதரைக் கடல் பகுதி மற்றும் வடக்கு ஈரான் ஆகியவற்றைப் பூர்வீகமாகக் கொண்ட, ஆலிவ் மரம் இஸ்ரேலில் உள்ளது, அங்கு 2,500 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான ஆலிவ் மரங்கள் இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது!
பிரேசிலில், ஆலிவ் நடவு பற்றிய மிகப் பழமையான பதிவு 1800 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தொடங்குகிறது, இந்த ஆலை ஐரோப்பிய குடியேறியவர்களால் ரியோ கிராண்டே டோ சுலுக்கு கொண்டு வரப்பட்டது. முதல் சாகுபடிகளில், இந்த ஆலை சாவோ பாலோவில் உள்ள மினாஸ் ஜெரைஸ் மற்றும் கேம்போஸ் டோ ஜோர்டாவோவிலும் உருவாக்கப்பட்டது. இனங்கள் உயரமான பகுதிகளுக்கு நன்கு பொருந்துகின்றன.
ஆலிவ் மரத்தின் பழங்கள் மற்றும் எண்ணெய் பிரித்தெடுக்கப்படும் சுவையான ஆலிவ்களுக்கு கூடுதலாக, இந்த மரம் அதன் இலைகளிலிருந்து தேயிலையிலிருந்து நன்மைகளை வழங்குகிறது.
நன்மைகள்
ஆலிவ் இலை சாறு, தேநீர் மற்றும் தூள் ஆகியவை பல நாடுகளில் அவற்றின் உயிரியக்க சேர்மங்களின் சாத்தியக்கூறுகளால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற, உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மற்றும் ஹைபோகொலெஸ்டிரோலெமிக் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.
நீரிழிவு நோய்
ஆலிவ் தூள், சாறு அல்லது தேநீர் நுகர்வு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மைகளை வழங்குகிறது, ஏனெனில் ஆலிவ் இலையின் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவு குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இரத்த சர்க்கரையின் எதிர்மறை விளைவுகளை குறைக்கிறது.
புற்றுநோய்
ஒரு ஆய்வின் படி, ஆலிவ் டீயில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் வீக்கத்தைத் தடுக்கின்றன மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் வளரும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.
முன்கூட்டிய முதுமை
ஆலிவ் இலைகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு செல்கள் மீது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கிறது, இது முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கிறது.
நோய்த்தொற்றுகள்
ஆலிவ் இலை சாற்றில் உள்ள பீனாலிக் கலவைகள் பிறப்புறுப்பு, குடல் மற்றும் சுவாச நோய்த்தொற்றுகளை ஏற்படுத்தும் தொற்று முகவர்களுக்கு எதிராக விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.
உயர் அழுத்த
உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கும் ஆலிவ் இலை சாறு உதவுகிறது. ஒரு ஆய்வில், 50 மில்லிகிராம் ஆலிவ் இலைகளை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சாறு எடுத்துக்கொள்வது, நிலை 1 உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளின் அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டுகிறது.
இந்த நன்மைகள் அனைத்தும் ஒலியூரோபீன் இருப்பதன் காரணமாகும். இந்த பொருளின் நன்மைகளை அனுபவிக்க, நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றைத் தடுக்கவும் உணவில் தேநீர் சேர்த்துக்கொள்வது சிறந்தது. தேநீரைத் தவிர, ஆலிவ் இலைகளை உணவில் சேர்ப்பதற்கான மற்றொரு வழி, அவற்றை சூடான உணவுகளில், குறிப்பாக சூப்களில் சேர்த்து, அவற்றை சமைக்காமல் பார்த்துக் கொள்வது, தேநீரில் உள்ளதைப் போலவே, அவற்றை உட்செலுத்தலாக சேர்க்கவும்.
ஆலிவ் தேநீரின் நன்மைகளை அனுபவிக்க, கீழே உள்ள செய்முறையைப் பாருங்கள். மேலும், அன்றாட வாழ்வில் ஆலிவ் இலைகளை எவ்வாறு சேர்ப்பது என்பதை அறிய, தூள் ஆலிவ் இலைகளுடன் தக்காளி சூப்பின் செய்முறையைப் பாருங்கள்.
