lovesouthernsocial.com

சூரியகாந்தி விதையின் நன்மைகளைக் கண்டறியவும், இது மன அழுத்தத்தைப் போக்கவும், புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடவும் மற்றும் பலவற்றைச் செய்யவும் உதவுகிறது

படம்: Unsplash இல் Matt Briney

மலிவு மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் எளிதாக சந்தைகள் மற்றும் மொத்த கடைகளில் கிடைக்கும் கூடுதலாக, சூரியகாந்தி விதைகள் உடலுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. சூரியகாந்தி விதைகளை உணவுகள் மற்றும் சமையல் வகைகளில் சேர்த்து, பச்சையாகவோ அல்லது வறுத்தோ சாப்பிடலாம் மற்றும் விதைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அதன் நன்மைகளை அனுபவிக்க முடியும். சூரியகாந்தி விதையின் பண்புகளில், அதன் ஈரப்பதமூட்டும் சக்தி, குழந்தைகளில் தொற்றுநோய்களைத் தடுப்பது மற்றும் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவது.

சூரியகாந்தி விதையின் நன்மைகள்

மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது

அவற்றில் மெக்னீசியம் இருப்பதால், சூரியகாந்தி விதைகள் ஆற்றும், மன அழுத்தம் மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலியை நீக்குகின்றன. விதைகளில் டிரிப்டோபான் மற்றும் கோலின் உள்ளது, இது கவலை மற்றும் மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. கோலின் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நினைவகத்திற்கு உதவுகிறது.

• மெக்னீசியம்: அது எதற்காக?

புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

சூரியகாந்தி விதையில் செலினியம் உள்ளது, இது டிஎன்ஏ பழுது மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் பெருகுவதைத் தடுப்பதன் மூலம் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது. சூரியகாந்தி எண்ணெயில் கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன, இது செல் சேதத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, நுரையீரல், தோல் மற்றும் கருப்பை புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.

குழந்தைகளில் தொற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

சூரியகாந்தி விதை குழந்தைகளுக்கு நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் முன்கூட்டிய பிறப்பு மற்றும் குறைந்த பிறப்பு எடை போன்ற கோளாறுகளைத் தடுக்கிறது. குறைமாத குழந்தைகளின் உறுப்புகள் வளர்ச்சியடையாத காரணத்தால் அவர்களுக்கு தொற்று ஏற்பட வாய்ப்புகள் அதிகம்.

முன்கூட்டிய முதுமையைத் தடுக்கிறது

சூரியகாந்தி விதைகளில் உள்ள வைட்டமின் ஈ சருமத்தில் ஏற்படும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதம் மற்றும் சூரிய பாதிப்புகளைத் தடுக்க உதவுகிறது, மேலும் வடுக்கள் மற்றும் சுருக்கங்களின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. சூரியகாந்தி விதையில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் சருமத்தை சூரிய ஒளியில் உணர்திறன் குறைவாக ஆக்குகிறது மற்றும் மற்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சருமத்தை சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, வயதான அறிகுறிகளைத் தடுக்கிறது.

• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்: அவை என்ன, எந்த உணவுகளில் அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது

ஈரப்பதமூட்டும் பண்பு உள்ளது

சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய் ஒரு இயற்கை மாய்ஸ்சரைசராக செயல்படுகிறது.

முடி உதிர்வை தடுக்கும்

சூரியகாந்தி விதைகளில் வைட்டமின் பி6 உள்ளது, இது உச்சந்தலையில் ஆக்ஸிஜன் சப்ளையை அதிகரிப்பதன் மூலம் முடி உதிர்வதைத் தடுக்கிறது.

முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது

இதில் துத்தநாகம் இருப்பதால், சூரியகாந்தி விதை முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. வைட்டமின் ஈ முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, ஏனெனில் இது உச்சந்தலையில் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது, ஆனால் அதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும் - அதிகப்படியான துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ முடி உதிர்தலை ஏற்படுத்தும்.

முடியை ஈரப்பதமாக்குகிறது

சூரியகாந்தி விதை எண்ணெயில் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, இது முடி உதிர்வதைத் தடுக்கிறது மற்றும் இயற்கையான மாய்ஸ்சரைசராகும்.

தோல் பாதுகாக்க

சூரியகாந்தி விதைகளில் உள்ள வைட்டமின் ஈ, தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா கதிர்களில் இருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் பளபளப்பான, இளமை சருமத்தை வழங்குகிறது.

தோல் பராமரிப்புக்கு உதவுகிறது

சூரியகாந்தி விதையில் உள்ள தாமிரம், சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும், புற ஊதாக் கதிர்களில் இருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது.

