பேக்கிங் சோடா என்றால் என்ன
பேக்கிங் சோடா ஒரு உப்பு என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் காரத்தன்மை மற்றும் அமிலத்தன்மையை குறைக்க உதவுகிறது. அதன் நடுநிலைப்படுத்தும் பண்புகள் காரணமாக, பைகார்பனேட் பல பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது
aqua.mech வழங்கும் "பேக்கிங் சோடா ஷூட் இன் ஸ்டுடியோ" (CC BY 2.0).
சோடியம் பைகார்பனேட் என்பது ஒரு வெள்ளை அல்லது சற்று இளஞ்சிவப்பு படிக திடப்பொருளாக தோன்றும் ஒரு இரசாயன கலவை ஆகும். சோடியம் ஹைட்ரஜன் கார்பனேட் அல்லது சோடியம் பைகார்பனேட் என்றும் அறியப்படுகிறது, அதன் மூலக்கூறு சூத்திரம் NaHCO3 ஆல் வரையறுக்கப்படுகிறது. பைகார்பனேட் ஒரு உப்பாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது தண்ணீரில் மிகவும் கரையக்கூடியது, ஆனால் 50 ° C க்கு மேல் சூடாகும்போது, அது சிதைந்து, கார்பன் டை ஆக்சைடை (CO2) வெளியிடுகிறது.
இது ஒரு நடுநிலைப்படுத்தும் முகவராகக் கருதப்படுகிறது, இது காரத்தன்மை மற்றும் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்க உதவுகிறது, நடுத்தரத்தை அருகிலுள்ள pH (ஹைட்ரஜன் திறன்) 7 க்கு நடுநிலையாக்குகிறது, இது 0 முதல் 14 வரையிலான அளவில் நடுநிலை மதிப்பாகும் - 7 க்குக் கீழே உள்ள மதிப்புகள் அமிலமாக கருதப்படுகின்றன மற்றும் 7 க்கு மேல் உள்ள மதிப்புகள் அடிப்படை (அல்லது காரத்தன்மை), 7 ஒரு நடுநிலை pH மதிப்பு, அமிலம் அல்லது அடிப்படை அல்ல, அதாவது சமநிலையில். எடுத்துக்காட்டாக, நீர் ஒரு நடுநிலை கலவை மற்றும் தோராயமான pH 6.8 முதல் 7.2 வரை உள்ளது (pH பற்றி மேலும் பார்க்கவும் மற்றும் "அதை நீங்களே செய்யுங்கள்: pH மீட்டர்" என்ற கட்டுரையில் வீட்டில் pH மீட்டரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறியவும்).
கூடுதலாக, பேக்கிங் சோடா pH சமநிலையில் மாற்றங்களை மேலும் தாமதப்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது வேதியியலில் ஒரு இடையக முகவராக அறியப்படுகிறது. நடுநிலையாக்குதல் மற்றும் தாங்கல் ஆகியவற்றுக்கான இந்த இரட்டை திறன் உப்பின் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க பண்புகளாகும், இது பைகார்பனேட் என்றால் என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உதவுகிறது. பைகார்பனேட் பல்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டிருப்பது அவர்களுக்கு நன்றி.
பைகார்பனேட் எதற்காக?
பேக்கிங் சோடாவை பல வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சூத்திரங்களில் பயன்படுத்தலாம், சுத்தம் செய்தல், ஆரோக்கியம் மற்றும் அழகு பயன்பாடுகள் உள்ளன. வினிகர், உப்பு, எலுமிச்சை மற்றும் தண்ணீருடன் கலக்கும்போது, வழக்கமான துப்புரவுப் பொருட்களை மாற்றுவதற்கு நிலையான மற்றும் பயனுள்ள கலவையை உருவாக்குகிறது.
- துப்புரவுப் பொருட்களால் ஏற்படக்கூடிய சேதத்தின் அபாயத்தை ஆராய்ச்சியாளர் பட்டியலிடுகிறார்
அதன் சற்று கார pH காரணமாக, பேக்கிங் சோடா பூச்சி கடித்தல், சளி புண், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் தொண்டை புண் போன்ற சிறிய எரிச்சல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. அழகுக்கான அதன் பயன்பாடுகளில், வீட்டிலேயே டியோடரண்ட், ஷேவிங் கிரீம், மவுத்வாஷ், எண்ணெய் பசையுள்ள முடிக்கு ஷாம்பு மற்றும் உலர்ந்த கூந்தலுக்கு ஷாம்பு மற்றும் கண்டிஷனர் போன்றவற்றை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்தி திறமையான துப்புரவுப் பொருளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்:வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அழகு சாதனப் பொருட்களின் விஷயத்தில், பைகார்பனேட் ஒரு வலுவான விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், மருந்தளவுகளில் கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம். எடுத்துக்காட்டாக, பற்களை வெண்மையாக்க பேக்கிங் சோடா கொண்ட சமையல் வகைகள் மிகவும் பொதுவானவை இணையதளம், ஆனால் கவனம் தேவை. தயாரிப்பு பல் மருத்துவர்களால் தொழில்முறை வெண்மையாக்கும் சூத்திரங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவுகளில். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில், மருந்தளவு மற்றும் தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படும் அதிர்வெண் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துவது கடினம், இதனால் பைகார்பனேட்டின் விளைவு பல் பற்சிப்பிக்கு மிகவும் சிராய்ப்பு ஏற்படுகிறது. கட்டுரையில் சிக்கலை நன்கு புரிந்து கொள்ளுங்கள்: "பைகார்பனேட் பற்களை வெண்மையாக்குகிறதா?". பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்தாமல் பற்களை வெண்மையாக்குவதற்கு வீட்டில் உள்ள எட்டு முறைகளைக் கண்டறியவும்.
சமையல் சோடா சமையல் மற்றும் சமையல் சமையல் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது வழக்கமான ஈஸ்ட்களை விட மிகவும் பயனுள்ள ஈஸ்டாக வேலை செய்கிறது மற்றும் கடற்பாசி கேக் மற்றும் தேன் ரொட்டி போன்ற அதிக காற்றோட்டமான சமையல் குறிப்புகளுக்கு சிறந்தது. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ள துர்நாற்றத்தைப் போக்க, இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் பேக்கிங் சோடாவுடன் கால் கப் தண்ணீரில் கலந்து, துணியால் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். அடுப்பை சுத்தம் செய்யவும், கிரீஸை அகற்றவும், வடிகால் சுத்தம் செய்யவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். கடின வேகவைத்த முட்டையை உரிக்கவும், உணவில் உள்ள பூச்சிக்கொல்லிகளை அகற்றவும் உப்பு உதவுகிறது.
- உங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாக்க பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்த 80 க்கும் மேற்பட்ட வழிகளைக் கண்டறியவும்
- சூரிய ஒளியில் என்ன செலவிட வேண்டும்? இயற்கை வைத்தியம் கண்டுபிடிக்கவும் - ஆம், பேக்கிங் அவற்றில் ஒன்று
உங்கள் சொந்த உடலின் எந்தப் பகுதியிலும் பைகார்பனேட்டைப் பயன்படுத்தும்போது, அதிக அளவு எடுத்துக்கொள்ளாமல் இருப்பது முக்கியம். இணைக்கப்பட்ட பொருட்களின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, நம்பகமான உற்பத்தியாளரிடமிருந்து பேக்கிங் சோடாவை வாங்க நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் தயாரிப்பு இயற்கையானது மற்றும் அதன் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் சுற்றுச்சூழலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காததை உறுதி செய்வதற்கான ஒரே வழி இதுதான்.