கொலஸ்ட்ரால்
ஆலிவ் இலைச் சாற்றை உட்கொள்வது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.- மாற்றப்பட்ட கொலஸ்ட்ரால் அறிகுறிகள் உள்ளதா? அது என்ன, அதை எவ்வாறு தடுப்பது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்
ஆலிவ் தேநீர் செய்முறை
Unsplash இல் நாசர் ஹ்ரபோவியின் படம்
தேவையான பொருட்கள்
- 1/2 லிட்டர் தண்ணீர்;
- 10 தேக்கரண்டி ஆலிவ் இலைகள்.
தயாரிக்கும் முறை
தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். தீயை அணைத்து, இலைகளைச் சேர்த்து, மூடி, சிறிது ஆறவிடவும். மீண்டும் சூடுபடுத்தாமல் நாள் முழுவதும் குடிக்கவும். ஆலிவ் தேநீர் பற்றி மேலும் அறிக.
ஆலிவ் இலைகளுடன் போர்த்துகீசிய தக்காளி சூப் செய்முறை
திருத்தப்பட்ட மற்றும் அளவு மாற்றப்பட்ட படம், Pxhere இல் கிடைக்கிறது
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கிலோ மிகவும் பழுத்த மற்றும் மிகவும் சிவப்பு தக்காளி, தோல் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட;
- 1 ஆளி விதை ஸ்பூன்;
- 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
- 1 பெரிய நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்;
- 4 நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு;
- உப்பு சேர்க்காத தக்காளி கூழ் 4 தேக்கரண்டி;
- நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசின் 1 கிளை;
- நறுக்கிய கொத்தமல்லியின் 1 துளி (விரும்பினால்);
- புதினா 1 துளிர் (விரும்பினால்);
- நீரிழப்பு ஆர்கனோ 2 தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் இலை தூள் 2 தேக்கரண்டி;
- ருசிக்க ஆலிவ் எண்ணெய்;
- சுவைக்கு வெள்ளை மிளகு;
- ருசிக்க உப்பு (1 அளவு தேக்கரண்டி பரிந்துரை);
- பழுப்பு சர்க்கரை (அமிலத்தன்மையை சரிசெய்ய வேண்டும் என்றால்).
தயாரிக்கும் முறை
வெங்காயத்தை எண்ணெயில் ஓரிரு நிமிடங்கள் வதக்கவும். பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். அவை பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது, தக்காளியைச் சேர்த்து, தண்ணீர் வெளியேறத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும். பின்னர் மூலிகை sprigs (ஆர்கனோ மற்றும் ஆலிவ் தவிர) சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
இந்த படிக்குப் பிறகு, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உப்பு அல்லது மற்ற மசாலா இல்லாததா என்று பார்க்கவும். பிறகு தக்காளி கூழ் சேர்க்கவும். மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் ஒரு கலவையுடன் சூப்பை அடிக்கவும். அடித்த பிறகு, நீரிழப்பு ஆர்கனோ மற்றும் ஆலிவ் தூள் சேர்க்கவும்.
இன்னும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அது தயாராக உள்ளது. சுவை மற்றும், நீங்கள் மிகவும் அமிலமாக உணர்ந்தால், ஒரு தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை (அல்லது தேவையான அளவு) சேர்க்கவும்.
நினைவில் கொள்ளுங்கள்:
- நோய்களுக்கு திறம்பட சிகிச்சையளிக்க, மருந்துகள் அல்லது மூலிகைகளின் உகந்த அளவுகள் தேவை;
- சாறு எப்போதும் தேநீர் அல்லது வேகவைத்த மூலிகைகள் விட வலுவானது;
- ஆலிவ் இலைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்;
- ஹோமியோபதி முறையில் நோய்களைக் குணப்படுத்த, ஒரு சிறப்பு மருத்துவரை அணுகவும்;
- தாவரங்களின் கலவை ஆண்டு மற்றும் வளரும் பகுதிக்கு ஏற்ப மாறுபடும்;
- ஆலிவ் இலைகள் தாமிரத்தால் மாசுபடக்கூடும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள், எனவே கரிம இலைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
தலையிடுகிறது
மேற்கூறிய ஆய்வுகள் குறிப்பிட்ட அளவுகளில் ஆலிவ் இலைகளை பிரித்தெடுப்பதன் நன்மைகளை பகுப்பாய்வு செய்தன. ஆலிவ் தேநீர் மற்றும் ஆலிவ் இலை சூப் ஆகியவை ஒரே மாதிரியான முடிவுகளைத் தரும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை.