முகப்பரு மற்றும் தோல் பிரச்சனைகளை எதிர்த்து போராடுகிறது

CC0 பொது டொமைனின் கீழ் உரிமம் பெற்ற படம் Pxhere இல் கிடைக்கிறது

சூரியகாந்தி விதை எண்ணெயில் லினோலிக், பால்மிடிக், ஸ்டீரிக் மற்றும் ஒலிக் அமிலங்கள் போன்ற அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, இது கொலாஜன் மற்றும் எலாஸ்டின் உருவாவதைத் தூண்டுகிறது மற்றும் சருமத்தை மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் ஆக்குகிறது. கொழுப்பு அமிலங்கள் பாக்டீரியாவிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, முகப்பருவைக் குறைக்கின்றன. சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய் அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் தோலழற்சியிலிருந்து விடுபடலாம், இது முன்கூட்டியே பிறந்த குழந்தைகளின் தோலைப் பாதுகாக்கிறது, தோல் தொற்று அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்தைத் தடுக்கிறது

சூரியகாந்தி விதைகளில் உள்ள வைட்டமின் ஈ, கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகிறது மற்றும் மூளை செல்கள், செல் சவ்வுகள் மற்றும் கொலஸ்ட்ராலை சேதப்படுத்தாமல் தடுக்கிறது - இது இரத்த ஓட்டம் மற்றும் இரத்த சிவப்பணு உற்பத்தியை பராமரிக்க உதவுகிறது.

செல் உருவாவதை ஊக்குவிக்கிறது

சூரியகாந்தியில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது புதிய டிஎன்ஏ உற்பத்திக்கு அவசியம், இது புதிய செல்கள் உருவாவதற்கு அவசியமானது. இந்த காரணத்திற்காகவே சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் விதைகளை உட்கொள்வது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கீல்வாதத்தைத் தடுக்கும்

சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய் கீல்வாதத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது, அத்துடன் முடக்கு வாதத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.

ஆஸ்துமாவை தடுக்கிறது

சூரியகாந்தி விதை ஆஸ்துமா மற்றும் தொடர்புடைய அறிகுறிகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.

கண்புரை வராமல் தடுக்கிறது

கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்துள்ளதால், சூரியகாந்தி விதை கண்புரை வராமல் தடுக்கிறது. எண்ணெயில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது கண் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வராமல் தடுக்கிறது

சூரியகாந்தி விதைகளில் புரதங்கள் உள்ளன, அவை தசை திசுக்களை சரிசெய்ய உதவுகின்றன மற்றும் உடலில் பல்வேறு நொதி செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கின்றன. எலும்பின் வளர்ச்சிக்கும் புரதம் அவசியம், அதனால், இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கிறது, எலும்பு மேட்ரிக்ஸின் சரியான வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது, எலும்பு வலிமைக்கு உதவுகிறது.

செரிமானத்திற்கு உதவும்

நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், பச்சையான சூரியகாந்தி விதை செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு மலச்சிக்கலையும் குணப்படுத்தும்.

இருதய நோய்களைத் தடுக்கிறது

சூரியகாந்தி விதைகளில் உள்ள வைட்டமின் சி, இருதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் வைட்டமின் ஈ, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை கொலஸ்ட்ராலை ஆக்ஸிஜனேற்றுவதைத் தடுக்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டால், கொலஸ்ட்ரால் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை ஏற்படுத்துகிறது, இது மாரடைப்பு, தடுக்கப்பட்ட தமனிகள் அல்லது பக்கவாதம் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கும்.

கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது

சூரியகாந்தி விதையில் பைட்டோஸ்டெரால்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் சேர்மங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன.

நெஞ்சு நெரிசலை போக்கும்

சூரியகாந்தி விதை நெஞ்சு நெரிசலை போக்க இயற்கை மருந்தாக செயல்படுகிறது.

ஆற்றலை உற்பத்தி செய்கிறது

சூரியகாந்தி விதைகளில் வைட்டமின் B1 உள்ளது, இது உயிரணு வினையூக்கிகள் அல்லது இரசாயன எதிர்வினைகளுக்கு என்சைம்களைத் தூண்டுகிறது மற்றும் உணவில் இருந்து ஆற்றலைப் பெற உடலுக்குத் தேவைப்படுகிறது. சூரியகாந்தியில் தாமிரம் உள்ளது, இது செல்லுலார் ஆற்றல் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது.

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்

துத்தநாகம் இருப்பதால், சூரியகாந்தி விதைகள் ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க உதவுகின்றன, மேலும் வாசனை மற்றும் சுவை உணர்வுகளை கூர்மையாக வைத்திருப்பதோடு, காயங்களை குணப்படுத்தவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்

சூரியகாந்தி விதையில் பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பு மற்றும் ஆற்றல் உற்பத்திக்கு அவசியம்.

நரம்புகளை தளர்த்தும்

சூரியகாந்தி விதைகளில் மெக்னீசியம் இருப்பதால் நரம்புகள் தளர்வடையும்.

இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மூலமாகும்

செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சூரியகாந்தி விதையில் உள்ளன, இது அதன் பண்புகளில் ஒன்றை உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைத் தடுக்க அல்லது கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கிறது, நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் இருதய நோய் போன்ற நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.